Tyto recepty na rychlý chléb bez mouky jsou neuvěřitelně chutné! Všechny snadno připravíte v mixéru s minimem ingrediencí a nikdy byste nevěřili, že v nich není žádná mouka, máslo, olej ani krystalový cukr.

Pokud jste ještě žádný z těchto receptů na rychlý chléb bez mouky nevyzkoušeli, musíte je upéct! Jakmile jednou vyzkoušíte, jak snadno se připravují a jak skvěle chutnají, budete je chtít péct pořád. Od klasických banánových přes dýňové až po jablečné a samozřejmě čokoládové, pro každé roční období a chuť se najde nějaká příchuť.

ZDRAVÝ 5SLOŽKOVÝ BANÁNOVÝ CHLÉB BEZ MOUKY

ZDRAVÝ DÝŇOVÝ CHLÉB BEZ MOUKY

ZDRAVÝ ČERSTVÝ JABLEČNÝ CHLÉB BEZ MOUKY

4-.BEZMOUČNÝ ČOKOLÁDOVÝ BANÁNOVÝ CHLÉB

BANÁNOVÝ CHLÉB BEZ MOUKY

Těsto na všechny tyto recepty snadno rozmixujete v mixéru. To je klíčem k chlebové struktuře, kterou získáte bez použití mouky. Ovesné vločky se v mixéru rozmixují na jemnou strukturu, a to vše v kombinaci s ostatními surovinami.

Ohlasy na všechny tyto recepty jsou vynikající a dělá mi velkou radost, když slyším komentáře lidí o tom, jak jim tyto chleby bez mouky chutnají a jak často je pečou. Pokud vás zajímají různé variace, které lidé u jednotlivých receptů udělali, přečtěte si komentáře, jsou tam skvělé doplňky a náhrady, které lidé vyzkoušeli, aby se přizpůsobili svým dietám a chuťovým preferencím.

Tady je několik tipů pro úspěch u všech těchto receptů:

• K míchání těsta musíte použít mixér (nebo kuchyňský robot). Pokud nemáte výkonný mixér, doporučuji použít kuchyňský robot. Pokud nemáte kuchyňský robot a nejste si jisti, zda je váš mixér dostatečně výkonný na to, aby těsto rozmixoval sám, můžete suroviny mixovat postupně nebo ovesné vločky nahradit ovesnou moukou nebo jinou formou bezlepkové mouky, například mandlovou nebo rýžovou.
• Pokud nemáte výkonný mixér, pomáhá dát do mixéru nejprve mokré suroviny, aby se vlhkost uvolnila a snadno vtáhla suché suroviny.
• Těsto příliš nerozmixujte. Pokud těsto příliš rozmixujete, začnou se suroviny zahřívat a ovesné vločky se rozvaří. Jakmile se oves začne vařit, nepropeče se správně a výsledkem bude kašovitý bochník připomínající ovesnou kaši.
• Pokud pečete chléb pro někoho, kdo má alergii na lepek, ujistěte se, že používáte označené bezlepkové přísady, zejména bezlepkový oves, protože některé značky ovsa mohou obsahovat lepek.
• U receptů na chléb bez mouky, které obsahují banány, se ujistěte, že používáte dobře vyzrálé banány, protože ty přispívají k chuti i struktuře. Přirozená sladkost banánů je klíčem k tomu, abyste nemuseli přidávat mnoho dalších sladkostí.
• Ano, ze všech receptů lze upéct muffiny běžné velikosti nebo mini muffiny. Nezapomeňte formu vydatně postříkat nepřilnavým sprejem na pečení nebo ji vyložit vložkami na muffiny. Muffiny běžné velikosti se pečou asi 15-20 minut a mini muffiny obvykle kolem 12-15 minut.
• Většina receptů vyžaduje med nebo javorový sirup. Obojí bude fungovat v každém z receptů a několik lidí mělo úspěch se snížením množství, které přidávají do receptu, takže pokud si hlídáte příjem cukru, je to něco, s čím můžete experimentovat, dokud nebude mít požadovanou sladkost.
• Pokud chcete nahradit vejce v některém z receptů, můžete použít 1/4 šálku jablečného pyré NEBO 1/4 šálku rozmačkaného banánu NEBO 1/4 šálku jogurtu místo každého vejce.
• Ano, bochánky lze zmrazit. Stačí je nechat úplně vychladnout a pak je pevně zabalit do fólie vhodné do mrazničky a zabalený bochník vložit do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazničky a uložit do mrazničky. Chcete-li bochník rozmrazit, nechte ho rozbalený stát při pokojové teplotě.

Všechno to začalo mým Zdravým 5složkovým banánovým chlebem bez mouky, když jsem dostala nápad použít ovesné vločky místo mouky k přípravě banánového chleba jako variantu receptu pro maminku, když ze zdravotních důvodů vyřadila ze své stravy lepek. Všichni jsme si ho zamilovali a rychle se stal jedním z mých oblíbených chlebů. Pouhých 5 ingrediencí! A ingredience, které máme téměř vždy po ruce. Pekla jsem ho a stále ho peču téměř každý týden. Pokud samozřejmě nepeču některou z dalších vynikajících chuťových variant, které jsem v průběhu let vyvinula.

Banánová verze nám tak chutnala, že jsem se na podzim rozhodla vyvinout i dýňovou verzi. Nyní tento zdravý dýňový chléb bez mouky pečeme celoročně, protože mám ve spíži vždy plechovku čisté dýně. Je vydatný a vlhký s dokonalou dávkou sladkosti.

A asi tušíte, kam to směřuje s dalšími chuťovými variantami. Vážně se nám prostě líbí, jak snadno se tyto bochánky připravují a jak skvěle chutnají, že jsem musela vymyslet recept na všechny příchutě. Dále přišel recept na Zdravý čerstvý jablečný chléb bez mouky a je úžasný! Kombinace čerstvých jablek a medu v tomto bochníku je moje nejoblíbenější. A je skvělé ho míchat s různými druhy jablek, aby měl pokaždé jinou chuť.

Určitě jsme museli mít nějaké variace s čokoládou, protože čokoláda, přátelé! Tento čtyřsložkový banánový chléb bez mouky s čokoládovými lupínky nás nepřestává udivovat. Je vyroben pouze z ovesných vloček, banánu, arašídového másla a čokoládových lupínků a je tak lahodný. Máme na něj neustále chuť!

A na závěr, ale rozhodně ne na posledním místě, je můj recept na banánový chléb bez mouky a čokolády! Je tak vláčný, a přitom dokonale křehký. Tento bochník u nás doma nevydrží ani den. Dáme si ho k snídani, odpolední svačině nebo jako večerní sladkou pochoutku.

A tady je máte! Pokud hledáte nějaké skvělé chleby na pečení, které jsou snadné, bezlepkové a zdravější než obvyklé recepty na rychlý chléb, tyto jsou pro vás. Vím, že si je zamilujete a budete je péct často! Užijte si to!

xoxo,

Sdílení znamená péči!