Bagel French Toast je mimořádně sytý, protože krém z francouzských toastů se vsákne do všech zákoutí. Když se k tomu přidá skořicová šlehačka, je jídlo ještě lepší… protože není se šlehačkou všechno lepší?
Kdybych mohla snídat třikrát denně, sedm dní v týdnu, udělala bych to.
Každé ráno chodím kolem pouličního prodavače, který smaží vajíčka a slaninu, aby si je lidé mohli vzít cestou do práce. Vajíčka a slaninu podává s rýží. Tohle je přece Thajsko.
Je to nebezpečné pokušení, denně čelit té slanině smažené ve woku.
V běžném pracovním dni jím ovesnou kaši (také snídani, kterou miluji, ale není zrovna honosná). Ale o víkendech jsou všechny sázky zrušeny. Dejte mi všechnu slaninu smaženou ve woku, kterou máte. Nebo banánový koláč s drobenkou.
Nebo bagel french toast.
Toto je spíš metoda než recept, ale měla by se opakovat. Minulý víkend jsme měli hromadu bagelů se skořicí a rozinkami. Tak jsme jich pár přes noc namočili do vajec a na rozpálené máslové pánvi je ohřáli do křupava.
A navrch jsme je potřeli skořicovou šlehačkou.
Vím, že je pondělí, ale pokračujte v těchto víkendových snídaních.
Máte rádi francouzské toasty? Zřejmě ano. Podívejte se na všechny mé recepty na francouzské toasty zde, včetně verzí s použitím banánů a dýně.
Vytisknout recept
Bagelové francouzské tousty
Složení
- 6 vajec
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 lžičky soli
- 2 housky, rozpůlené (hodí se téměř jakákoli příchuť, ale já dávám přednost obyčejným nebo mírně sladkým)
- 1 lžíce nesoleného másla
Pro šlehačkový sýr:
- 4 unce smetanového sýra, změklého na pokojovou teplotu
- 1 lžíce krystalového cukru
- 1/2 lžičky skořice
-
V čtvercové zapékací misce vyšlehejte vejce, mléko a sůl. Přidejte půlky bagelů a obraťte je, aby se obalily z obou stran. Bagely namočte řeznou stranou dolů do vaječné směsi v chladničce alespoň na hodinu nebo přes noc.
-
Máslo rozpusťte ve velké pánvi na středním ohni. Pomocí vidličky přendejte bagely na pánev (vaječnou směs vyhoďte) a opečte je z obou stran dozlatova a dokřupava.
-
Při pečení bagelů vyšlehejte smetanový sýr, cukr a skořici do světlé a nadýchané pěny. (Pokud jsou příliš husté, přidejte trochu mléka.)
-
Bagely podávejte posypané našlehaným smetanovým sýrem.
A když už mluvíme o snídani, dvě malé slečny v neděli poprvé ochutnaly palačinky…
A když už mluvíme o snídani, dvě malé slečny v neděli poprvé ochutnaly palačinky…