Červené víno – to je jistě jeden z největších zázraků lidského snažení: lahodná alchymie země, slunce a vody pracujících v harmonii; pečlivé péče, zručnosti a trpělivosti.

A naprostá bolest, když ho rozlijete, ať už se rozstříkne na vaši oblíbenou košili nebo na pohovku. Nikdy se ho nevzdáme, abychom parafrázovali Ricka Astleyho, takže jaký je nejlepší způsob, jak se vypořádat s nevyhnutelným rozlitím červeného vína?

Podívejme se na to, proč červené víno – o kterém všichni víme, že nám přináší tolik potěšení – může být také příčinou tolika smutku, a na nejlepší způsoby, jak opravit skvrny od červeného vína.

Můžeme se při pití červeného vína vyhnout červeným zubům?

Než se dostaneme k velkému problému těchto náhodných skvrn na nábytku nebo oblečení, mnozí z nás jsou náchylní ke vzniku „modrých“ zubů poté, co si vychutnají některé z našich oblíbených červených vín. Důvody jsou poměrně jednoduché a ne až tak odlišné od toho, proč může červené víno způsobit spoušť na textiliích. Kombinace „zlých dvojčat“ červeného vína, chromogenů a taninu, a obsahu kyselin v červeném víně umožňuje, že se červené „barvivo“ z vína poměrně snadno vstřebává.

Důvodem, proč někteří lidé nejsou při pití červeného vína vůbec ovlivněni, je to, že sklovina na jejich zubech je odolnější. Kromě toho, že by se ho vzdali – chraň bůh! – se skvrnami toho moc nenaděláme, i když existují způsoby, jak je zmírnit a odstranit. Tedy až do další skleničky…

• Pití lehčích červených vín vede k menšímu zabarvení – ve skutečnosti platí, že čím silnější je slupka hroznů a čím déle je hroznová šťáva v kontaktu s touto slupkou, tím větší je pravděpodobnost, že se víno zabarví. Takže pinot noir bude představovat menší problém než robustní shiraz.

• Před červeným vínem nepijte bílé víno, protože kyselina v něm obsažená připraví cestu červenému k dalšímu zabarvení v procesu „leptání zubů“.

• Před pitím červeného vína (kupodivu ne po něm) si vyčistěte zuby, protože se tím vyčistí od plaku pohlcujícího skvrny. I když bychom doporučovali předcházet tomu delší dobu (alespoň 30 minut), protože po použití zubní pasty se můžete rovnou vzdát ducha a zůstat u vody, už jen kvůli tomu, jak to prospěje chuti vašeho vína!

• Mezi doušky červeného vína pijte vodu (a klidně ji kolem sebe i prolévejte): tím alespoň zředíte účinky zabarvení a navíc to bude lepší pro vaše celkové zdraví – a kocovinu.

• Pomoci může i konzumace sýra, který pokryje ústa a odpuzuje třísloviny. Ve skutečnosti zkuste sníst cokoli, co stimuluje tvorbu slin, které zředí vliv vína.

• A poslední – po vypití sklenky červeného vína si otřete zuby kouskem vlhké papírové utěrky. Ano, vážně, prý to skutečně funguje.

Jak dostat skvrny od červeného vína z gauče, koberce nebo oblečení

Po dlouhém a náročném dni – nebo po dlouhé a náročné večeři s přáteli – relaxujeme u sklenky červeného. Možná se uvolňujeme až příliš. Sklenice se převrhne, víno se rozlije a najednou je tu velký červený cákanec, který pomalu vykvétá ven.

První věc, kterou je třeba si zapamatovat, je – nepanikařte! Poslední věc, kterou chcete v této fázi udělat, je začít skvrnu drhnout. To sice může část barvy odstranit, ale spíše skvrnu rozšíří a ve skutečnosti způsobí, že barvivo pronikne hlouběji do vláken tkaniny.

Je tedy důležité jednat rychle. Kdo váhá, je ztracen, jak kdysi někdo řekl (pravděpodobně piják červeného vína), takže nenechávejte skvrnu zaschnout.

