Limit 1 lb na objednávku.

Tato divoce rostoucí mořská zelenina se sbírá ručně z malých lodí mezi pobřežními ostrovy, kde žijeme.

Irský mech obsahuje přírodní zahušťovadlo, které se tradičně používá k zahušťování nápojů, polévek, omáček, koktejlů a pudinků. Může se také používat lokálně jako pleťové a vlasové tonikum. Naše oblíbená metoda spočívá ve vyluhování celé rehydratované mořské řasy v malém množství horké vody a rozmixování na jednolitý gel pro použití jako přísada do potravin a nápojů.

Termín „mořský mech“ se používá k označení několika nepříbuzných druhů mořských řas, které obsahují zahušťující vlastnosti, z nichž některé byly vyběleny na slunci a dešti, což vedlo ke ztrátě výživové hodnoty. Chondrus crispus je jediný skutečný „irský mech“, který roste výhradně ve studených a čistých vodách severního Atlantiku.

Známý Irům jako „Carageen Moss“, slovo „karagenan“ je dnes souhrnný termín označující soubor průmyslových potravinářských přísad chemicky extrahovaných z více druhů mořských řas pro použití jako zahušťovadla a stabilizátory. Tato slova se někdy používají zaměnitelně, což vede k nejasnostem ohledně rozdílu mezi celými mořskými řasami a zpracovanými extrakty. Průmyslově vyráběné karagenanové produkty obsahují jen malou, pokud vůbec nějakou výživovou hodnotu.

Kromě plného množství stopových minerálů, které se nacházejí ve všech mořských řasách, obsahuje irský mech jedinečné antivirové vlastnosti. Používá se vnitřně k léčbě kašle a hrudních infekcí a lokálně ke zmírnění pásového oparu a dalších kožních onemocnění.

MŮŽE OBSAHOVAT SLOŽKY RYB. TENTO VÝROBEK SE NEDOPORUČUJE OSOBÁM, KTERÉ JSOU VYSOCE CITLIVÉ/ALERGICKÉ NA KORÝŠE.