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Dieta, la comida y la alimentación pueden afectar a los síntomas del SII. Muchas personas con síndrome del intestino irritable (SII) notan que sus síntomas parecen empeorar después de una comida. Pueden preguntarse si tienen una alergia o intolerancia alimentaria. Y lo que es más confuso, pueden notar que un alimento parece molestarles un día pero no otro.
Una de las preguntas más comunes de los pacientes con SII es qué alimentos deben evitar. Esto puede llevar a una persona a buscar una dieta o una prueba que pueda ayudar a resolver todo esto. Existe una cantidad desconcertante de consejos, a menudo contradictorios, especialmente en Internet. Muchos de ellos están asociados a un coste considerable.
Dieta, alimentación y síntomas del SII
Hay una variedad de factores que afectan al SII, y la dieta es sólo uno de ellos. Si otros factores, como los factores de estrés o los cambios hormonales, son más activos en un día concreto, es más probable que los desencadenantes de la dieta lleven a los síntomas «al límite».
No hay pruebas de que la digestión de los alimentos sea diferente en las personas con SII en comparación con las que no lo padecen. La dieta, los alimentos y la alimentación no causan el SII.
Sin embargo, los músculos y los nervios son hiperreactivos en el SII. Esto puede hacer que el intestino responda en exceso a los estímulos.
Incluso un acontecimiento normal como el acto de comer en sí mismo, y no un alimento concreto, puede agravar los síntomas en ocasiones. Comer libera hormonas que estimulan el intestino.
Adaptado de la publicación nº 220 de la IFFGD por el doctor Peter J. Whorwell, profesor de medicina y gastroenterología de la Universidad de Manchester, Manchester, Reino Unido.