Tento hedvábně jemný, zdravě pečený losos se díky lahodnému koření Furikake, které přináší křupavou a lahodnou chuť oceánu umami, dostává na vyšší úroveň chuti.
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, což znamená, že pokud se rozhodnete nakoupit přes tento odkaz, mohu získat provizi (bez dalších nákladů pro vás).
Proč tento recept funguje
- Pokud jste na tom podobně jako já, rádi zkoušíte nová skvělá jídla a koření. Tohle koření je bomba!
- Příprava zabere méně než 5 minut a už je v troubě.
- Tento recept na pečeného lososa je zdravý a výživný, plný omega-3 a samých dobrých látek!
- Nori Komi Furikake poskytuje křupavost a chuť, jakou jste ještě nezkusili, a vy si to dobrodružství zamilujete!
- Možná si také zamilujete japonskou sójovou omáčku na namáčení.
Co je to furikake?
Také známé jako Nori Komi Furikake (vyslovuje se Fy-r-ih-kah-kay) je oblíbené japonské víceúčelové koření. Jedná se o směs sušených mořských řas nori, černých &bílých sezamových semínek, soli a prášku z mořských řas. Je to kombinace křupavého, slaného a oceánského chroupání.
Jak používat koření furikake?
Furikake je vynikající koření, které mnoha pokrmům dodá křupavost a extra hloubku chuti. Pokud jste milovníky mořských plodů, toto koření si zamilujete, protože řasa nori (bonito vločky) a opražená sezamová semínka dodávají lahodnou chuť mořských plodů. Některá z mých nejoblíbenějších jídel, která tímto japonským kořením dochucuji, jsou:
- Ryba: Je to jedno z mých nejoblíbenějších koření na misky s rýží. Stačí přidat trochu tohoto koření a rýže se dostane na zcela novou úroveň.
- Popcorn
- Kuřecí maso
- Zelenina
- Rýže nebo nudle
- Jáhly
Kde koupit toto vynikající japonské koření?
Toto koření rychle získává na popularitě a všiml jsem si ho v mnoha místních obchodech s potravinami a specializovaných asijských obchodech. Mnoho značek však obsahuje glutaman sodný. Moje oblíbená značka je tedy od báječného Trader Joe’s, který prodává verzi bez glutamátu sodného! Najdete ji také na Amazonu. Tato značka na Amazonu neobsahuje glutaman sodný (nezapomeňte vždy zkontrolovat aktuální označení).
Jak připravit tento recept
Složení
- 2 – 8 oz filety/filé z lososa (s kůží nebo bez kůže)
- 1 lžíce koření furikake
Návod
- Předehřejte troubu na 425 stupňů.
- Potřete pánev tukem nebo použijte sprej na vaření.
- Položte filety z lososa na plech nebo do pyrexové zapékací misky. Lososa posypeme kůží dolů.
- Vrch lososa rovnoměrně posypeme kořením Furikake.
- Pečeme 13-16 minut, dokud není losos propečený. Některé recepty uvádějí dobu pečení 10-12 minut (střední teplota), ale to záleží na troubě.
- Dokončete čerstvou vymačkanou citronovou šťávou.
Související recepty a chutné nápady na přílohy
Pokud máte chuť na další chutné recepty z lososa, určitě si zamilujete mého pečeného lososa s citronem nebo lososa s pistáciovou krustou.
Báječnou přílohou k tomuto lososu je pečená řepa nebo pečený chřest.
Chcete si připravit lahodnou japonskou rýži? Podívejte se na mou snadnou rýži na suši z instantního hrnce!
Pro jinou variantu receptu můžete lososa potřít majonézou a posypat furikake.
Máte chuť na další? Přihlaste se k odběru mého EMAILOVÉHO NEWSLETTERU a sledujte mě na Facebooku, Instagramu a Pinterestu, kde najdete všechny novinky z oblasti chutného jídla!
Můžete se také vyjádřit níže. Ráda vás uslyším! Pokud se vám recept líbil, je pro vás pětihvězdičkové HODNOCENÍ tou největší poklonou, protože jídlo je mým jazykem lásky!
Lososos Furikake
Vytisknout Připnout
Vybavení
- ▢
Pečicí pánev nebo mísa Pyrex
Složení
- ▢ 2 filety z lososa o hmotnosti 8 oz (kůže-s kůží nebo bez kůže)
- ▢ 1 tsbp koření Furikake a/k/a Nori Komi Furikake
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů.
-
Položte filety z lososa na plech nebo do zapékací misky Pyrex.
-
Potřete rovnoměrně vrchní část lososa kořením Furikake.
-
Pékejte 13-16 minut, dokud nebude losos propečený.