Kůže je největší orgán v lidském těle: kůže pokrývající průměrného dospělého člověka má plochu asi 1,5 metru čtverečního a hmotnost asi 12 kg, včetně podkožní tukové vrstvy. Chrání tělo před mechanickým poškozením, UV zářením a patogeny; její keratinová vrstva zabraňuje vysychání. Hraje také důležitou roli při regulaci teploty. Kůže je naším největším smyslovým orgánem; její receptory vnímají teplo, chlad a mechanické podněty.

Kosterní svaly jsou hlavními pohybovými orgány. V lidském těle je asi 350 kosterních svalů, které tvoří 50 % tělesné hmotnosti. Existují dlouhé, krátké, ploché a prstencové svaly. Svaly jsou ke kostem připojeny šlachami.

Kostra dospělého člověka se skládá z 206 kostí. Kosti jsou tuhé a zároveň pružné, aby unesly velké množství váhy. Metabolismus kostí je pomalý, proto se kosti pomalu hojí. Zlomená kost se hojí nejméně 6 týdnů. Pro prevenci osteoporózy je třeba zajistit správný denní příjem vápníku (1 500 mg u dospívajících).

Za trávení a vstřebávání živin je zodpovědný trávicí systém.
Potraviny jsou v ústech rozdrceny zuby; poté může začít trávení sacharidů. Bílkoviny se tráví ve vysoce kyselém žaludku.
Poté se v tenkém střevě vstřebávají všechny tři druhy živin, tedy bílkoviny, sacharidy a lipidy. Tam se vyprazdňuje pankreatická šťáva, kterou vylučuje slinivka břišní a která obsahuje trávicí enzymy, a také žluč, kterou vylučují játra a která pomáhá při trávení lipidů. Tlusté střevo vstřebává vodu a minerály; jeho bakteriální flóra produkuje vitaminy.

Katabolické procesy v našem těle vyžadují kyslík a produkují oxid uhličitý. Absorpce kyslíku a uvolňování oxidu uhličitého probíhá v plicích. V uvolněném stavu se nadechneme asi 16krát za minutu a pokaždé vyměníme asi půl litru vzduchu. Rakovina plic je závažné onemocnění plic; kouření výrazně zvyšuje pravděpodobnost jejího vzniku.

Síť cév v našem těle tvoří kardiovaskulární systém. Systémový krevní oběh je část kardiovaskulárního systému, která dodává krev bohatou na kyslík do všech orgánů v těle a odvádí oxid uhličitý. Plicní oběh dopravuje krev bohatou na oxid uhličitý ze srdce do plic, kde se oxid uhličitý uvolňuje a kyslík se vstřebává. Krev bohatá na kyslík je pak dopravována do srdce. Krev je přečerpávána cévami stahy srdce. Zdraví našeho srdce a cév si můžeme zachovat pravidelným cvičením, dodržováním zdravé stravy s nízkým obsahem tuků a vyhýbáním se kouření.

Nepotřebné a škodlivé látky odstraňují z těla ledviny. Denně vyprodukují asi 1,5 litru moči. Moč se ukládá v močovém měchýři a z těla se pak uvolňuje močovou trubicí. Častým onemocněním močového systému je pyelitida neboli zánět ledvinové pánvičky. Mezi jeho příznaky patří bílkovina v moči. V ledvinách se často tvoří ledvinové kameny. Ty mohou způsobit drobná poranění, a tedy krev v moči.

Nervový systém je spolu s hormonálním systémem zodpovědný za koordinované, regulované fungování organismu. Centrální nervový systém se skládá z mozku a míchy, zatímco periferní nervový systém tvoří nervy, které přenášejí informace mezi centrálním nervovým systémem a orgány ve formě elektrických signálů. Existuje 12 párů lebečních nervů, které vycházejí přímo z mozku, a 31 párů míšních nervů, které vycházejí ze segmentů míchy.

Hormony jsou produkovány žlázami endokrinního systému. Adrenalin vylučuje nadledvina, inzulin slinivka břišní a tyroxin štítná žláza.
Centrem endokrinního systému je hypotalamo-hypofyzární osa. Hypotalamus produkuje hormony, které regulují hypofýzu, kde stimulují produkci dalších hormonů. Tyto hormony stimulují další endokrinní žlázy: štítnou žlázu, nadledviny a pohlavní žlázy. Slinivka břišní není regulována osou hypotalamus-hypofýza.

Lymfa je tekutina, která se nachází v intersticiálních prostorech, známých také jako tkáňové prostory. Vzniká z krve, a to osmózou přes stěny kapilár. Do lymfy jsou odváděny také metabolické produkty.
Lymfa je lymfatickými cévami přiváděna do podklíčkové žíly, přičemž prochází lymfatickými uzlinami. Fagocyty nesené lymfou se setkávají s bílými krvinkami žijícími v lymfatických uzlinách, což je důležité pro činnost imunitního systému.
Dalšími důležitými lymfatickými orgány jsou brzlík, slezina a mandle: hrají také důležitou roli při dozrávání bílých krvinek a v imunitní obraně.

Genitálie jsou zodpovědné za rozmnožování, produkují gamety. Při oplození se vajíčko spojí se spermií a vytvoří zygotu, z níž se vyvine embryo. Rozmnožovacími žlázami u samic jsou vaječníky, které obsahují nezralá vajíčka (neboli vajíčka). V každém menstruačním cyklu jedno z vajíček dozraje a uvolní se z vaječníku do vejcovodů. Zde dochází k oplodnění.