Kukuřice je potravina, která se v Americe pěstovala po mnoho staletí, ještě před jejím dobytím. V Hondurasu je tato obilovina obzvláště oblíbená, protože z kukuřice lze připravovat různé pokrmy. Jednou z nich je pražená kukuřice, což je pochoutka Catracho, která nikdy nevyjde z módy, a to díky své jedinečné pražené chuti.

K přípravě kukuřice na klasu umístěte kukuřici na gril, rošt nebo vařič, dokud zcela nezhnědne, nebo dokud nemá zuhelnatělý vzhled. Lze je podávat s máslem, majonézou, rajčatovou omáčkou, chipotle nebo jednoduše se solí a citronem. Každá z těchto možností je vynikající.

Při přípravě tohoto receptu je důležité, abyste kukuřici při grilování nezanedbali, protože příliš dlouhé vystavení žáru může způsobit explozi zrn, která ztratí strukturu a chuť.

Pokud chcete kukuřici dodat kouřovou příchuť, vařte ji na klasu se slupkou a nechte ji vařit déle, ale při mírné teplotě.

.