Grey Goose, fabricado por Bacardi, es una marca de vodka relativamente alta. Y si estás en la discoteca, o en un buen bar, o comprando chupitos para alguien a quien intentas impresionar, no estaría fuera de lo normal pedir Grey Goose. Por lo general, se considera que es suave, con clase y -como indican sus anuncios- una garantía de una noche elevada.

¿Pero Grey Goose no contiene gluten? Esta pregunta puede parecer una tontería si no eres una persona celíaca o alérgica al compuesto del gluten. Pero las personas con verdaderas intolerancias y reacciones al gluten suelen tratar de ser excesivamente cuidadosas para no consumir nada que pueda suponer un riesgo.

Los vodkas pueden ser sin gluten si se elaboran con algo que no lo contenga. Se pueden utilizar patatas, granos sin gluten e incluso uvas para destilar la bebida espirituosa.

Aunque Grey Goose se elabora con trigo, que contiene gluten, la empresa afirma que el vodka en sí no contiene gluten. Esto se debe a los métodos utilizados en su destilación.

«La ciencia de la destilación hace imposible que el gluten viaje a través del proceso», explicó el embajador global de Grey Goose, Joe McCanta, a The Daily Meal, «incluso eliminando el gluten de un alcohol de grano como el vodka Grey Goose. Todo lo que queda es un alcohol purificado, libre de gluten»

A menos que la bebida espirituosa entre en contacto con algo con gluten después de la destilación, debería ser segura, incluso para los celíacos. Grey Goose no añade nada de gluten a su bebida espirituosa una vez destilada.

«Hay mucha información errónea y afirmaciones falsas por ahí», dijo McCanta, «lo que ha hecho que la situación sea cada vez más complicada y confusa para los celíacos y las personas con alergias graves al gluten».

Sin embargo, estas personas no deben temer: además de Grey Goose, aquí hay otros 10 vodkas totalmente libres de gluten.