Angélica Goenaga
Nadace Bengoa

Se všemi změnami v našem životním stylu, každodenními činnostmi a stresem, kterému je společnost neustále vystavena, si neustále stěžujeme na „nedostatek energie“ a únavu, proto bychom chtěli mít další množství energie, které nám pomůže čelit dni nebo určitým fyzickým výkonům s větší vitalitou, mít více energie zvyšuje naši pracovní schopnost, což je velmi žádoucí vlastnost pro každého, zejména pro aktivní jedince. Proto je koncept „energetického nápoje“ (hydratace a energie v jednom balení) atraktivní.

Energetické nápoje jsou známé jako všechny nápoje bez alkoholu, obvykle sycené oxidem uhličitým, složené v podstatě z vody, cukrů, kofeinu a dalších složek, jako jsou aminokyseliny, vitamíny, minerály a rostlinné výtažky. Lze je klasifikovat jako funkční potraviny, protože byly navrženy tak, aby poskytovaly specifický užitek, aby spotřebiteli poskytly nápoj, který mu dodá vitalitu, když musí z vlastního rozhodnutí nebo z nutnosti jednat při zvýšené fyzické nebo duševní námaze.

I přes zdánlivé výhody, které na první pohled nabízejí, však konzumace tohoto typu nápojů bez jakékoliv kontroly a bez znalosti toho, co svému tělu podáváme, může být pro naše zdraví škodlivá, ne všechny energetické nápoje platí pro všechny lidi nebo za všech okolností, proto je důležité je znát.

Začněme tím, že se seznámíme s jejich složením:

Sacharidy:

Většina energetických nápojů prodávaných jako energetické nápoje obsahuje vysokou koncentraci sacharidů (cukrů, které dodávají tělu energii). Konzumace vysokých koncentrací těchto cukrů může snížit vstřebávání tekutin ze střeva do krve a následně ztížit rehydrataci během cvičení. Energetické nápoje proto nejsou vhodné pro konzumaci bezprostředně před cvičením nebo během jakéhokoli druhu cvičení, které může ohrozit ztrátu tekutin z těla pocením nebo zažívacími problémy.

Kofein

Kofein je stimulantem centrální nervové soustavy, a přestože je jeho účinek dočasný, může u člověka, který ho konzumuje, vyvolat pocit větší „energie“. Vysoké dávky kofeinu mohou bohužel způsobit mírné bolesti hlavy, a pokud je kofein konzumován po zahájení cvičení, může vést k žaludečním a střevním potížím, které mohou spíše zhoršit než zlepšit výkon. Navíc dávky kofeinu obsažené v energetických nápojích nejsou vždy uvedeny na etiketě a mohou být dostatečně vysoké.

Bylinky

Mnoho energetických nápojů obsahuje rostlinné formy kofeinu včetně výtažků ze semen guarany, ořechů kola a listů maté. Někteří lidé, kteří nechtějí požívat syntetické formy kofeinu, jsou zřejmě přesvědčeni, že rostlinné stimulanty jsou mnohem zdravější. Přesné množství kofeinu nebo jiných rostlinných sloučenin obsažených v energetických nápojích je však prakticky nemožné zjistit vzhledem k velké rozmanitosti zdrojů a způsobů zpracování. Kromě toho výrobci často přidávají známé množství syntetického kofeinu, aby zajistili alespoň psychologickou odezvu spotřebitelů na energetické nápoje obsahující rostlinné formy kofeinu.

Bílkoviny a aminokyseliny

Některé složky nápojů obsahují aminokyseliny, které jsou součástí struktury bílkovin, jako je glutamin, arginin a taurin, aby se snížila pravděpodobnost přetrénování u vytrvalostních sportovců. Pozitivní vliv na výkon při cvičení však nebyl prokázán.

