Proč se dobře stravovat?

Všichni jsme to už slyšeli, ale je to pravda: dobré stravování je pro vás opravdu dobré. Když se budete stravovat vyváženě:

• budete mít optimální hladinu energie
• budete se cítit zdravější a silnější
• budete mít odolnější imunitní systém
• budete jasněji myslet a lépe zvládat stres
• sníží se pravděpodobnost vzniku cukrovky, rakoviny a kardiovaskulárních chorob.

Jde o rovnováhu

Vyvážená strava je taková, kdy jíte širokou škálu převážně zdravých potravin s mírou. Je velký rozdíl mezi dobrým stravováním a posedlostí kaloriemi, velikostí porcí a „čistým stravováním“. Být zdravý není jen o tom, jak vypadáte nebo kolik vážíte.

Při dodržování zdravé stravy není žádná potravina zakázaná – jde jen o to, jak často ji jíte a kolik jí sníte. Proto nad tím příliš nepřemýšlejte a rozhodně si nevyčítejte, když si občas dáte kousek dortu nebo sušenku.

Váš tahák pro zdravou volbu

V podstatě to vypadá takto: Potraviny v kroužku jsou vaše „každodenní“ potraviny. Potraviny v pravém dolním rohu tabulky jsou vaše „občasné“ potraviny. Neznamená to, že je nemůžete jíst, jen že byste je neměli jíst pravidelně.

Tři (důležitá) fakta o potravinách

1. Pijte vodu. Voda tvoří až 60 % lidského těla, takže když cítíte žízeň, vaší jednoznačně nejlepší volbou je voda. Nealkoholické nápoje, energetické nápoje a dokonce i džusy berte jako příležitostnou pochoutku.

2. Nebojte se tuků. Tuky jsou součástí zdravé stravy. Ale ne všechny tuky jsou stejné. Nenasycené tuky, které jsou obsaženy například v avokádu, ořechách a olivovém oleji, by měly hrát ve vašem jídelníčku důležitou roli. Nasyceným a transmastným tukům – obsaženým v másle, smažených potravinách, pečivu a zákuscích – se co nejvíce vyhýbejte.

3. Omezte cukr. V roce 2015 vydala Světová zdravotnická organizace důrazné doporučení, aby dospělí snížili příjem cukru na méně než 10 % celkových denních kalorií. Orientačně to znamená méně než deset čajových lžiček cukru denně. Jen jedna plechovka nealkoholického nápoje obsahuje toto množství cukru, takže vidíte, že si sladké musíte hlídat.

Jak změnit své stravovací návyky

Pokud chcete změnit své stravovací návyky, musíte mít správný přístup. Zde je několik tipů, jak ke správnému stravování přistupovat:

• Nesnažte se hned zcela změnit své stravovací návyky. Udělejte z toho postupný proces.
• Začněte s dosažitelnými cíli, jako například dát si každý den jeden kus ovoce nebo přidat k jídlu salát či zeleninu.
• Experimentujte s různými zdravými potravinami a zjistěte, které vám chutnají. Nejlepší světoví kuchaři vědí, že „zdravé“ jídlo neznamená jídlo „bez chuti“.
• Dovolte si občasné pochoutky. Je pravděpodobnější, že u správného stravování vydržíte, pokud se nebudete cítit ochuzeni.