Nejznámější pod přezdívkou Iron & Wine, Samuel Beam ohromující akustickou kytaru a tichý hlas opět udělal vlny s vydáním Ghost na Ghost, jeho páté studiové album. Tato do značné míry experimentální nahrávka se noří do údajně nesourodých světů popu, R&B a jazzu a zároveň dokazuje zpěvákovu působivou všestrannost. Doprovodný program turné zahrnoval několik vystoupení po celých Spojených státech a také několik vystoupení v Austrálii. Jako obvykle neměli Iron & Wine žádné problémy s prodejem vstupenek, fanoušci se nemohli dočkat nových singlů i klasických skladeb. Ghost on Ghost přišel jako vítané pokračování alba Kiss Each Other Clean, které podobně představovalo odklon od Beamova typického akustického stylu.
Beamovo hudební snažení jako Iron & Wine začalo v roce 2002, kdy vydal své první album The Creek Drank The Cradle. Celá tato kolekce byla nahrána v Beamově domácím studiu a obsahovala především vokály, akustickou kytaru, slide kytaru a banjo. Iron & Wine později následovalo album Our Endless Numbered Days, které bylo nahráno v profesionálním studiu. Mezi pozdější alba patřilo The Shepherd’s Dog z roku 2007 a Kiss Each Other Clean z roku 2011, které se umístilo na 6. místě žebříčku Billboard 200. Po vydání těchto pozdějších alb se Beam zúčastnil několika koncertních sérií a naživo předvedl stejně něžný hlas, jaký fanoušci slyšeli na svých oblíbených albech Iron & Wine. Ačkoli je do propagačního turné Ghost on Ghost začleněna hrstka různých nástrojů v naději, že lépe odráží Beamovu cestu k jazzu a popu, pro oddané posluchače je vždy zachována stejná jímavá atmosféra skladeb tohoto brilantního hudebníka.