Říká se tomu „avokádová ruka“ a fanoušci tohoto ovoce – slavní i neslavní – v těchto dnech pociťují následky, když si při pokusu nakrájet avokádo pořežou ruce nebo prsty.

31. července je Národní den avokáda a Dr. Sanj Kakar, ortopedický chirurg rukou na klinice Mayo, říká, že v důsledku rostoucí popularity avokáda zaznamenal nárůst počtu zranění rukou vyžadujících operaci.

Jen Welperová, šéfkuchařka programu zdravého života na klinice Mayo, říká, že většině zranění lze předejít pomocí čtyř jednoduchých rad.

Sledujte: Mayo Clinic Minute

Žurnalisté: Video pkg ve vysílací kvalitě (0:59) je ke stažení na konci příspěvku. Prosím, „S laskavým svolením: Mayo Clinic News Network“. Přečtěte si scénář.

„Chcete se ujistit – především – že je váš nůž ostrý,“ říká Welperová.

Říká, že pokud není nůž dostatečně ostrý, budete muset použít větší sílu, což zvyšuje pravděpodobnost, že se něco pokazí.

Tip č. 2: „Chceme se ujistit, že je naše avokádo zralé,“ říká Welperová. Nezralé avokádo se bude mnohem hůře krájet.

Tip č. 3 se týká znalosti správného způsobu krájení do avokáda. „Jak do věcí tak trochu vklouznout, oproti tomu, když se snažíte jen krájet,“ říká.“

Vyjmutí pecky může být poslední překážkou. „Píchněte tam do jamky a pak už jen otočte,“ říká Welperová.

Nejdůležitější radou, kterou může Welperová nabídnout, je zpomalit a nespěchat, kdykoli krájíte ovoce nebo zeleninu.