Mnoho lidí rádo začíná den šálkem silného čaje. Obsahuje však čaj kofein? Zajímá vás, který druh čaje obsahuje nejvíce kofeinu a který naopak kofein neobsahuje vůbec? Odpovědi najdete v našem článku.

Kolik kofeinu obsahuje čaj?

Jistě jste již slyšeli o kofeinu, přírodním stimulantu, který vám pomáhá zůstat vzhůru a dokonce být energičtější a dokáže vás udržet vzhůru. Všichni víme, že káva ho má vysoké množství. Mnoho lidí se však ptá: „Je v čaji hodně kofeinu?“

Průměrné množství kofeinu v čaji je považováno za poloviční než v kávě. Ne vždy je však snadné ji určit.

Hladina kofeinu v čaji závisí na několika faktorech:

• druh čaje;
• způsob a doba louhování;
• třída čaje;
• složení směsi.

Příklad pokud se čajové lístky louhují dlouhou dobu, množství kofeinu se zvyšuje. Proto je obtížné říci, kolik kofeinu šálek čaje skutečně obsahuje. Obecně je však obsah kofeinu v černém čaji považován za nejvyšší mezi ostatními druhy.

Obsah kofeinu v druzích čaje

Když hovoříme o čaji, obvykle máme na mysli listy Camellia Sinensis. Sklízené lístky procházejí speciální přípravou a zpracováním, které je promění ve známý černý nebo zelený čaj. Porovnejme množství kofeinu v různých čajích a zjistěme, které druhy mají nejvyšší a které nejnižší procento.

Množství kofeinu v černém čaji

Tento druh čaje má nejvyšší procento kofeinu ve svých listech. Obvykle je v šálku černého čaje 40 až 79 mg kofeinu, ale v některých případech může hladina dosáhnout 90 nebo dokonce 120 mg. Možná vás překvapí, že stejné množství obvykle obsahuje i šálek kávy.

Kolik kofeinu má zelený čaj?

Pokud hledáte čaj, který má nejméně kofeinu, doporučujeme vyzkoušet zelený čaj. Většina druhů zeleného čaje obsahuje 12-30 mg kofeinu, což je čtvrtina množství, které se nachází v šálku kávy. U některých druhů organického zeleného čaje však může být obsah kofeinu až 70 mg v jednom šálku.

Má bílý čaj kofein?

Existuje rozšířený mýtus, že bílý čaj má méně kofeinu než černý nebo zelený. To však platí pouze pro lístky z některých oblastí, například z Fujianu v Číně. Z těchto listů se do průměrného šálku uvolní pouhých 6 mg kofeinu. Všimněte si, že v některých druzích organického bílého čaje může obsah kofeinu stoupnout až na 75 mg.

Má bylinný čaj kofein?

Pokud vás zajímá, které čaje neobsahují kofein, jako první vás obvykle napadnou bylinné přípravky. Bylinné čaje obsahují listy, kořeny nebo květy jiných rostlin než Camellia sinensis, což z nich činí organický čaj bez kofeinu. To je nejlepší volba pro lidi, kteří hledají nápoje bez kofeinu.

Srovnávací tabulka kofeinu

Pro shrnutí uvádíme tabulku, která ukazuje průměrné procento kofeinu v šálku čaje (8 oz. / 240 ml).

Uvedené hladiny kofeinu byly měřeny u čajů louhovaných 3 minuty. Pokud necháte čajové lístky louhovat déle, množství kofeinu se zvýší.

Závěr

Průměrný obsah kofeinu v čaji závisí na mnoha faktorech, včetně druhu čaje a doby louhování. Obecně platí, že organický černý čaj je bohatý na kofein, zatímco bylinný typ je přírodní čaj bez kofeinu. Ať už je váš názor na kofein jakýkoli, v našem obchodě si můžete vybrat z mnoha druhů bio čaje.

Je jedno, jaký je váš názor na kofein.