Jestliže jste na tom podobně jako já, bude pro vás následující zpráva šokem: Slupka broskví je naprosto bezpečná (dokonce zdravá!) a spousta lidí jí ovoce bez loupání.

Tady je, co byste měli vědět o konzumaci broskvové slupky:

Loupat či neloupat?“

Je to na vás! Vážně, vychutnejte si broskev a neposlouchejte stydlivce za kůži.

Pokud však kůži sníte, musíte ji nejprve opravdu dobře umýt. Stačí ji opláchnout vlažnou vodou a slupku jemně otřít papírovou utěrkou nebo kartáčkem na zeleninu (tento nejlépe hodnocený kartáček OXO stojí na Amazonu jen 5,99 dolarů). Důkladné umytí je jediný způsob, jak odstranit veškeré nečistoty, bakterie a zbytky chemikálií, které by vám mohly způsobit onemocnění.

Související:

Důkladné umytí je jediný způsob, jak odstranit veškeré nečistoty, bakterie a zbytky chemikálií, které by vám mohly způsobit onemocnění:

Jak chutná broskvová kůže?

Má prý jemně nakyslou chuť a kožnatý pocit v ústech. Mňam?“

Proč je broskvová kůže chlupatá?“

Nejznepokojivější na konzumaci broskví je, alespoň pro mě, chlupatá kůže.

Experti si nejsou jisti, proč jsou broskve chlupaté, ale někteří se domnívají, že strukturovaný povlak existuje proto, aby přidal další ochrannou vrstvu křehké slupce (která je náchylná k předčasné hnilobě, zejména když je mokrá). Může také chránit ovoce před dotěrným hmyzem.

Výživa broskvové slupky

Skvělá zpráva, milovníci slupek! Slupka broskví je plná zdravých vitamínů a živin. Je bohatým zdrojem:

• Vlákniny, která podporuje trávení a může pomáhat při hubnutí.

• Vitamínu A, který prospívá zraku a imunitnímu systému.

• Antioxidantů, které mohou snižovat riziko vzniku některých druhů rakoviny.

Nejlepší způsob loupání broskví

Někteří z nás, uzavřených lidí, budou samozřejmě vždy znechuceni představou, že by jedli chlupatou broskvovou slupku. Broskve můžete oloupat ostrým nožem nebo zvolit přístup bez nože: broskve blanšírujte vařením a pak je rychle přeneste do ledové lázně, nechte je oschnout a pak slupku snadno sundejte prsty.