Tři ingredience stačí k rychlé výrobě hladké a krémové domácí karamelové omáčky. Nebudete věřit, jak snadné je vyrobit si doma čerstvý karamel! Tohle bude váš recept.

Pokud jste někdy přemýšleli, jak vyrobit domácí karamel, už se nedivte. Zapomeňte na utrácení peněz za karamel koupený v obchodě, protože tento recept je rychlý,snadný,hladký a lahodný.

Nejlepším způsobem, jak si vyrobit karamel, je použít tento recept jako základ, ale pak si ho upravit podle libosti (nebo si ho prostě vychutnat tak, jak je). Chcete slaný karamel? (ummm ahoj mňam slaný karamel!) Stačí na konci vmíchat půl lžičky soli. Chcete oříškový karamel? Před podáváním ho posypte nasekanými arašídy (solenými nebo nesolenými).

Tato domácí karamelová omáčka se skvěle hodí na pokapání zmrzliny, obalení jablek taffy, výrobu vlastních cukrovinek s karamelovou náplní nebo třeba jako dekadentní poleva na snídani s banány na toastu. Je k sežrání!

Karamelová omáčka se připravuje snadněji, než si myslíte, a nepotřebujete k ní ani cukrářský teploměr. Dávejte si však pozor, rozpuštěný cukr je HORKÝ. Při míchání másla a smetany buďte obzvlášť opatrní (děti je dobré držet mimo kuchyň, aby nedošlo k nehodě!).

Z tohoto receptu připravíte 1 velkou nebo 2 malé sklenice. Nespotřebovaný karamel přikryjte a uložte do chladničky (měl by vydržet 10-14 dní).

Karamel při chladnutí zhoustne, ale v případě potřeby ho můžete na 5 sekund ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby povolil.

Jistě si můžete karamelovou omáčku koupit v obchodě, ale tato domácí omáčka je tak jednoduchá na výrobu a chutná svěže a dekadentně! Jedním z mých nejoblíbenějších způsobů, jak tento domácí karamel použít, je pokapat jím jablečné křupky z instantního hrnce. Dokonalé! Dobrou chuť!