Stále hledáte vánoční šunku, která by doplnila vaši pomazánku Noche Buena? Nehledejte nic jiného než tento výběr šťavnatých, šťavnatých a vydatných šunek, které potěší každého, včetně Santy a jeho sobů.
Nic není tak lákavé jako celá vánoční šunka uprostřed stolu. Je to dokonalé sváteční jídlo, které všechny naladí, aby se sešli a začali se cpát. Jestliže Američané mají krocana a Číňané kachnu, u Filipínců je středobodem svátečního menu šunka.
Filipínci dávají přednost šunce, která je stejně rozmanitá jako mnoho druhů na trhu. Někteří se přiklánějí ke klasickým šunkám, jako jsou Excellente, Adelina’s a Majestic – všechny jsou na slanější straně spektra. Mnozí milují vyváženost chutí, kterou nabízí The Plaza. Někteří mají rádi vánoční šunku trochu mírnější, jako je ta od Santi’s, zatímco jiní dávají přednost variantě, která je vynalézavější, jako je ta od Wildflour. Mnozí také vyhledávají ten domácí nádech, který nabízejí léty prověřené šunky Michelle Dee a Joy’s Swiss Ham. Existuje mnoho dalších a zde jsou některé vánoční šunky, které byste měli zvážit na svůj stůl.
Šunka – velmi veselé Vánoce!
- 1| Dědičná uzená šunka Cocina Murriel
- 2| Hamon de Bola od půlnočního šéfkuchaře
- 3| Jamon Bulaceña od The Manic Cook
- 4| Domácí šunka Roma
- 5|Sváteční bůčková šunka Que Rica
- 6| Vánoční šunka čínské maminky
- 7| Šunka s medem od hladového šéfkuchaře
- 8| Uzená venkovská šunka Mister Delicious
- 10|Vánoční šunka Dayrit’s
- 11| Domácí šunka Apetit’s
1| Dědičná uzená šunka Cocina Murriel
.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Tato vánoční šunka, vyrobená pouze z masa nejvyšší kvality a vybraných ingrediencí, je naložena a poté jde do udírny na nejméně osm hodin. Výsledkem je nádherné vepřové mistrovské dílo, které nabízí rovnováhu sladké a slané chuti s podtóny onoho výrazného hlubokého uzení. Tento recept si rodina léta střeží a v letošní sezóně se o něj velkoryse podělí s dalšími rodinami. Vyzkoušejte také uzenou slaninu a klobásy!
2| Hamon de Bola od půlnočního šéfkuchaře
.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Stalo se vám někdy, že jste snili o dokonale kulaté a červené vánoční šunce, která má na povrchu tenkou vrstvu tuku a uvnitř šťavnaté růžové maso? Toto je odpověď na vaše sny! Šunka Hamon de Bola od The Midnight Chef používá celé vepřové maso a vyhýbá se jakýmkoli přídavným látkám a plnidlům, které by ji nafoukly. K tomuto domácímu výtvoru se podává řízná ananasová omáčka, kterou možná zkonzumujete ještě před Noche Buena.
3| Jamon Bulaceña od The Manic Cook
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Každý region na celém tomto souostroví má svou verzi šunky nebo jí blízkou variaci. Čím se bulacanská vánoční šunka liší od ostatních? Mužský kuchař má odpověď. Není uzená, ale to není důvod k obavám. Místo toho se šunka suší a pak se vaří v jakémsi speciálním kouzelném lektvaru. Jakmile je téměř hotová, použije se tradiční hořák, který vypadá podobně jako žehlička na prádlo z minulých let, aby získala sytě karamelovou barvu a příjemnou, srdci lahodící křupavost.
Instagram @the_manic_cook
4| Domácí šunka Roma
.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Bylo to v roce 1985, kdy se zrodila Romina vánoční šunka. O tři desetiletí později a o několik generací později, které pracují na původní receptuře, Roma’s svou domácí šunkou stále uspokojuje i ty nejnáročnější chutě. Od té doby nikdy nepoužívá konzervační látky ani přídatné látky, které by šunku zvýraznily. Její čistota vyvolává hřejivé a příjemné pocity při každém velkém soustu. Vyzkoušejte ji studenou zastrčenou do teplého pandesalu a buďte svědky jejích zázraků!
