Důkazů ve prospěch přerušovaného půstu stále přibývá, a to nejen pro hubnutí.

Studie a klinické studie prokázaly, že tento stravovací režim má „širokospektrální přínos“ pro zdravotní problémy včetně obezity, cukrovky, srdečních chorob, rakoviny a neurologických poruch, napsali vědci v novém přehledu výzkumu u lidí a zvířat.

Práce byla zveřejněna ve středu v časopise New England Journal of Medicine.

Zdá se, že silné zdravotní účinky jsou důsledkem toho, že tělo během půstu přepne „metabolický spínač“ – neboli přestane používat cukr jako hlavní zdroj energie a místo toho přemění tuk na palivo, když má člověk prázdný žaludek.

Většina lidí však přesto jí po celý den a přichází o zdravotní výhody, uvedl hlavní autor studie Mark Mattson, adjunkt neurovědy na Johns Hopkins University School of Medicine.

„Hromadí se důkazy o tom, že tento metabolický přepínač spouští v buňkách a různých orgánech spoustu signálních drah, které zlepšují jejich odolnost a odolnost vůči stresu,“ řekl Mattson, který se přerušovanému půstu věnuje již 30 let, pro TODAY.

„Pokud budete jíst tři jídla denně plus svačiny s odstupem… nemusí k tomuto metabolickému přepnutí nikdy dojít.“

Mnoho pacientů se ptá svých lékařů na přerušovaný půst, ale samotní lékaři často nemají přehled o vědeckých poznatcích, které rychle pokročily, dodal. Lékařské fakulty stále neučí budoucí lékaře o výhodách, ale Mattson doufá, že se to časem změní.

Co ukazuje věda:

Když člověk během půstu vyčerpá své energetické zásoby cukrů, tuky se uvolňují z tukových buněk a v játrech se přeměňují na ketolátky.

Ketolátky nejsou jen zdrojem energie, ale mají také „silnou signalizační“ funkci. Tělo na ně reaguje aktivací určitých drah, které podporují prospěšné procesy, jako je autofagie, mechanismus, který pomáhá regenerovat buňky. Tyto dráhy jsou u lidí, kteří se přejídají a mají sedavé zaměstnání, nevyužity nebo potlačeny, uvádí se v přehledu.

Když člověk přechází mezi stavem nasycení a hladovění, stimuluje to reakce, které zvyšují duševní a fyzickou výkonnost a navíc odolnost vůči nemocem, napsali autoři.

„Miliony let evoluce nás uzpůsobily k tomu, abychom na sníženou dostupnost potravy reagovali způsoby, které nám za prvé umožňují získat potravu, ale za druhé zvyšují naši schopnost odolávat různým typům environmentálního stresu,“ uvedl Mattson.

Studie u lidí ukazují, že přerušovaný půst pomáhá snižovat obezitu, inzulinovou rezistenci, vysoký cholesterol, vysoký krevní tlak a záněty. U dospělých s mírnou kognitivní poruchou může zlepšit verbální paměť, exekutivní funkce a globální kognici.

Žádná studie zatím nezjistila, zda přerušovaný půst ovlivňuje recidivu rakoviny u lidí, ale výzkum na zvířatech ukázal, že snižuje počet spontánních nádorů během stárnutí.

Důležitým lákadlem je také faktor snížení hmotnosti:

Jak si přerušovaný půst osvojit ve svém životě:

Existují tři nejrozšířenější typy přerušovaného půstu:

• denní časově omezené stravování, kdy se postíte určitý počet hodin denně, často 16, ale po zbytek času můžete jíst, co chcete. Podle Mattsona je to pro většinu lidí nejjednodušší. Je to režim, který dodržuje on:
• plán 5:2, který znamená zařadit do týdne dva nepostní dny a v ostatních dnech jíst normálně.
• střídavý denní půst, což znamená, že jeden den nejíte nic nebo jen velmi málo, druhý den jíte, co chcete, a tento proces se opakuje.

„Mnoho lidí, kteří se snaží přejít na přerušovaný půst, si neuvědomuje, že adaptace chvíli trvá,“ poznamenal Mattson. Zpočátku mohou pociťovat hlad a podrážděnost, ale tyto nežádoucí účinky obvykle do měsíce vymizí.

Začněte s tím pomalu, radí recenze. Při každodenním časově omezeném stravování začněte s dvanáctihodinovým jídelním oknem a pak ho během několika měsíců postupně snižujte na deset, osm nebo dokonce šest hodin.

Při plánu 5:2 začněte s příjmem asi 1000 kalorií jeden den v týdnu po dobu prvního měsíce, pak to zkuste dva dny v týdnu po dobu druhého měsíce. Třetí měsíc omezte tyto dva dny půstu vždy na 750 kalorií a nakonec čtvrtý měsíc na 500 kalorií.

Před zahájením režimu přerušovaného půstu se vždy poraďte se svým lékařem a odborníkem na výživu.

Společnosti nyní pracují na náramkovém zařízení, které by lidem umožnilo sledovat ketony a v reálném čase zjistit, zda došlo k metabolickému přepnutí, řekl Mattson. Jakmile lidé jednou přerušovaný půst vyzkoušejí, mnozí v něm vidí řadu výhod a ke třem jídlům denně se už nikdy nevrátí – stejně jako on.

„Spousta lidí, které znám, to zkusila a líbí se jim to a zůstali u toho,“ poznamenal.