Triglyceridy se středně dlouhým řetězcem

Tuky se ze střeva vyprazdňují déle než sacharidy nebo bílkoviny, proto nejsou okamžitým zdrojem energie pro tělo před a během cvičení. Triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT) se metabolizují rychleji a byly přidávány do některých energetických nápojů, aby oddálily únavu a umožnily tělu využít triglyceridy jako zdroj energie.

Vitamíny a minerály

Sportovci, kteří se stravují přiměřeně normálně, pravděpodobně nemají nedostatek vitamínů. Proto se jejich výkonnost při cvičení nezvýší, pokud budou užívat vitamínové doplňky. Pokud si chce být sportovec jistý svým příjmem vitamínů, bude polyvitaminový doplněk stravy mnohem levnější a účinnější alternativou k obohacenému nápoji.

Pro mnoho sportovců, kteří se musí věnovat tréninku, závodům, škole a osobnímu životu, není dostatek času na dostatečné doplňování energie a hydrataci. Proto může být konzumace energetického nápoje vnímána jako rychlý způsob, jak získat energii navíc, abyste přečkali den, nahradili „domnělý“ nedostatek vitamínů, minerálů nebo zvýšili výkonnost. Bohužel většina energetických nápojů nemůže splnit tak vysoká očekávání, protože jejich složení obvykle není účinné, aby tělo lépe fungovalo, zvýšilo sílu, rychlost, vytrvalost a další požadavky na sportovní výkon, pokud jsou konzumovány bezprostředně před nebo během cvičení.

K tomu, abyste byli optimálně „nabití energií“, je zapotřebí přijatelná úroveň fyzické aktivity, dostatečný spánek, vyvážená výživa a hydratace a samotný energetický nápoj všechny tyto prvky nikdy nenahradí.

Z tohoto důvodu se doporučuje:

• Je nutné číst etikety. Pokud na výrobku není uvedena tabulka nutričních hodnot nebo pokud nemá zdravotní registraci, neměl by se kupovat

• Sportovci užívající léky by se měli vyhnout jakémukoli výrobku obsahujícímu byliny.

• Energetické nápoje nejsou adekvátní náhradou času, tréninku, odpočinku a výživy potřebné pro sport. Vzdělávání sportovců o těchto výrobcích má zásadní význam pro jejich zdraví, bezpečnost a sportovní výkony.

• Tyto nápoje by se nikdy neměly konzumovat, jako by to byly nealkoholické nápoje, protože jimi nejsou. Musí také počítat s tím, že poskytují velké množství kalorií, a pokud nevykonáváte aktivity vyžadující velkou fyzickou námahu, mohou se ve vašem těle hromadit ve formě tuku.

• Někteří kardiologové navíc varují, že energetické nápoje, protože obsahují mnohem vyšší koncentrace kofeinu než obvykle, mohou způsobovat nespavost, nervozitu, úzkost a jsou kontraindikovány těhotným ženám. U osob citlivých na tento stimulant může dojít ke změnám srdeční frekvence a krevního tlaku.

Reference

• Sport Science Exchange 84. Ročník 15 číslo 1. 2002. Energetické nápoje: stimulují, pomáhají nebo škodí
• Co byste měli vědět o „energetických“ nápojích. Články přeložené z článku Energy Drink: Help, Harm or Hype?. Sports Science Exchange 84. ROČNÍK 15, ČÍSLO 1, (2002). Leslie Bonci, M.P.H., R.D. Ředitelka oddělení výživy a sportovní medicínyOddělení ortopedické chirurgie a centra sportovní medicíny. Lékařské centrum Pittsburské univerzity. Gatorade Sports Science Institute – 2002.
• „Skutečná síla energetických nápojů“. Marta Melgarejo nutriční terapeutka. Revista Énfasis Nutrición. 2004 Argentina. www.nutrinfo.com.ar
• Šest energetických nápojů, v laboratoři více než energie, jsou to stimulanty. http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2004/11/09/111581.php
• ILSI Europe Concise Monograph Series. Zdravý životní styl. Výživa a fyzická aktivita. 1999. Belgie.