Kew Species Profiles

Obecný popis

Cucurbita pepo se pro své jedlé plody pěstuje již tisíce let a dodnes zůstává hospodářsky velmi významnou plodinou. K dispozici je rozsáhlá škála kultivarů, včetně těch, které se pěstují pro produkci plodů do halloweenských luceren a dýňových koláčů, cuket (cuket), dýní, mnoha druhů dýní a okrasných tykví. Je důležité si uvědomit, že běžné názvy dýně a dýně se používají pro více druhů rostlin. Například plody některých pěstovaných forem Cucurbita maxima, C. moschata a C. argyrosperma se někdy nazývají také dýně a dýně.

Rozlišují se tři poddruhy:

• Cucurbita pepo subsp. pepo (známý pouze v kultuře)
• Cucurbita pepo subsp. texana (známý v kultuře a ve volné přírodě na jihovýchodě USA)
• Cucurbita pepo subsp. fraterna (ve volné přírodě známá pouze v severovýchodním Mexiku)

Profil druhu Čeleď tykvovitých

Do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae) patří kromě dýní, tykví a tykví také okurky ( Cucumis sativus ), melouny ( Cucumis melo , např.), meloun ( Citrullus lanatus ) a lufy ( Luffa species ).

Většinou se jedná o popínavé nebo šplhavé liány. Jejich listy mají charakteristicky tři nebo více hlavních žil vycházejících ze stejného místa. Většina druhů má na téže rostlině oddělené samčí (nesoucí pyl) a samičí (nesoucí semena) květy. Mnoho planě rostoucích druhů plodí malé, hořké plody, zatímco mnohé domestikované odrůdy mají mnohem větší, sladší plody.

Zeměpis a rozšíření

Cucurbita pepo pochází ze Severní Ameriky (severovýchodní Mexiko a jih USA).

Poddruh Cucurbita pepo fraterna byl nalezen ve vrchovinných, sezónně suchých trnitých křovinách, zatímco C. pepo subsp. texana se vyskytuje v aluviích v blízkosti řek.

Neporušené sušené plody jsou plovoucí, což umožňuje šíření semen vodou.

Popis

Přehled: Bujně rostoucí, silně rozvětvená liána (i když pěstované formy jsou méně bujné a méně rozvětvené).

Listy: Víceméně okrouhlé s pěti hlubokými laloky a pilovitými okraji. Pevné tmavě zelené nebo žlutozelené nebo s šedozelenými skvrnami. Dlouhé listové řapíky drží listové čepele nad květy a plody. Stonky a listy mnoha kultivarů nesou jemné, sklovité ostny.

Květy: Velké, nápadné, jasně žlutooranžové. Oddělené samčí a samičí květy jsou na téže rostlině.

Plody: Extrémně variabilní ve velikosti, tvaru, barvě a struktuře. Stopky plodů (stopky) nejsou korkovité, jsou po celém obvodu žebernaté a na bázi se mírně rozšiřují. Dužnina je dužnatá. Plody planých rostlin jsou obvykle hořké.

Semena: Hladká, oválná a zploštělá, s jedním koncem o něco špičatějším než druhým. Světle až tmavě béžová.

Využití

Jedna z nejstarších domestikovaných rostlin, úlomky Cucurbita pepo byly nalezeny na archeologických nalezištích v severním Mexiku datovaných do období 7 000 až 5 500 let př. n. l. a na jihozápadě USA do roku 610 n. l. Jedlé plody tohoto druhu byly součástí kultury dýní, fazolí a kukuřice v předkolumbovské Americe.

Cucurbita pepo je druh s velkým hospodářským významem a jako zelenina se používají zralé i nezralé plody, květy a mladé listy. Kultivary, jako je C. pepo ‚Connecticut Field‘, se komerčně pěstují v obrovském množství pro výrobu halloweenských luceren a dýňových koláčů, zejména pro severoamerické oslavy Dne díkůvzdání (koncem listopadu). Velká semena (známá jako „dýňové ořechy“ nebo pepita) jsou rovněž jedlá a bohatá na zinek. Zralé plody se používají jako krmivo pro zvířata.

