- Sdílet
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Tyto sladké sezamovo-zázvorové karbanátky jsou krůtí masové kuličky v asijském stylu, které lze podávat jako předkrm nebo na lůžku s rýží jako kompletní jídlo!
Jedná se o první recept na masové kuličky zveřejněný zde na SFS! Já vím, jsem v šoku stejně jako vy. Nicméně musím říct, že tyhle masové kuličky se sladkým sezamem a zázvorem jsou docela úžasné první masové kuličky.
Nejenže se tyhle malé sladké sezamové kousky inspirované asijskou dobrotou snadno připravují, ale jsou také vyrobeny z mletého krůtího masa, což znamená, že obsahují méně nasycených tuků, ale stále mají stejný obsah bílkovin.
Potřebné ingredience:
- Mleté krůtí maso – skvěle se hodí i mleté kuřecí!
- Panko strouhanka – Můžete použít i obyčejnou strouhanku
- Vejce – Na spojení
- Sezamový olej – Je to nezbytný tuk přidaný do karbanátků, protože samotné krůtí maso je tak libové. Navíc dodá skvělou sezamovou příchuť.
- Sójová omáčka – Pro tu klasickou slanou chuť
- Hoisin – K dokončení masových kuliček, vrstva sladkosti.
- Čerstvý zázvor a česnek – Rozhodně můžete použít i práškový. Viz poznámky k receptu
- Sezamová semínka a zelená cibulka – Na ozdobu
Máte už všechno ve spíži? Dobře, možná ne strouhanku panko, ale pokud ne, měli byste. Takto si můžete připravit i Pečené kuřecí řízky s panko, Kuřecí řízky na ranči a Cuketové lívance s panko parmazánem!
Pokyny krok za krokem
Krok 1: Smíchejte mleté krůtí maso a čerstvý mletý zázvor a česnek do velké mísy. Nejprve vše dobře promíchejte.
Krok 2: Poté přimíchejte sezamový olej, sezamový olej, sójovou omáčku a panko strouhanku a ještě jednou vše dobře promíchejte.
Tip: Nejste si jisti chutí? Žádný problém – prostě to zkuste! Ne ne, nejezte syrové maso! Vezmi malý kousek a rychle ho osmahni na pánvi s trochou oleje, aby ti chutnalo. Pak poznáš, jestli mu něco nechybí. Ale věřte mi, že pokud máte rádi sladké a slané chutě – tyhle si zamilujete!
Krok 3: Vyválej si masové kuličky.
Tip: Buďte jemní! Nerolujte masové kuličky příliš pevně. Pokud je zabalíte příliš těsně, získáte tvrdé, žvýkací a gumové karbanátky.
Krok 4: Pečte v troubě.
Přestože je čas a místo pro smažení masových kuliček na pánvi (například maminčiny švédské masové kuličky)
Krok 5: Dejte malým masovým kuličkám naposledy vařit na pánvi ve sladko-slané sójové omáčce hoisin, dokud nezačne bublat, nezhoustne a nepokryje masové kuličky.
A je hotovo! Posypte sezamovými semínky a čerstvou nasekanou zelenou cibulkou a tyto masové kuličky se sladkým sezamem a zázvorem jsou malými kousky sladké, slané a asijskou kuchyní inspirované dobroty.
K čemukoli.
Jako předkrm, na párátku.
Nebo jako jídlo, na lůžku z rýže!
Nebo jen tak k jídlu z misky! Ať už je chcete podávat jakkoli, udělejte to. Prostě je připravte. Věřte mi, nebudete zklamaní.
Další jídla inspirovaná jídlem s sebou
20minutové sladké a pikantní nudle
Super snadná vegetariánská smažená rýže
Domácí pálivá a kyselá polévka
Domácí jídlo. Křupavé sezamové kuře
Sezamové nudle s kuřecím masem a brokolicí
Kuchyňské kuře s brokolicí
Snadné mleté hovězí maso s brokolicí
Jakkoliv je budete jíst, dejte mi vědět! Ráda vás uslyším. Najdete mě na Facebooku, Instagramu a Pinterestu!
Sladké sezamové zázvorové karbanátky
Vytisknout Připnout
Příprava
- ▢
- ▢
Sauté pánev
Složení
- ▢ 1 lb mletého krůtího masa
- ▢ 1 lžička čerstvého zázvoru mletého nebo strouhaného
- ▢ 4 stroužky čerstvého česneku mletého nebo strouhaného
- ▢ 1 velké vejce
- ▢ 3/4 šálku panko strouhanky
- ▢ 1 lžička sezamového oleje
- ▢ 4 lžíce sójové omáčky, rozdělená
- ▢ 2 polévkové lžíce hoisenu
- ▢ čerstvé nakrájené šalvěje
- ▢ sezamová semínka
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů a lehce vymažte velký plech.
-
Ve velké míse přidejte krůtí maso, česnek a zázvor a dobře promíchejte. Poté přidejte vejce, panko, sezamový olej a 1 lžíci sójové omáčky a dobře promíchejte.
-
Vyválej 1 1/2 až 2 cm velké masové kuličky a polož je na plech. (Přibližně 20)
-
Pečeme 10 minut, pak plech otočíme a pečeme dalších 10 minut.
-
Velkou pánev na smažení rozehřejeme na střední stupeň. Přendejte masové kuličky do velké pánve na smažení, kam se všechny vejdou. V malé misce smíchejte zbývající 3 lžíce sójové omáčky a 2 lžíce hoisinu. Masové kuličky v omáčce obalte a otáčejte, až začne bublat a houstnout, a nechte je několik minut vařit.
-
Vyjměte masové kuličky, přendejte je do misky a masové kuličky přelijte zbylou omáčkou. Podáváme jako předkrm nebo na lůžku z rýže.
Krůtí maso: Použijte jiné libové mleté maso, například kuřecí.
Sójová omáčka: Použijte sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku
Čerstvý česnek a zázvor: Použijte mletý tak, že 1 lžíci čerstvého nahradíte 1 lžičkou mletého.
Výživová hodnota
- Sdílet
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
.