Kleopatra se v něm koupala, aby si uchovala svou legendární krásu, a nyní, po více než 2000 letech, je oslí mléko opět v módě nejen jako kosmetický přípravek, ale také jako superpotravina, za kterou se již platí 700 rupií za 100 ml. Vybraní podnikatelé po celé zemi, od Kočí přes Pune až po Dillí-NCR, se probudili k prastaré moudrosti o nutraceutických &léčebných vlastnostech oslího mléka, které zahrnují antioxidační vlastnosti a působí proti stárnutí, a kromě tekutého oslího mléka uvádějí na trh také produkty osobní péče, jako jsou krémy pro pleť, mýdla a šampony.
„V současné době je o ně tak velký zájem a poptávka, že se spotřebitelé vracejí k tradičním metodám, kterými je jejich předkové léčili z nemocí,“ říká Aby Baby, zakladatelka společnosti Dolphin IBA, která prodává prémiové kosmetické produkty z oslího mléka. „Oslí mléko má vynikající vlastnosti. Je velmi vhodné pro kojence, zejména pro ty, kteří mají žaludeční problémy, a pro lidi trpící kožními alergiemi.“
„Oslí mléko je podobné lidskému mateřskému mléku a je bohaté na vitaminy a esenciální mastné kyseliny,“ uvedli. Má méně tuku než kravské mléko. Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství má oslí mléko „zvláštní nutriční výhody“. Je považováno za alternativu pro kojence postižené alergií na bílkovinu kravského mléka. ‚Je na seznamu povolených mlék v mnoha zemích včetně USA, ale v Indii zatím ne. Zde se ve velké míře používá v kosmetickém průmyslu a v malé míře v kategorii tekutého mléka.
‚Vláda pracuje na formalizaci obchodu s oslím mlékem v zemi, uvedl vysoký úředník ministerstva zemědělství. „Navrhli jsme Indické radě pro zemědělský výzkum, aby prozkoumala možnosti propagace oslího mléka v Indii,“ uvedl Tarun Shridhar, tajemník ministerstva živočišné výroby. „Kromě vývoje chuti a trhu pro tento nový mléčný výrobek se potýká s problémy, jako je nízká mléčná užitkovost a omezená trvanlivost.“ ‚Jakmile jej indické regulační orgány schválí, oslí mléko v zemi pravděpodobně zaznamená obrovský růst, uvedli zástupci odvětví.“
VYTRVALÝ BYZNYS
„Už nyní ti, kteří se pustili do chovu a dojení oslů, vydělávají peníze. ‚Držitel ceny Indického zemědělského výzkumného institutu pro inovativní farmáře 2019 Baby prodává pleťový krém na bázi oslího mléka na psoriatickou artritidu za 4 840 rupií za 88gramové balení, krém na zpevnění pleti hojně používaný na ekzémy za 6 136 rupií a sprchový gelový šampon s obsahem 200 mililitrů za 2 400 rupií.
‚Tvrdí, že od roku 2017, kdy začal podnikat, mu neustále přibývá klientů i trhů. Společnost Dolphin IBA vykázala v letech 2018-19 obrat ve výši 1,15 milionu rupií, což je o 70 % více než v předchozím roce, a podobnou růstovou trajektorii očekává i v následujících letech, uvedl Baby.
‚Brzy plánuje uvést na trh nové výrobky, jako jsou určené léčivé potraviny pro ženy trpící hormonální poruchou syndromem polycystických vaječníků, pro osoby s neurobehaviorálním onemocněním, jako je autismus, a pro pacienty po operacích. ‚Baby má na své dvouhektarové farmě v Ramamangalamu nedaleko Kočí 27 oslů, včetně několika oslů plemene Poitou z Francie.
‚Pooja Kaul, která prodává mýdla a další kosmetické výrobky na bázi oslího mléka pod značkou Organiko, získává mléko od stavebních dělníků a kmenových komunit, které chovají osly v Ghaziabádu, Barmeru v Paňdžábu a Solapuru v Maháráštře. ‚“Práce s dělníky v cihelnách, na stavbách a s pastevci byla poučná zkušenost,“ řekla Kaulová, která začala pracovat s chovateli oslů, když studovala na Tata Institute of Social Sciences (TISS).
‚“Začalo to jako projekt na zvýšení příjmů těch, kteří chovají osly,“ řekla. „A z 500 rupií za litr nyní dostávají za oslí mléko 3 000 rupií za litr. To mi dodává sílu a sebedůvěru k rozšíření činnosti.“
„Kaul spolupracuje s 25 majiteli oslů, kteří chovají více než 100 oslů, a letos chce rozšířit provoz na 100 farem. ‚Uvedla, že její společnost dosáhla rentability a nyní je otevřena financování ve výši přes 50 rupií od andělských investorů. Plánuje brzy uvést na trh sušené oslí mléko pod značkou Organiko.
‚V Pune je Ramesh Jadhav farmářem druhé generace, který prodává oslí mléko za 700 rupií za 100 ml. Jeho zákazníky jsou převážně kojenci a lidé trpící kašlem, žaludečními a kožními infekcemi.
‚ „Oslí mléko vozím zákazníkům domů, protože trvanlivost mléka je jen několik hodin (8-10 hodin),“ řekl. „Zákazníci mi říkají, že má velmi nízký obsah tuku a že bych ho měl rozšířit…, ale nemám na to odborné znalosti.“ ‚Oslí mléko může být dobrým zdrojem příjmů pro lidi v neorganizovaném sektoru, řekl Jadhav, který uvedl, že jeho 12 oslů mu pomáhá vydělat 60 000-70 000 rupií měsíčně.
„Někdy mám pocit, že by naše mléko měl dovážet Amul a balit a prodávat,“ řekl.“
VELKÝ POTENCIÁL
‚Vědci se shodují, že kosmetika a zdravotní směsi na bázi oslího mléka mohou být atraktivním agrobyznysem pro chovatele koní v Indii.
‚“Tato nová možnost zvýšení příjmů majitelů koní je mezi širokou veřejností velmi rozšířená,“ uvedla Anuradha Bhardwaj, vedoucí vědecká pracovnice pro biotechnologie zvířat v ICAR-National Research Centre on Equines, HIsar.
‚“V kosmetice se oslí mléko používá pro čisticí a hydratační účinky v kombinaci s antioxidačním působením, které zabraňuje stárnutí,“ řekla a dodala, že obsah tuku v oslím mléce vyživuje a zjemňuje pokožku. ‚Mléko je bohaté na vitamíny a polynenasycené mastné kyseliny a obsahuje látky působící proti stárnutí, antioxidanty a regenerační látky, které jsou popisovány jako přirozeně aktivní při hydrataci pokožky a prevenci jejího stárnutí,‘ uvedla Bhardwaj. „Mnoho ájurvédských lékařů jej také předepisuje k léčbě kožních onemocnění, jako jsou ekzémy a lupénka.
“ „Vzhledem k tomu, že se kravské mléko stalo díky vysoké produkci a chovatelské politice oblíbenější volbou pro masy, hodnoty oslího mléka byly časem zapomenuty,“ řekl Bhardwaj. „Ale ekonomické zisky z oslího mléka jsou stále ve vzduchu. Je to nejdražší mléko na celém světě.“
„Bhardwaj, která spolu s vedoucím výzkumného projektu Yashem Palem podporuje oslí podnikatele, jako je Baby z Kochi, uvedla, že kosmetické vlastnosti oslího mléka získávají na síle. ‚Baby, bývalý odborník na marketing, uvedl, že ceny oslího mléka klesnou se vstupem více organizovaných hráčů na trh.
.