Třísložkový fondán Jack Daniels se snadno připravuje v mikrovlnné troubě, je bláznivě chutný a je jen pro dospělé.

Jack Daniels fudge

Nejprve jsem vymyslela zkrácený Jack Daniels fudge kombinací tří ingrediencí: Práškový cukr, čokoládu a alkohol. Původní recept byl však určen pro plech o rozměrech 9 x 13 palců. Je to skvělé na večírky, ale já jsem chtěla menší dávku. Proto jsem si dále pohrála s ingrediencemi a vytvořila tuto menší dávku vodky fudge, kterou jsem upravila pro tento snadný recept na Jack Daniels fudge. (V příspěvku o vodka fudge najdete také bezplatné materiály k vytištění, abyste mohli svůj fudge označit pouze pro dospělé, a také podobné materiály k vytištění pro vánoční dárky, které najdete níže).

V tomto fondánu je silná whisky. Tradiční recepty na fondán Jack Daniels jsou podobné ostatním receptům na fondán na této stránce, tedy těm, které používají slazené kondenzované mléko. Já slazené kondenzované mléko nepoužívám a místo toho používám kombinaci práškového cukru a likéru. Tento recept tedy obsahuje dvakrát více alkoholu než tradiční recept. Nejsem velký piják whisky, ale když dělám chlastací fondán, chci, aby chutnal jako chlastací fondán.

A je to tak. Moji přátelé teď očekávají boozy fudge, když jdu na večírek nebo setkání, protože je všichni tak milují. Lahodný a super snadný na přípravu je ta nejlepší kombinace vůbec. Přejděte na konec, kde najdete recept k vytisknutí, visačky na dárky zdarma a video s návodem, jak na to.

jak vyrobit čokoládový Jack Daniels fudge

• Osmipalcový čtvercový plech vyložte lehce vymaštěným pergamenovým papírem nebo nepřilnavou fólií.
  • • Používám buď menší, 8palcovou čtvercovou formu, takže fondán je na silnější straně, nebo používám 9palcovou čtvercovou formu, i když fondán bude o něco řidší.

• Do velké mísy dejte jedno kilo moučkového cukru (to jsou necelé 4 šálky nebo jedna krabička moučkového cukru). Přilijte 1/2 šálku Jacka Danielse pokojové teploty. Přísady dobře prošlehejte. Bude to vypadat jako poleva.

• Do misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte 1 1/2 šálku polosladkých čokoládových lupínků. To je 9 uncí, tedy méně než jeden sáček. V mikrovlnné troubě ohřívejte 90 sekund při 70 % výkonu a dobře promíchejte, abyste využili zbytkové teplo k rozpuštění čokoládových lupínků. V případě potřeby mikrovlnujte dalších 30 sekund, poté v 15sekundových intervalech. Míchejte, dokud není čokoláda velmi hladká.
  • Alternativně můžete čokoládu rozpustit na plotně. Umístěte misku nad hrnec s vařící vodou a dbejte na to, aby se dno misky nedotýkalo vody.
  • Nepřehřívejte čokoládu! Příliš horká čokoláda může při přidávání do směsi likéru a cukru vyvolat zatuhnutí nebo ztuhnutí. Tipy v tomto směru naleznete níže.

• Čokoládu naškrábejte do směsi cukru a Jacka Danielse. Velmi dobře promíchejte a přeneste do připravené formy na pečení. Rovnoměrně rozetřete a nechte chladnout, dokud neztuhne, asi 2 hodiny. Nakrájej na čtverečky.

Pomoc! Můj fondán houstne příliš rychle!

• Kombinace alkoholu a čokolády může někdy rychle ztuhnout. V takovém případě vyškrábu směs do zapékací misky a na směs položím kousek nepřilnavé fólie, pergamenového nebo voskovaného papíru. Vrch uhlaďte rukama a odstraňte fólii nebo papír. Poté fondán na jednu až dvě hodiny zchlaďte.
• Pokud se vám bude zdát fondán na váš vkus příliš hustý, můžete v další várce přidat trochu více whisky, až 3/4 šálku. (Protože další várka bude.)
• Abyste minimalizovali riziko ztuhnutí, nezapomeňte použít likér pokojové teploty a čokoládu NEPŘEHŘÍVEJTE! Jakmile je čokoláda rozpuštěná, nejlépe za použití co nejmenšího tepla a spoléhání na zbytkové teplo, nechte ji před přidáním do směsi likéru a cukru trochu vychladnout.
• Když smícháte likér s cukrem, velmi dobře ho vyšlehejte. Mělo by to vypadat jako řídká poleva. Pokud je vůbec hustá, přidávej po lžících více lihu, dokud nezřídne. (Podívejte se na video, abyste viděli, jak by měla konzistence vypadat.)

nápad na domácí dárek

Fudge je perfektní nápad na domácí dárek na svátky, obzvlášť chlastový fudge. Protože se však alkohol z tohoto fondánu nevyvaří, je důležité přidat etiketu, že fondán obsahuje alkohol. Zabalte fondán Jack Daniels do libovolné nádoby a poté přiložte tyto zábavné sváteční tiskoviny a označte fondán pouze pro dospělé!

Použijte tuto ŠABLONU NA TISKNUTELNÉ ŠTÍTKY NA BOOZY FUDGE. Tiskněte na bílý papír vyšší gramáže pomocí barevné tiskárny. Kolem šedé čáry vystřihněte kolečka (nebo použijte 3palcové děrování). Udělejte otvor pro stuhu a připevněte ji na dárek z boozy fudge.

podívejte se na krátké video, jak vyrobit Jack Daniels Whiskey Fudge

recept na fudge Jack Daniels k tisku

.