Gastronomie

Typickým pokrmem regionu je jehněčí, které je třeba projít mečem a péct uhlíky obráceným způsobem o něco déle než dvě a půl hodiny. Jedná se o dlouhý a známý proces, který se podává s bramborami, rýží nebo různými saláty a nevyhnutelným pebre.

Rybí maso je také nezbytnou součástí gastronomie regionu Aysén, stejně jako v mnoha oblastech země existuje velké množství ryb a korýšů, které jsou příspěvkem k typickým pokrmům této oblasti. V rámci nejvíce konzumovaných ryb je losos, úhoř a štikozubec, které se kombinují s různými mořskými plody, jako jsou krevety a krab královský.

Pokud jde o nápoje, v této oblasti je tradicí pít víno v kožené botě, jako tradice španělská a také se užívá calafate sour, alkoholický nápoj připravený z citronu, ananasové šťávy, pisca a calafate, což je výsledek větve bobulí. Používá se také k přípravě koláčů, v kuchyni.

Jak se jezdí

• Letadlo: Ze Santiaga do Coyhaique.
• Tour: Z Coyhaique k jezeru General Carrera.

Doporučení

Počasí na tomto místě je jak deštivé přímořské (v pobřežní zóně a fjordech), tak chladné v blízkosti hor). Prší po celý rok, a to i v létě. Průměrná roční teplota je 8 °C.

Doporučuje se nosit oblečení vhodné do deště.

Ve velkých městech si určitě kupte vše potřebné. V ostatních městech jsou zásoby věcí omezené a ceny vyšší než ve městě.

Obchody na venkově jsou otevřené celý den, ale zavírají mezi 13.00 a 15.00 hodinou. Doporučujeme mít u sebe místní měnu (chilské peso), protože v kioscích a venkovských obchodech není možné platit debetními ani kreditními kartami.

Neodhazujte odpadky v parcích ani na ulicích. Péče o životní prostředí je povinností každého z nás. Dodržováním pravidel se vyhněte pokutám.

.