Zářivě růžový a šupinatý vnější obal dračího ovoce neboli pitayah je dostatečně nápadný, aby toto krásné ovoce vynesl na vrchol nejoblíbenějších exotických plodů. Dužina plodu má buď sytě červenorůžový odstín, nebo je bílá a je poseta drobnými černými jedlými semínky ve tvaru kuliček, podobně jako je tomu u kiwi. Dračí plody nejsou v indických obchodech s potravinami příliš běžné a možná je nenajdete ani v místním subzi nebo ve vozíku ovocného prodavače. Na subkontinentu jsou však stále oblíbenější, zejména mezi městským obyvatelstvem. Dračí plody jsou nejen chutné k jídlu, ale mají také řadu zdraví prospěšných účinků a jsou také neuvěřitelně všestranné. Díky svému estetickému vzhledu se dračí ovoce často objevuje v dezertech, salátech, moktejlech a koktejlech. Lze si ho také vychutnat jako rychlou a osvěžující zdravou svačinu, mezi jídly.

(Přečtěte si také – 7 úžasných účinků dračího ovoce: Víte, že dračí ovoce patří do čeledi kaktusovitých?

Dračí ovoce není jen chutné k jídlu, ale přináší také řadu zdraví prospěšných látek

Víte, že dračí ovoce patří do čeledi kaktusovitých? To samozřejmě ospravedlňuje jeho šupinatý obal. Je plný vlákniny, a proto ho můžete snadno zařadit do svého jídelníčku při hubnutí nebo zdravém stravování. Ovoce má poněkud nevýraznou chuť, a proto se obvykle konzumuje s trochou cukru nebo medu, který se na něj nakape. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství obsahuje 100gramová porce dračího ovoce 268 kalorií a 3,57 g bílkovin. Je také plné antioxidantů, které bojují proti kožním infekcím a jsou důležité pro udržení zdravého srdce.

(Přečtěte si také – Jak jíst dračí ovoce: 5 lahodných způsobů, jak ho vyzkoušet)

Dračí ovoce obsahuje 268 kalorií, přičemž 3.57 gm bílkovin

Tady je několik důvodů, proč byste měli dračí ovoce zařadit do svého jídelníčku:

• Posiluje imunitu: Přítomnost vitaminu C v dračím ovoci z něj dělá prostředek na posílení imunity. Vitamin C má také zásadní význam pro vstřebávání železa v těle.
• Zlepšuje kvalitu pleti: Díky vitaminu C obsaženému v dračím ovoci je naše pokožka zdravější a pružnější, protože podporuje tvorbu kolagenu. Obsah antioxidantů v tomto ovoci je také zodpovědný za udržování zdravé pokožky a vlasů.
• Podporuje hubnutí:
• Zlepšuje zdraví kostí: Dračí ovoce je bohaté na vlákninu, která zlepšuje trávení a může také pomáhat při hubnutí tím, že podporuje pocit sytosti a eliminuje potřebu jíst častěji: Draslík a vápník obsažené v dračím ovoci jsou nezbytné pro udržení struktury a zdraví kostí. Draslík také pomáhá udržovat rovnováhu pH v těle a udržovat zdravé ledviny a srdce.
• Podporuje zdraví srdce:

Jak oloupat dračí ovoce

Oloupání dračího ovoce může vypadat jako náročný úkol, ale je to docela jednoduché, a to díky jeho silnému vnějšímu obalu. V závislosti na tom, k čemu dužinu dračího ovoce potřebujete, existují různé metody loupání a krájení dračího ovoce:

1. Metoda loupání: Při této metodě stačí dračí ovoce podélně rozříznout pomocí dobrého a ostrého nože. Zralý dračí plod lze nakrájet poměrně snadno. Jakmile dračí ovoce rozkrojíte na dvě úhledné poloviny a odkryjete dužinu, vezměte lžíci a dužinu opatrně vydlabejte do misky. Dužina jde poměrně snadno oddělit, a pokud na některých místech vidíte slupku přilepenou k dužině, odřízněte ji ostrým nožem. Z těchto vydlabaných půlek můžete dužinu nakrájet na kostičky a přihodit ji do salátů nebo s ní ozdobit moučníky.
2. Metoda ručního loupání: Odřízněte korunku dračího ovoce a pak jednoduše rukou vytáhněte na šupinu na slupce. Tímto způsobem můžete velmi snadno oloupat celé dračí ovoce, a to tak, že jednoduše odtrhnete slupku od dužiny v soustředných kruzích. Nakonec získáte celou dužinu dračího ovoce, na které mohou, ale nemusí ulpívat zbytky slupky. Pomocí ostrého nože oholte zbylou slupku z dužiny.
3. Použijte naběračku na ovoce: Pokud máte naběračku na ovoce, nemusíte dračí ovoce ani loupat, abyste získali jeho dužinu. Stačí ovoce podélně rozříznout a naběračkou vydlabat malé, hladké a zcela kulaté kuličky dužiny, které můžete spolu s ostatními kousky ovoce vhodit do ovocného salátu.

(Přečtěte si také- Zde se dozvíte, proč byste měli pít vodu z fenyklových semínek (Saunf) na hubnutí)

Draždí ovoce může vypadat jako náročný úkol, ale je to docela jednoduché

Takže teď už to víte! Oloupání dračího ovoce je nesmírně snadné, a pokud se vám podaří položit ruce na zralé dračí ovoce, určitě ho přidejte do své nákupní tašky a konzumujte ho pro jeho úžasné zdravotní účinky.