Tato zdravá květáková nádivka plná zeleniny má všechny chutě tradiční nádivky, ale nebudete se cítit přecpaní. Je to dokonalá příloha ke svátečním jídlům vhodná pro alergiky a stejně jako ostatní nádivky je její chuť druhý den ještě lepší.

Každý je u našeho stolu vítán

Není žádným tajemstvím, že máme neuvěřitelnou lásku ke sdílení jídla a ke spojení při jídle, zejména během svátků, kdy se scházíme s rodinou a přáteli, starými i novými. Nyní si uvědomujeme, že kromě obvyklých stresorů spojených s rodinnou dynamikou může být pro mnohé významným zdrojem stresu také jídlo.

Se všemi dietami, alergiemi, preferencemi a citlivostmi, které hosté přinášejí ke stolu, je těžké najít pokrm, který by vyhovoval všem. Víme, že se s tím můžete ztotožnit, a proto jsme naši oblíbenou sladkou bramborovou nádivku obohatili o lahodný nízkosacharidový pokrm – aby se do ní všichni mohli zakousnout a naskládat si na talíře hromady jídla.

Nejenže je tato nízkosacharidová květáková nádivka vhodná pro alergiky (neobsahuje lepek, obiloviny, mléčné výrobky, sóju ani vejce), ale je také veganská a vhodná pro Whole30. Alergie na ořechy? Žádný problém, vyměňte pekanové ořechy za dýňová semínka nebo je úplně vynechejte.

Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy, které vám nezmění cenu, ale podílí se na nějaké provizi.

Zdravá květáková nádivka Ingredience

• Bruselská kapusta
• Rýžovaný květák – (Použijte čerstvý, ne mražený) Hledejte rýžovaný květák nebo „květákovou rýži“ v oddělení produktů v místním obchodě nebo si připravte vlastní podle našeho návodu Jak připravit květákovou rýži
• Mrkev
• Celer
• Houby – hodí se bílé nebo kremini houby. Ale klidně použijte své oblíbené.
• Cibule
• Česnek
• Jablko – Hodí se jakékoli jablko, ale my máme rádi Honeycrisp, Pink Lady, Gala, a Braeburn
• Olej – Doporučujeme použít olivový nebo avokádový olej
• Tymián – Použijte čerstvý nebo sušený
• Rozmarýn – Použijte čerstvý nebo sušený
• Šalvěj – Použijte čerstvou nebo sušenou
• Sušené třešně nebo brusinky – Použijte neslazené sušené brusinky pro Whole30-.
• Peckové ořechy – Nahraďte pekanové ořechy opraženými dýňovými semínky (pepitas) pro variantu bez ořechů nebo je v případě potřeby vynechejte
• Sůl a pepř

Pro 10% slevu na všechny výrobky Primal Kitchen použijte kód:

Jak připravit zdravou květákovou nádivku

Prvním krokem je: 1:

Druhý krok: Předehřejte troubu na 375℉: Smíchejte všechny ingredience (kromě sušeného ovoce a pekanových ořechů) ve vymazané zapékací misce o rozměrech 9×13 palců. Promíchejte, dokud se vše dobře nepromíchá. Poté pekáč pevně přikryjte fólií.

Třetí krok: Upečte ořechy a oříšky: Přikryté pečte 30 minut. Odstraňte fólii, promíchejte a pečte dalších 10-15 minut nebo dokud zelenina nezměkne. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte další solí a pepřem. Nakonec těsně před podáváním vmíchejte sušené ovoce a opečené pekanové ořechy.

Můžu si tento květákový dresink připravit předem?

Jistě můžete! Jestli něco milujeme, tak je to usnadnění vašeho života v kuchyni. Tento recept na dresink lze připravit až 2 dny předem a ohřát ho tak, že ho spolu s několika lžícemi vody nebo vývaru vložíte do pomalého hrnce nastaveného na NÍZKÝ stupeň a občas promícháte, dokud se neprohřeje (nebo vložíte zapékací misku přikrytou fólií do trouby vyhřáté na 350℉, dokud se neprohřeje). Sušené ovoce a ořechy si vyhraď na přidání těsně před podáváním.

Případně můžeš všechnu zeleninu spojit dohromady a uložit ji ve velkém sáčku na zip nebo jiné nádobě s víkem do lednice až na 2 dny. Až přijde čas vaření, přendejte zeleninu do zapékací misky a pokračujte podle receptu, jak je napsáno.

Zdravá květáková nádivka vám pomůže nechat si místo na koláč

Protože víme, že si chcete dát trochu toho a trochu onoho po celé švédské lince, nechali jsme tuto zeleninou nabitou nízkosacharidovou nádivku pěkně odlehčenou, aby vám zbylo dost místa na koláč!

Zachovali jsme také jednoduchost – stačí jen jeden pokrm a lze ji připravit až 2 dny předem a ohřát, když je čas k jídlu.

Další dovolená…Dokonalé přílohy, které si zamilujete

• Sladké brambory „bez náplně“
• Zdravý sladký bramborový nákyp s pekanovými ořechy
• Mašle ze sladkých brambor
• Balzamikový salát z pečené zeleniny a quinoy
• Parmezánová pečená růžičková kapusta se slaninou

Hlad na další? Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, který vám bude doručován přímo do vaší e-mailové schránky! A nezapomeňte zůstat v kontaktu na Facebooku, Twitteru, Pinterestu a Instagramu, kde najdete všechny nejnovější informace.

Pin it now, Make it later!

Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte prosím naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Pokud chcete tento recept znovu publikovat, přepište ho prosím vlastními slovy a uveďte odkaz na zdrojový recept zde na stránkách The Real Food Dietitians. Děkujeme!

Foto: Autorem fotografií v tomto příspěvku je Jess ze společnosti Plays Well with Butter.

O Jessice Beacom

.