Tyto hojuelas neboli vločky znám již delší dobu. Budu vám vyprávět příběh o tom, jak jsem se s nimi seznámil a vyzkoušel je. Za mých školních let musela jedna skupina týdně tvořit školní obchod, kde se prodávalo od cukrovinek až po slané potraviny. V té době bylo rozšířené najít v obchodě mimo jiné známé dušené brambory, gamuzy, vločky.
Vyprávím, že jsem došel do páté třídy a neodvážil jsem se je ochutnat, až v posledním obchodě roku, zrovna když jsem se chystaldo školy, jsem využil příležitosti a ochutnal je, a moc mi chutnaly, ale to už byl poslední obchod. Od té doby jsem je už nejedla, protože ve škole nebyly tak oblíbené.
A teď jsem se je snažila někde sehnat, ale nešlo to, proto jsem se odhodlala udělat tyhle hojuely, protože jsou výborné a já chci zabít chuť, která mě provází už léta.
Vločky jsou sušenky, které milujeme všichni, děti i dospělí. Křupání těchto sušenek nás uchvacuje a motivuje nás ktomu, abychom je jedli dál. Vždycky se najde místo pro ještě jedny.
Takže doufám, že vás tento recept na hojuelas povzbudí, protože je jednoduchý na přípravu a jak jsem vám řekla, suroviny jsou kromě toho, že jsou levné, poctivě k sehnání. Odvažte se překvapit svou rodinu a přátele těmito lahodnými domácími sušenkami se spoustou lásky.
Receta original en Español
Hojuelas nebo vločky
Imprimir Pin
Složení
- ▢ 210 g pšeničné mouky a trochu více na hnětení.
- ▢ 1 lžíce bílého cukru a trochu více na zdobení.
- ▢ špetka soli.
- ▢ 1 vejce
- ▢ ½ šálku pomerančové šťávy
- ▢ 1 lžička nesoleného másla
- ▢ Olej na smažení
-
Mouku smícháme v míse s cukrem a solí.
-
Na rovnou plochu nasypte mouku a uprostřed vytvořte důlek, přidejte tam vejce a dobře promíchejte.
-
Teď přidejte pomerančovou šťávu a máslo a pokračujte v míchání, dokud se nespojí. Několik minut těsto hněťte rukama, dokud nebude hladké (pokud se těsto lepí na ruce a povrch, přidejte ještě trochu mouky, aby bylo hladké).
-
Z těsta vytvořte malou kouli, vložte ji do malé mísy a přiklopte ji. Nechte alespoň 15 minut stát.
-
Po 15 minutách těsto položte na pomoučený povrch a dobře ho válečkem zploštěte, aby bylo tenké, asi 2 mm nebo méně, čím tenčí těsto, tím lepší.
-
Těsto nakrájejte nožem do požadované podoby. Sundáme je z povrchu a dáme smažit na olej při 180 ºC, dokud nezhnědnou z obou stran. Přibližně 2 minuty z každé strany.
-
Vyjmeme z oleje, necháme okapat na papírových utěrkách a ihned dobře posypeme z obou stran bílým krystalovým nebo moučkovým cukrem.
-
A jsou připraveny ke konzumaci.
Užijte si jídlo!!!
.