5|Sváteční bůčková šunka Que Rica
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Que Rica se od svého vzniku snaží propagovat to nejlepší z Bicolu. Její zakladatelka a šéfkuchařka Rica Buenaflor prosazuje bicolské produkty, od laingu po pili, nejen v Manile, ale i na světovém trhu. O letošních Vánocích nabízí vánoční šunku, která se připravuje z vepřového břicha, takže je po celou dobu vlhká a šťavnatá. Poté je vysušena a vyuzena pomocí přírodních ingrediencí. Skutečným vítězem je však glazura, která se vyrábí z nejsladších ananasů z Camarines Norte.
6| Vánoční šunka čínské maminky
View this post on Instagram
Hledáte šunku, která by sloužila jako hlavní maso vaší orientální pomazánky? China Mommy vám nabízí domácí vánoční šunku připravenou podle receptu, který sahá až do doby před 30 lety. Společnost China Mommy, která vzdává hold svým filipínsko-čínským kořenům, je spolehlivým dodavatelem všeho dobrého a chutného. Oblíbená je pro gargantuovské kraby a slavnostní misua, ale tuto sezónu se bude mluvit hlavně o vánoční šunce.
7| Šunka s medem od hladového šéfkuchaře
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Zlatavý, lesklý povrch a tmavé karamelové stopy odlišují tuto vánoční šunku od šéfkuchaře Nathaniela Uye. Vrstva tuku v sobě skrývá skutečný poklad: mimořádně silnou vrstvu šťavnatého, na vidličku křehkého masa, k jehož porcování možná ani nebude potřeba nůž. Má správnou dávku sladkosti a zároveň náznaky slanosti a trochu uzení. Přineste teplý pandesal, prosím!
Instagram @thehungrychef
8| Uzená venkovská šunka Mister Delicious
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Mister Delicious se nejmenuje Mister Delicious pro nic za nic. Jeho uzená venkovská šunka je důkazem, proč ho titul v dohledné době nemine. Tato vánoční šunka je pomalu uzená staromódním způsobem a lehce glazovaná sladkým odvarem. Tato směsice textur, vůní a chutí je nádherným překvapením, které si zaslouží být ozdobou vaší Noche Buena. Podívejte se na kompletní sváteční sadu Mister Delicious, kterou tvoří vánoční šunka, paella, fabada, bramborová kaše, omáčka a dýňová polévka se slaninou. Taková krádež!
9| Prémiové šunky Food Haven
.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Pamatujete si šunku svého dětství? Tu kuličku šunky, kterou jste chtěli ochutnat několik hodin před podáváním štědrovečerní večeře? Připomeňte si ty staré dobré časy s touto domácí vánoční šunkou od Food Haven. V nabídce jsou tři varianty: tučná a masitá premium, sladká a kouřová fiesta a cenově dostupná ve tvaru hrušky. Všechny jsou docela nostalgické – absolutní lahůdka pro děti všech věkových kategorií!
10|Vánoční šunka Dayrit’s
Od svého vstupu na místní potravinářskou scénu v roce 1974 je Dayrit’s oblíbeným prodejcem kvalitního masa, od rostbífu a choriza až po tocino a klobásy. Zcela pod drobnohledem je její vánoční šunka, na kterou je díky tmavé lesklé glazuře radost pohledět. Ta je dobrou volbou pro ty, kteří chtějí šunku méně slanou, ale přesto se spoustou chutí. Dayrit’s je každoročně vyprodaná, takže si ji určitě rychle objednejte.
11| Domácí šunka Apetit’s
View this post on Instagram
Vytváření nových vzpomínek na letošní Vánoce bude jednodušší s touto domácí sušenou šunkou od Apetitu. Společnost Apetit, známá dodáváním jídel z malých šarží připravovaných s láskou v domácích podmínkách, rozšířila v letošní sváteční sezóně svou nabídku o vánoční šunku, která je zcela přírodní a šetrně připravená. Žádné přídatné látky, žádná umělá barviva, vše čerstvé! Je šetrná i k srdci, protože tenká vrstva tuku je sotva viditelná a po ohřátí se rozpustí v mase.
Instagram @apetitph
.