Je Jalapeno ovoce nebo zelenina? Nebo je to bobule stejně jako banán? V tomto článku se dozvíte, co tato nejoblíbenější paprička vlastně je!

Jalapenos patří do čeledi chilli papriček a patří mezi pálivé papričky. Lidé si často pletou, co vlastně jsou. Tento článek vám odpoví na danou otázku – je Jalapeno zelenina nebo ovoce?“

Je čokoláda ovoce nebo zelenina? To se dozvíte zde.

Co je to Jalapeno?

Jalapeno je zelená a masitá paprička podlouhlého kuželovitého tvaru. Může být až 6 palců dlouhá. Průměrná velikost však zůstává 2 až 3 palce. Je bohatá na vitamíny A, C, K, B, foláty a draslík. Jalapeňos mají také kapsaicin, který jim dodává charakteristickou pálivost. Kapsaicin hraje důležitou roli při průtoku krve a kontrole obezity.

Mezi známé odrůdy Jalapenos patří Jaloro, Mucho Nacho, Billy Biker, NuMex Pinata, Jalaro a TAM.

Je Jalapeno zelenina nebo ovoce

Většina lidí si myslí, že Jalapeno je zelenina, protože má ostrou chuť. To však není pravda. Podle botanické klasifikace je jalapeno ovoce.

Ano, slyšeli jste správně!!! Jalapeno je ovoce!

Ještě konkrétněji je paprička jalapeno považována za bobuli. Botanici definují bobuli jako masitý plod s mnoha semeny uvnitř. Proto je Jalapenos s mnoha semeny vloženými uvnitř také bobulí.

V podstatě všechny odrůdy paprik a papriček, které mají uvnitř jedlá semena, jsou ovocem a ne zeleninou. Mnoho plodů je považováno za zeleninu, například lilek, rajče, cuketa, okurka a fazole. Ve skutečnosti však všechny patří do čeledi ovoce.

Závěr

Přestože papričky Jalapeno patří do čeledi ovoce, jsou pálivé a ostré a mají velké zdravotní účinky. S oblibou se používá ve většině mexických kuchyní, v hamburgerech, sendvičích, subdortících, dokonce i v marinádách, dušených pokrmech a omáčkách.

Může být skvělým doplňkem dušeného masa, hovězího, kuřecího a zeleninových polotovarů, protože do značné míry zvýrazňuje jejich chuť!