Zjištění, že nemáte vývrtku právě ve chvíli, kdy se chcete uvolnit do džemovitého Zinfandelu nebo svěžího Ryzlinku rýnského, patří k těm nejhorším věcem. Naštěstí existuje několik způsobů, jak láhev vína v nouzi přesto otevřít. (A i když mezi ně nepatří předvídavý tip, že si koupíte několik našich oblíbených klíčů na víno Maco – které najdete v našem průvodci dárky pro rok 2017 – a následně je schováte do všech zásuvek, přihrádek na rukavice a tašek, abyste měli vždy jeden po ruce, není to špatný nápad.)

A ještě jedna věc: než některou z těchto metod vyzkoušíte, nezapomeňte z lahve nejprve odstranit fólii. Podívejte se, jak redaktor Epi David Tamarkin vysvětluje důležitost tohoto kroku a nejrychlejší způsob, jak to udělat, zde.

Prostě to odšroubujte

Může se to zdát samozřejmé, ale než začnete rozebírat kuchyň a hledat řešení pro otevírání vína, ujistěte se, že vaše láhev není šroubovací. Mnoho skvělých vinařů volí tuto snadno otevíratelnou alternativu namísto tradičního korku. I když jste si koupili pěknou láhev, dvakrát si ověřte, zda vůbec potřebujete neortodoxní řešení, jak otevřít láhev vína bez vývrtky.

Metoda elektrického nářadí

Pomocí šroubováku nebo elektrické vrtačky (pomalu) zašroubujte hřebík nebo vrták do korku, dokud nezůstane trčet asi 1/2 až 3/4 palce. Nasazení šroubu pod úhlem zajistí lepší pákový efekt. Pokud používáte vrtačku, postupujte pomalu, abyste nezasáhli samotnou láhev. Jakmile je šroub uvnitř, zatáhněte za vrtačku. Chcete-li pokračovat v ruční metodě, použijte k vypáčení šroubu hřbet kladiva, jako byste odstraňovali hřebík ze zdi.

Metoda vetešnického šuplíku

Použijte šroub s háčkem na jedné straně – víte, že vám nějaký zbyl z montáže těch okenních žaluzií před deseti lety – a zašroubujte ho až do korku. Do háčku vložte rukojeť dřevěné lžíce (tak, aby rukojeť a láhev vína tvořily tvar T – víte, něco jako vývrtka starého typu). Otáčejte lahví a rukojetí lžíce v opačných směrech a táhněte za rukojeť stálým tlakem nahoru. V závislosti na tom, jak pevně je zátka zaklíněná, může být nutné použít kolena jako úchop láhve.

Metoda jedné boty

Sundejte jednu botu, umístěte základnu láhve do otvoru pro nohu a pak s botou udeřte o kamennou zeď nebo strom. Může to trvat až 20 úderů, ale nakonec uvidíte, že korek začne centimetr po centimetru vyskakovat. Jakmile vyskočí natolik, abyste jej mohli uchopit, dokončete vytahování korku rukou. Uvízli jste na pláži bez boty? Tento trik funguje i se žabkami.

Metoda kontroly tlaku

Vložte pumpičku na kolo po straně korku a pomalu pumpujte, dokud se korek nezačne vynořovat. Pokud rádi riskujete, pumpujte tak dlouho, dokud zátka nevyskočí jako protřepaná láhev teplého šampaňského. Chcete-li bezpečnější metodu, vezměte kleště a otáčejte zátkou a zároveň ji vytahujte nahoru, dokud nevyskočí ven.

Metoda obráceného korku

Místo toho, abyste se snažili dostat korek z láhve vína ven bez vývrtky, zkuste ho dostat dovnitř. Umístěte konec rukojeti dřevěné lžíce (rukojeť musí mít tvar válce o průměru menším než hrdlo láhve vína) na vrchol korku. Pomocí gumové paličky, hřbetu sekáčku nebo válečku poklepejte na horní část lžíce tak, aby rukojeť zatlačila korek hlouběji do láhve, dokud nebude hrdlo čisté a korek nebude zcela neporušený plavat ve víně.

Dva způsoby, jak korek neodstranit

V mnoha videích najdete návod, jak pomocí zapalovače zapalovat hrdlo láhve vína, dokud korek nevyskočí. Tato metoda je nevhodná, protože v podstatě dochází k napařování vína za účelem vytvoření tlaku, čímž se mění chuť a vůně vína. Existuje také několik videí o použití malého vroubkovaného nože k odstranění zátky. Tato metoda je opravdu, ale opravdu nebezpečná a může snadno vést k pobodaným rukám a rozbitým lahvím.

*Teď, když jste připraveni otevřít láhev vína bez vývrtky v jakékoli situaci, podívejte se na toto video a zjistěte, jak se víno vyrábí:

.