Uvolněte si o Vánocích místo ve sporáku a uvařte si růžičkovou kapustu v pomalém hrnci. Lze je uvařit i ze zmrazeného!
Bruselská kapusta… ať už ji milujete, nebo nenávidíte, je to příliš velká tradice na to, abyste ji nepřidali ke štědrovečerní hostině! Osobně růžičkovou kapustu miluji, ale musí být dobře uvařená, žádné rozmočené klíčky, prosím!
Existuje spousta opravdu skvělých receptů na růžičkovou kapustu – od vaření a dušení až po smažení a pečení. Ale já si letos udělám tu svou v pomalém hrnci, aby to byl ten nejjednodušší a nejchutnější recept vůbec!“
Ve svém receptu jsem použila mraženou růžičkovou kapustu, a to z několika důvodů. Zaprvé jsou předem očištěné a tvrdý konec stonku byl odříznut. Také se dají koupit opravdu levně (tento 1kg pytel jsem koupila v Aldi za 1 libru) a můžete je koupit s velkým předstihem před Vánocemi a jen je uložit do mrazáku.
Mám ráda právě tuto růžičkovou kapustu, protože je docela malá, spíš na skus než běžná kapusta. Znamená to, že se také uvaří o něco rychleji, ale tento recept bude stejně dobře fungovat i s většími kapustami.
Pro ochucení přidávám během vaření trochu olivového oleje a dochutím je solí a pepřem. Na závěr pak přidám několik sušených brusinek pro lahodný příval sladkosti. Pokud nemáte rádi brusinky, pak by byly vynikající i kousky křupavé smažené slaniny!
Vytisknout
Popis
Uvolněte si o Vánocích místo na sporáku a uvařte si růžičkovou kapustu v pomalém hrnci nebo v hrnci na vaření. Lze je vařit i ze zmrazeného!
Složení
- 1 kg čerstvé nebo mražené růžičkové kapusty
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- 3 PL sušených brusinek
Návod k použití
- Do pomalého hrnce přidejte růžičkovou kapustu a olivový olej. Dochuťte trochou soli a pepře.
- V závislosti na velikosti kapusty vařte 2-3 hodiny na nízkém stupni a několikrát ji promíchejte.
- Když je dostatečně měkká, aby se do ní dal zapíchnout nůž, a zcela uvařená, vmíchejte sušené brusinky.
- Podávejte ihned nebo je nechte v pomalém hrnci na nastavení „udržovat teplé“, dokud nebudou připravené k podávání.
.