Jednoduché, zcela přírodní možnosti růžové polevy bez barviv s použitím ovoce a zeleniny, které lze použít s jakýmkoli oblíbeným receptem na polevu!

Připravíme si krásnou růžovou polevu bez potravinářských barviv!

K valentýnu jsem poměrně apatická (Kevin má narozeniny den předtím a my dva si potrpíme spíš na náhodné projevy lásky + laskavosti v průběhu roku než na vynucené projevy 14. února), ALE na růžové polevě je pro mě něco tak nepopiratelně zábavného.

Takže ve snaze šířit letos trochu lásky navíc se s vámi podělím o pár nápadů, jak si udělat oblíbenou růžovou polevu bez použití potravinářského barviva!

Nejprve budete muset začít s bílou/vanilkovou polevou. Hodí se jakákoli (máslový krém, krémový sýr, moučková cukrová poleva na sušenky atd.) pro pokrytí vašich oblíbených sušenek, cupcakes, dortů a brownies pěknou vrstvou růžové barvy.

Pro obrázky zde jsem použila tento recept na polevu, rozdělila jsem ji do čtyř malých misek a podle potřeby jsem přidala více nebo méně moučkového cukru, abych upravila množství tekutiny použité k jejímu zrůžovění.

Tady jsou čtyři způsoby, jak ji vyrobit:

Řepy. Syrová, nastrouhaná a vymačkaná v rukou, aby se z ní dostala všechna ta sytě růžová šťáva. Stačí pár kapek, abyste získali světle růžovou, a několik lžic prohloubí vaši polevu do purpurového odstínu. A ne, díky tomu nebude vaše poleva vůbec chutnat po řepě! Varování: Při tomto postupu vám rozhodně zrůžoví ruce.

Mrazem sušené jahody. Rozemelte je v kuchyňském robotu, mixéru nebo mlýnku na kávu na jemný prášek (který byl zcela očištěn a vysušen, abyste neměli jahody s kávovou příchutí!) a použijte místo části moučkového cukru v receptu na polevu. Výsledkem je skvrnitá růžová barva a jemná jahodová příchuť!

Šťáva z krvavých pomerančů. Zmáčkni, zlato, zmáčkni. Aka: odšťavněte pomeranč a použijte několik lžiček této karmínové šťávy pro světle žvýkačkově růžovou polevu. Protože je tato šťáva barevně méně výrazná než šťáva z červené řepy, budete jí muset použít více, abyste dosáhli něčeho víc než bledě růžové. Ujistěte se, že vaše poleva je pro začátek extra hustá, nebo že v polevě nahradíte část OJ mlékem, pokud to váš recept vyžaduje.

Čerstvé nebo mražené (rozmrazené) maliny. Nasypte je do sítka s jemnými oky a rozmačkejte je lžící, abyste získali čisté, koncentrované malinové pyré bez pecek, a pak už jen vmíchejte několik lžic do polevy. Tím získá vaše poleva sytě růžovou barvu a jemnou malinovou příchuť.

A pokud máte chuť na krásné růžové posypky, lyofilizované ovoce je moje oblíbené! Stačí je rozdrtit v prstech, abyste získali větší kousky, nebo je rozemlít pro práškový, vílí posyp. Použila jsem zbytky lyofilizovaných jahod, ale skvěle fungují i lyofilizované maliny! Nejlepší ceny lyofilizovaného ovoce jsem našla v obchodě Trader Joe’s, pro vaši informaci.

Doufám, že váš týden bude plný lásky a spousty nadýchané růžové polevy!

Pokud vyzkoušíte některou z těchto růžových polev bez barviv na valentýnské dobroty, dejte mi vědět, jak dopadly! Zanechte komentář níže nebo se se mnou vyfoťte a podělte se o něj na Instagramu. Šťastného Valentýna, přátelé!

• Růžová poleva bez barviv, čtyři způsoby
• Složení
• 1 dávka vaší oblíbené kávy bílé/vanilkové polevy a jedné z následujících
• Návod
• Poznámky

Růžová poleva bez barviv, čtyři způsoby

Chelsea Colbath

Vynechejte potravinářská barviva a použijte ovoce + zeleninu, abyste vytvořili tu nejkrásnější růžovou polevu!

Čas 5 min

Složení

1 dávka vaší oblíbené kávy bílé/vanilkové polevy a jedné z následujících

• 1 krvavý pomeranč
• 1 malá červená řepa
• 1/2 šálku čerstvé nebo mražené, rozmražených malin
• 1 šálek mrazem sušených jahod

Návod

• 1. Vyrobte polevu podle pokynů v receptu a vynechejte veškerou tekutinu, kterou recept vyžaduje. Po přidání ovocné nebo řepné šťávy můžete vždy přidat několik kapek mléka nebo lžíci moučkového cukru navíc, abyste dosáhli požadované konzistence.
• Pro polevu obarvenou na krvavý pomeranč: vymačkejte šťávu z pomeranče a použijte ji místo případného mléka v receptu nebo až 2 lžíce pomerančové šťávy. Získáte tak velmi světlou, jemně růžovou polevu.
• Pro polevu obarvenou červenou řepou: řepu omyjte a nastrouhejte. Nastrouhanou řepu shromážděte v ruce a zmáčkněte, aby se uvolnila tekutina. Do polevy přidejte šťávu z červené řepy, počínaje několika kapkami pro světle růžovou a až několika polévkovými lžícemi pro jasně purpurovou.
• Pro malinově obarvenou polevu: maliny vložte do jemného sítka a hřbetem lžíce je rozmačkejte. V sítku by měla zůstat většinou jen semínka a na druhé straně husté malinové pyré. Seškrábněte malinové pyré ze dna sítka a po lžících přidávejte do polevy, dokud nedosáhnete požadované růžové barvy.
• Pro polevu obarvenou mrazem sušenými jahodami: mrazem sušené jahody vložte do zcela suchého kuchyňského robotu, mixéru nebo čistého elektrického mlýnku na koření či kávu. Pulzujte, dokud se jahody nezmění na prášek. Prosejeme přes jemné sítko, abychom odstranili případné velké hrudky (pokud je to nutné), a přidáváme do polevy po 2 lžících, dokud nedosáhneme požadované barvy.

Poznámky

Z mrazem sušených jahod jsou také krásné posypky! Rozmačkejte lyofilizované jahody nebo maliny v rukou, abyste získali větší posyp, nebo je rozemelte v kuchyňském robotu, abyste získali posypový prach!

#celopřírodní růžová poleva, #nejlepší, #růžová poleva bez barviv, #růžová poleva barvená ovocem, #zdravá, #jak vyrobit růžovou polevu bez potravinářských barviv, #recept