Tyto brokolicové lívance jsou skvělou zeleninovou svačinkou nebo předkrmem. Tyto lívance jsou připravené ke konzumaci za méně než 20 minut a jsou skvělým způsobem, jak do jídelníčku vaší rodiny propašovat nějaké dobroty navíc! Dokonce i ti, kteří nemají rádi brokolici, je budou hltat jako o život.

Pokud jste si oblíbili moje květákové lívance a lívance s cizrnou, bude se vám líbit i tato brokolicová verze! Tyto lívance jsou skvělým předkrmem a odpolední svačinkou, která zažene hlad. Můžete je také podávat jako součást hlavního chodu spolu s pečenými sladkými bramborovými hranolky a květákovým bramborovým salátem, abyste získali vyvážené jídlo.

Jak se dělají brokolicové lívance

Brokolici rozmělněte v kuchyňském robotu. Můžete také použít struhadlo na sýr nebo ji dokonce nasekat ostrým nožem, což vlastně dělám raději, protože hřbetní struktura pomáhá omezit vlhkost.

K nasekané brokolici přidejte vejce, sýr, nastrouhanou cibuli a koření a všechny ingredience spojte dohromady, dokud se dobře nepromíchají.

Chcete-li připravit brokolicové lívance, dalším krokem je v podstatě rukama vytvarovat ze směsi placičky. Můžete je odložit na prkénko nebo pergamenový papír, dokud nebudete připraveni je smažit.

Brokolicové a sýrové lívance smažte na pánvi s olivovým olejem 10 minut, v polovině je obraťte.

Lívance podávejte teplé s oblíbenou omáčkou, například s domácím rančovým dipem, marinarou nebo salsou.

Tipy pro přípravu brokolicových lívanců

1. Složky nakrájejte najemno. Aby směs dobře držela pohromadě, je důležité, abyste brokolici a cibuli nasekali na drobno. Můžete to udělat velmi ostrým nožem jako já nebo pomocí kuchyňského robotu. Dávejte pozor, abyste v kuchyňském robotu nerozmixovali příliš, jinak byste mohli uvolnit příliš mnoho tekutiny.
2. Během smažení tvarujte lívance pomocí špachtle. Nebojte se, pokud se vám tvary budou zpočátku zdát nedokonalé a budete mít pocit, že nedrží pohromadě. Až se dostanou do tepla, začnou se spojovat a během smažení je můžeš opatrně tvarovat.
3. Lívance nesmaž na příliš vysoké teplotě. Pokud je pánev příliš horká, vnější strana příliš rychle zhnědne a střed lívanců se nepropeče. Nezapomeňte, že je tam syrové vejce, které musíme uvařit 😉
4. Než na pánev přidáte brokolicové lívance, důkladně rozehřejte olivový olej. Můžete vyzkoušet malou drobenku, jestli při dopadu na olej zasyčí. To je signál, že je čas na smažení.

Často kladené otázky

Tyto lívance jsou skvělým způsobem, jak do jídelníčku propašovat trochu zeleniny navíc, a moje děti je milují, když se podávají s jejich oblíbeným kečupem!

Další brokolicové recepty

• Kuřecí brokolicový nákyp
• Brokolicové &Sýrové koláče do ruky
• Brokolicová pizza
• Kuřecí a brokolicové závitky
• Lehčí kuřecí a brokolicové těstoviny Alfredo
• Brokolicové makarony se sýrem

Pokud jste vyzkoušeli tento zdravý-ish feel good Broccoli Fritters recept nebo jakýkoli jiný recept na FeelGoodFoodie, pak nezapomeňte recept ohodnotit a zanechat mi níže komentář! Ráda bych slyšela o vašich zkušenostech s přípravou. A pokud jste pořídili nějaké snímky, podělte se o ně se mnou na Instagramu, abych je mohla znovu zveřejnit na svých stories!

5 z 16 hlasů

Brokolicové lívance

Tyto jednoduché brokolicové lívance připravíte za pár minut z několika základních surovin.

Kuchyně: Předkrm, Příloha, Svačina

Kuchyně: Předkrm, Příloha, Svačina

Americký

Porce:

Počet kalorií: 6 lívanců

Počet kalorií: 6 ks Cca 139 kcal

Author: 139kcal

Author: Yumna Jawad

Připnout Tisk

Složení

• ▢ 1 hlavička brokolice nakrájená na růžičky
• ▢ 1 velký vejce
• ▢ 3 lžíce mleté cibule
• ▢ 2 prolisované stroužky česneku
• ▢ ½ šálku strouhaného sýra mozzarella
• ▢ 2 lžíce mouky volitelně
• ▢ ½ lžičky soli
• ▢ ¼ lžičky černého pepře
• ▢ ¼ lžičky oregana
• ▢ 2 lžíce avokádového oleje na smažení

Návod

• V kuchyňském robotu, brokolici rozmělněte na velikost jemného kuskusu. Případně ji můžete nakrájet nožem opravdu najemno. Měli byste získat asi 2 šálky nastrouhané brokolice.
• Ve velké míse smíchejte brokolici, vejce, cibuli, česnek, sýr, mouku (pokud používáte) a koření. Míchejte, dokud se směs dobře nespojí a nezvlhne.
• Ze směsi vytvarujte placičky o tloušťce 1/2 palce a šířce asi 4 palce. Vznikne asi 6 lívanců.
• Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte lívance v dávkách po 3 a smažte je, jednou otočte, dokud nebudou křupavé, asi 10 minut. Přendejte lívance na velký talíř vyložený papírovou utěrkou a přikryjte je, zatímco dokončíte přípravu zbývajících lívanců.
• Lívance podávejte teplé s oblíbenou omáčkou

Video

Poznámky

Skladování: Lívance připravte na talíři: Případné zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě. V lednici vydrží až 5 dní. Před podáváním je znovu ohřejte v mikrovlnné troubě, na pánvi s trochou olivového oleje nebo ve fritéze.

Pokyny pro zmrazení:

Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi s trochou olivového oleje:

• Chcete-li lívance zmrazit před vařením, položte je na plochou zapékací misku do mrazáku alespoň na 4 hodiny. Po zmrazení je vložte do vzduchotěsného sáčku. Přes noc je rozmrazte v lednici a uvařte podle návodu.
• Chcete-li je zmrazit po uvaření, jednoduše je po vychladnutí uložte do vzduchotěsného sáčku. Pro dosažení nejlepších výsledků postupujte podle tohoto receptu. Zde však uvádíme některé běžné náhražky, které by v tomto receptu dobře fungovaly.
  • Místo vajec můžete použít lněná vejce. Na každé běžné vejce použijte 1 polévkovou lžíci mletého lněného semínka + 3 polévkové lžíce vody.
  • Lze použít jakýkoli druh strouhaného sýra
  • Použijte GF mouku v poměru 1:1, aby byly bezlepkové

  Nutriční údaje: Níže uvedené údaje jsou automatickým odhadem pro jeden lívanec. Mohou se lišit v závislosti na způsobu přípravy a použitých surovinách. Nezahrnuje omáčku na namáčení. Složení: 139 kcal | Sacharidy: 7729 kcal: 7729 kcal: 7729 kcal: 7729 kcal: 7729 kcal Bílkoviny: 7g | Tuky: 7g | Nasycené tuky: 2g | Cholesterol: 33mg | Sodík: 296mg | Draslík: 353mg | Vláknina: 3g | Cukr: 2g | Vitamin A: 716IU | Vitamin C: 91mg | Vápník: 127mg | Železo: 1mg