I stopové množství kontaminovaných výkalů může přenést bakterie z potravin z jednoho člověka na druhého. Johnson říká, že viditelné důkazy kontaminace uvidíte jen velmi zřídka.

Pravidelná hygiena je vždy důležitá, ale ještě důležitější je, pokud máte podezření na otravu jídlem nebo žijete s někým, kdo ji má. Abyste zabránili přenosu bakterií sami nebo je zachytili od někoho ve svém okolí, dodržujte tyto rady:

Myjte si ruce (znovu a znovu). Důkladné a důsledné mytí rukou – za použití horké vody a obyčejného mýdla – je nejdůležitějším krokem, který můžete učinit, abyste zabránili šíření potravinových patogenů z člověka na člověka. Myjte si ruce po použití toalety, výměně plenek, péči o nemocného a také před přípravou jídla. Mujahid říká, že byste se měli řídit „pravidlem ABC“ mytí rukou: Myjte se tak dlouho, jak dlouho trvá odříkat abecedu.

Nespoléhejte se na dezinfekční prostředky na ruce. Johnson říká, že není špatný nápad používat dezinfekční prostředek na ruce na bázi alkoholu, protože podle CDC dokáže zabít některé zárodky – ale nezabije všechny. Sanitizéry jsou v nouzi dobré, ale mytí rukou vodou a mýdlem zůstává lepší volbou.

Čištění špinavého prádla. To se sice může týkat zjevnějších předmětů, jako jsou znečištěná prostěradla, žínky a ručníky, ale Johnson upozorňuje, že i něco takového, jako je špinavý rukáv, může přenášet bakterie přenášené potravinami. I když se nemusíte nutit do šílenství a prát oblečení každých 5 minut, raději se rozhodněte pro opatrnost u všech tkanin, které mohly přijít do styku s výkaly.

Vytřete a vydezinfikujte. Dezinfekce všech běžných povrchů (např. kuchyňské linky, umyvadla v koupelně a dveřních klik) se může zdát jako otrava, ale podle Mujahida může do značné míry přispět k izolaci ohniska nákazy ve vaší domácnosti. Pomocí bělicího roztoku nebo jiného dezinfekčního prostředku důkladně a často otírejte povrchy v koupelně a kuchyni.

Vyhýbejte se kuchyni. Pokud existuje byť jen malá pravděpodobnost, že jste se nakazili nemocí z potravin, nepřipravujte jídlo pro ostatní lidi. Pokud musíte použít kuchyň, buďte obzvláště ostražití při mytí rukou a čištění povrchů, kterých se dotýkáte.