Ačkoli je lepší vyhnout se nadměrnému a nárazovému pití, mírné pití (ne více než 5 jednotek týdně) může mít u některých jedinců určitý přínos pro zdraví srdce. Oddělit fakta od zbožných přání však není snadné. Podíváme se na fakta a fikce týkající se konzumace alkoholu.
Fakta a bludy
Dlouho se diskutuje o rizicích a výhodách, které má pití vína na zdraví. Co je tedy pravda a co ne? Některé výzkumy naznačují, že „umírněné“ pití (ne více než 5 jednotek týdně) zřejmě skutečně poskytuje určitou ochranu před srdečními chorobami – ale především u mužů starších 40 let a žen po menopauze (a to pouze v případě, že je konzumace omezena na pět jednotek týdně – to jsou jen dvě standardní skleničky vína). Existuje jen málo důkazů o tom, že by pití vína nebo jiného alkoholu zlepšilo zdraví mladších lidí, kteří jsou srdečními chorobami ohroženi méně. Vliv konzumace alkoholu na kardiovaskulární onemocnění je třeba hodnotit v kontextu dalších účinků alkoholu na zdraví. Například konzumace alkoholu je spojena se zvýšeným rizikem rakoviny, včetně rakoviny prsu, a to i při velmi nízkém množství.
Nová rozsáhlá celosvětová studie publikovaná v časopise Lancet potvrdila výsledky předchozích výzkumů a potvrdila výsledky předchozích výzkumů a potvrdila, že neexistuje bezpečná míra konzumace alkoholu.
Abyste se vyhnuli riziku pro své zdraví, vláda v současné době doporučuje, abyste v případě, že pijete většinu týdnů:
- Muži i ženy omezili konzumaci alkoholu na maximálně 14 jednotek týdně.
- Pokud pijete až 14 jednotek týdně, rozložte si pití na tři nebo více dní a zároveň si dopřejte několik dní bez alkoholu během týdne.
Je pravda, že víno – zejména červené víno – obsahuje několik antioxidantů, například kvercetin a resveratrol, které podle některých názorů mohou hrát roli v prevenci srdečních onemocnění. Existuje však mnoho jiných, zdraví prospěšnějších potravin a nápojů, které jsou bohatým zdrojem těchto prospěšných fytoživin.
Pozor na nárazové pití
Podle organizace Alcohol Concern 24 % dospělých v Anglii pravidelně pije více, než je doporučeno. Kromě narušení spánku, zatemnění úsudku a možného ovlivnění předepsaných léků může tedy vysoká konzumace alkoholu ovlivnit výživu tím, že brání vstřebávání některých živin včetně vitaminů skupiny B – především kyseliny listové a B12. To může zvýšit náchylnost k srdečním poruchám, včetně vysokého krevního tlaku a mrtvice, i když nepatříte do rizikové skupiny. U žen po dvacítce může nadměrné pití alkoholu přispět k pozdější osteoporóze.
Škodlivé je zejména nárazové pití, které může poškodit mozek. Pravidelné nadměrné pití alkoholu je spojeno s celou řadou dalších zdravotních problémů od onemocnění jater až po ztrátu libida, menstruační problémy, poškození nervů a svalů a psychiatrické problémy včetně klinické deprese, stejně jako se zvýšeným rizikem nehod.
Předpokládá se, že alkohol je zodpovědný za přibližně 3 % všech případů rakoviny ve Velké Británii – lidé, kteří vypijí tři a více alkoholických nápojů (což odpovídá šesti jednotkám) denně, mají vyšší pravděpodobnost, že onemocní rakovinou úst, hrtanu nebo jícnu. Nejrozumnější je bezpochyby dodržovat zásady nízkého rizika, nebo ještě lépe se alkoholu zcela vyhnout – což platí v případě, že jste těhotná, snažíte se otěhotnět nebo máte již existující zdravotní potíže či užíváte léky, které mohou být alkoholem nepříznivě ovlivněny.
Kolik jednotek skutečně vypijete?
Pomocí tohoto průvodce zjistíte, kolik jednotek alkoholu je v malé 125ml skleničce vína.
Uvědomte si, že když si v baru nebo restauraci objednáte sklenici vína, často vám bude podána větší odměrka než 125 ml.
- 9 % objemových alkoholu (abv) = 1 jednotka
- 10 % abv = 1 jednotka.25 jednotek
- 11% abv = 1,375 jednotky
- 12% abv = 1,5 jednotky
- 13% abv = 1,625 jednotky
- 14% abv = 1,75 jednotky
Pomohlo vám to? Nyní zkuste…
Kolik jednotek obsahují alkoholické nápoje?Kolik kalorií obsahují alkoholické nápoje?Jak pít zodpovědně
Tento článek naposledy recenzovala 1. prosince 2018 Kerry Torrensová.
Kerry Torrensová je kvalifikovaná nutriční terapeutka (MBANT) s postgraduálním diplomem v oboru Individuální nutriční terapie &. Je členkou Britské asociace pro výživu a medicínu životního stylu (British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine, BANT) a členkou Cechu spisovatelů výživy (Guild of Food Writers). V posledních 15 letech přispívala do řady publikací o výživě a vaření, včetně BBC Good Food.
Veškerý zdravotní obsah na stránkách bbcgoodfood.com je poskytován pouze pro všeobecné informace a neměl by být považován za náhradu lékařské rady vašeho lékaře nebo jiného zdravotnického pracovníka. Pokud máte jakékoli obavy týkající se vašeho celkového zdravotního stavu, měli byste se obrátit na svého místního poskytovatele zdravotní péče. Další informace naleznete v podmínkách naší webové stránky.