Ve velkých městech Konga najdete slušnou a eklektickou nabídku kaváren, restaurací a pekáren, které jsou dokladem bohatého a složitého kulturního dědictví. Vlivy zahrnují čínskou, libanonskou, francouzskou, belgickou, italskou, arabskou, indickou a dokonce i jihoafrickou kuchyni.

Mnoho chytřejších restaurací a barů se nachází uvnitř městských hotelů a ubytoven, kde může být jídlo i ubytování drahé. Pro odvážnější jsou v Kinshase restaurace Nganda, kde se podávají speciality z různých oblastí Konga. K dobrému místnímu pivu, jako je Primus nebo Skol, abyste vše spláchli, není nikdy daleko.

Na rušných trzích, které najdete v každé obydlené oblasti, je plno podivného a úžasného ovoce, zeleniny a místních pochoutek.

Speciality

Moambe: národní jídlo DRK sestávající z kuřete nebo ryby s listy manioku, pálivou pepřovou omáčkou, banány, rýží, arašídy, rybou, kuřetem a palmovými ořechy.
Chikwanga:
Fufu: maniok vařený a skladovaný v banánových listech:
Pili Pili: pálivá chilli omáčka nebo pasta, která se podává téměř ke všemu.
Satori: chutný rybí pokrm sestávající z filetů tilapie smažených s dýňovými semínky, plantainy a česnekem.
Saka Saka: rozemleté listy manioku vařené s palmovým olejem, arašídovou pastou, fazolemi a slanými rybami.
Maboke:
Linguila: Víno vyrobené z fermentované cukrové třtiny.
Palmové víno:
Bílý slon: Nápoj vyráběný z mízy palem a kvašený přírodními kvasinkami.
Bílý slon:

Tipping

K hotelovým a restauračním účtům se připočítává 10% servisní poplatek. Spropitné navíc je zbytečné.