Ve Střední a Severní Americe se dlouho používá jako léčivá rostlina, šťáva a dužina se přikládají na popáleniny a semena se používají jako diuretikum. Semena se také hojně používají jako odčervovací prostředek.

Jedlé dýně a tykve se v Indii pěstují již po staletí a Indie je nyní jedním z největších mezinárodních producentů dýní. V ájurvédské medicíně jsou plody Cucurbita pepo považovány za chladivé a stahující, konzumují se jako lék proti žízni a únavě a používají se k čištění krve. Listy se používají jako lék proti bolesti, na nevolnost a na zvýšení obsahu hemoglobinu v krvi. Semena jsou považována za výživná, močopudná a účinná proti parazitickým červům; jsou také považována za lék proti bronchitidě a horečce.

Z kultivarů Cucurbita pepo lze získat ohromující množství okrasných tykví , včetně: hladkých, světlých a vejčitých; jasně oranžových s bradavičnatou slupkou; ve tvaru „trnové koruny“; zakřivených a jasně žlutých se sytě zelenou špičkou.

Banka semen tisíciletí: Cílem partnerství Millennium Seed Bank je zachránit rostliny na celém světě a zaměřit se na rostliny ohrožené a ty, které budou v budoucnu nejužitečnější. Semena jsou sušena, balena a skladována při teplotě pod bodem mrazu v trezoru naší banky semen.

Tři sbírky semen Cucurbita pepo jsou uloženy v bance semen tisíciletí Kew se sídlem ve Wakehurstu v Západním Sussexu.

Pěstování

Semena by se měla vysévat na jaře v teplých (16-24 °C) a vlhkých podmínkách. Pro dosažení nejlepších rostlin by mělo být jedno semeno vyseto do malého květináče s víceúčelovým kompostem bez rašeliny. Většina semen vyklíčí během několika dnů, ale kultivary, které hůře klíčí, je třeba zespodu jemně zahřívat.

Po vyklíčení by se semenáčky měly přesunout do bezmrazého krytu nebo skleníku pro další pěstování. Čím nižší teplota, tím lépe se rostlinám bude dařit, ale je třeba mít na paměti, že všechny dýně a tykve jsou náchylné na mráz.

Po posledních mrazech by měla být půda dostatečně teplá, aby bylo možné mladé rostliny v květináčích vysadit. Jakákoli dobrá půda smíchaná s velkým množstvím zahradního kompostu by měla poskytnout ideální podmínky pro dobrou úrodu.

Rostliny by měly být od sebe vzdáleny asi jeden metr, i když tažné odrůdy mohou potřebovat více místa. Dokud se rostliny nerozšíří a nepokryjí půdu, měly by se řádky udržovat bez plevele pravidelnou kultivací. Jakmile se vytvoří požadovaný počet plodů, měly by se růstové špičky zaštipovat, aby se omezila velikost rostliny.

Při požadavku na velké plody je nezbytná pravidelná zálivka. Snížení počtu plodů na jeden nebo dva na rostlinu rovněž zajistí větší plody. Na začátku podzimu je třeba odstranit přebytečné listí, aby plody měly větší šanci dozrát na podzimním slunci.

Tento druh v Kew

Cucurbita pepo můžete vidět růst v Královské zahradě za palácem Kew. V letních a podzimních měsících se tykvovité rostliny často vyskytují na řádových záhonech a bočních záhonech Waterlily House, nejteplejšího skleníku v Kew.

Sušené a v alkoholu konzervované exempláře Cucurbita pepo jsou uloženy v kewském herbáři, kde jsou po domluvě k dispozici badatelům. Podrobnosti o některých z nich si můžete prohlédnout online v Herbářovém katalogu Kew.

Vzorky plodů, květů, semen a oleje ze semen Cucurbita pepo jsou uloženy ve sbírce hospodářské botaniky v Kew, kde jsou po domluvě k dispozici badatelům.

Rozšíření Mexiko, USA Ekologie Náhorní, sezónně suché trnité křoviny nebo aluviální půdy v blízkosti řek. Ochrana Nehodnoceno podle kritérií Červeného seznamu IUCN; rozšířený v kultuře. Nebezpečí

Stonky a listy mnoha kultivarů nesou jemné ostny

.