Takto byste měli postupovat:

• Prodleně použijte velké množství „odváděcího“ prostředku. Sáhněte po kuchyňské soli – nejúčinnější bude jemný materiál – mastek, mýdlový prášek, jedlá soda nebo dokonce kočičí stelivo. Poté jej hojně naneste na skvrnu – dbejte na to, aby sahal až za okraje, a zajistil tak celkové pokrytí. Pak je třeba počkat přiměřenou dobu, než začne působit – my bychom mu dali pět až deset minut. Povlak odstraňte rozetřením, nikoliv třením. Opět platí, že čím menší je tlak na skvrnu, tím větší je pravděpodobnost, že se nesetře. Možná se vám podaří skvrnu zcela odstranit. Pokud ne a skvrna je stále vlhká, znovu naneste sůl nebo jiný prášek a postup opakujte.

• Pokud metoda odkapávání nefunguje účinně, existuje škola, která tvrdí, že bílé víno může být účinným čisticím prostředkem na skvrny od červeného vína. I když bychom ho raději vypili, než abychom jím plýtvali při čištění, může mít tento argument jisté opodstatnění, protože bílé víno může pomoci rozpustit otravné pigmenty, které problém vůbec způsobily.

• V závislosti na tkanině (pozor na čistou vlnu, bavlnu nebo len, protože by se mohly srazit) zkuste skvrnu vymazat vařící nebo horkou vodou. Pokud je skvrna na oděvu, ubrousku nebo ubrusu, snažte se látku udržet napnutou, aby byla maximálně působivá. Horká voda by měla pomoci „uvolnit přilnavost“ molekul červeného vína k látce, takže o zbytek se poté postará běžný proces praní. Někteří lidé také doporučují vyzkoušet tuto metodu s použitím mléka, které absorbuje červené víno. Jiní doporučují sodovou vodu, v níž obsažené minerály údajně rozkládají molekuly červeného vína; nebo bílý vinný ocet (a dokonce i směs obou).

• Když vše ostatní selže, zkuste jednu z těchto nouzových možností. Starý dobrý Napisan nebo jakýkoli jiný druh „oxi“ či předmytí obsahující perkarbonát sodný je určen k rozkladu skvrn. Jejich přidáním do vody se perkarbonát sodný změní na slabý roztok peroxidu vodíku (bělidla). Opět jej stačí nanést na skvrnu a nechat působit alespoň 30 minut, než skvrnu vysušíte.

Chcete-li si vyrobit vlastní „předmytí“ skvrny od červeného vína, můžete zkombinovat prostředek na mytí nádobí a peroxid vodíku (většina lidí má nějaký ve své koupelnové skříňce) v poměru 1 díl prvního a 3 díly druhého. Aplikujte jej stejným způsobem jako přípravek Napisan.

Ať už použijete kteroukoli z těchto metod, pravděpodobně budete chtít předmět (pokud se nejedná o gauč nebo koberec) následně normálně vyprat.

Jak dostat skvrny od červeného vína z koženého gauče nebo oblečení

Velmi podobné postupy platí, pokud se potýkáte s rozlitým červeným vínem na kůži nebo semiši. I když je pravděpodobně nejlepší vyhnout se jakýmkoli „chemickým“ aplikacím, jako je například přístup „oxi“, protože to může ovlivnit povrchovou úpravu a barvu původní kůže. Vyplatí se vyzkoušet povrch, abyste se ujistili, že byl ošetřen. Pokud ne, budete pravděpodobně muset vyhledat odbornou pomoc při čištění. Nejlepším způsobem je použít metodu vytírání a roztírání, ale k tomu lze následně přispět následujícím způsobem:

• Poté, co jste skvrnu, která se provinila, rozetřeli, připravte pěnivý roztok z jemného mýdla a teplé vody a naneste pěnu na skvrnu pomocí houby. Nechcete používat žádné drsné čisticí prostředky, takže nejlepší jsou čisté mýdlové vločky nebo podobné prostředky. Dobře opláchněte čistým hadříkem a poté jemně otřete (nedrhněte!) do sucha. Proces se vyplatí zakončit také vyleštěním nějakým kondicionérem na kůži (i když ze zřejmých důvodů ne na semiš).

Po tom všem se usadíme a otevřeme si láhev něčeho od Redmana. Ale určitě si alespoň půl hodiny předtím vyčistíme zuby. Na zdraví!