ARZÉN VE VÍNĚ

Vrchní soud v Los Angeles 23. března 2016 zamítl neopodstatněnou žalobu, která se snažila zpochybnit bezpečnost některých kalifornských vín. Dne 9. května 2018 kalifornský odvolací soud potvrdil předchozí rozhodnutí a neshledal žádný právní základ pro žalobu. Vína z celého světa obsahují stopová množství arsenu – stejně jako ovoce, zelenina, obilí, voda, džusy a další nápoje – a nepředstavují pro spotřebitele žádné riziko. výmysl: Žaloba tvrdila, že některá kalifornská vína obsahují nebezpečné množství arsenu. skutečnost: Arsen se přirozeně vyskytuje ve vzduchu, půdě a vodě. Byl podrobně zkoumán a psalo se o něm. Vína z celého světa obsahují stopová množství arsenu, stejně jako prakticky všechny potraviny a nápoje. Vína prodávaná v USA jsou bezpečná. Soudy shledaly, že žaloba je neopodstatněná a nemá žádné opodstatnění. FIKCE: Žaloba tvrdila, že některá vína jsou nebezpečná, protože obsahují vyšší množství arsenu, než povoluje americká Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) v pitné vodě – 10 částic na miliardu (ppb).SKUTEČNOST: Pro použití normy EPA pro pitnou vodu na víno neexistuje žádný vědecký základ. Mluvčí amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) Lauren Sucherová vysvětluje, že norma pro pitnou vodu „má při zvažování případných zdravotních rizik spojených s arsenem ve víně omezený význam. Lidé během svého života vypijí mnohem více vody než vína a s pitím vody začínají dříve. Množství i doba expozice jsou tedy odlišné a vyžadovaly by samostatné analýzy.“ FIKCE: Právníci tvrdili, že některá kalifornská vína obsahují „nebezpečně vysoké množství“ arsenu a že zdraví spotřebitelů je ohroženo, protože v USA neexistuje žádný limit pro arsen ve víně. skutečnost: V USA neexistuje žádný limit pro arsen ve víně, protože neexistuje žádný důkaz, který by potvrzoval tvrzení, že stopové množství arsenu obsažené ve víně ohrožuje spotřebitele. Úřad FDA sleduje obsah arsenu v potravinách a nápojích již více než 20 let. FDA testoval víno na obsah arsenu a zjistil, že údaje neopravňují ke stanovení limitu. Kanada a OIV, mezivládní organizace 46 zemí produkujících víno, stanovily limity pro víno v rozmezí 100 až 200 ppb, což je 10 až 20násobek hodnoty, kterou EPA určila jako bezpečnou pro pitnou vodu. Kalifornská vína jsou hluboko pod těmito limity a jejich konzumace je zcela bezpečná. FIKCE: Právníci naznačovali, že se jedná o problém, který se týká pouze kalifornských vín, a jejich žaloba byla zaměřena pouze na vína z tohoto státu. fakta: V roce 2014 testovala laboratoř pro zajištění kvality LCBO (Liquor Control Board of Ontario) 17 537 vín z celého světa, včetně 2 247 vín z Kalifornie. Údaje ukázaly, že hladiny arsenu byly u vín z celého světa i u vín z Kalifornie shodné. U 99,6 % světových vín byla hladina arsenu 25 ppb nebo nižší, zatímco u 99,2 % vín z Kalifornie byla hladina 25 ppb nebo nižší. FIKCE: Žaloba vycházela z údajů firmy BeverageGrades, která tvrdila, že jí lze věřit, protože má „nejmodernější“ laboratoř. skutečnost: BeverageGrades tvrdila, že 23 % z 1 300 vín, která testovala, mělo obsah arsenu vyšší než 10 ppb. Přesto laboratoř BeverageGrades nemá žádné známé certifikáty ani akreditace a nezveřejnila žádné své údaje ani podrobnosti o své metodice. Laboratoř LCBO Quality Assurance byla první laboratoří v Severní Americe, která získala dvojí akreditaci ISO (ISO/ISE 17025, ISO 9001:2000) a její certifikáty analýzy jsou uznávány po celém světě. Laboratoř LCBO v roce 2014 testovala 17 537 vín a zjistila, že pouze 5 % z nich mělo obsah arsenu vyšší než 10 ppb. Televize CBS News, která o žalobě informovala, otestovala čtyři z vín, která testovala společnost BeverageGrades, a zjistila, že všechna čtyři měla obsah arsenu „podstatně nižší než výsledky společnosti BeverageGrades“. FIKCE: Společnost BeverageGrades a její zakladatel Kevin Hicks tvrdili, že jejich hlavním cílem je informovat spotřebitele a hájit jejich zájmy. skutečnost: Finanční motivace společnosti BeverageGrades k vyvolání této žaloby nemohla být jasnější. Ve stejný den, kdy byla žaloba podána, vydala společnost BeverageGrades tiskovou zprávu pro vinaře a prodejce, v níž nabízela své testovací služby za poplatek a uváděla: „Naším cílem je být nejlepším zdrojem analytických informací o výrobcích v nápojovém průmyslu.“ Webové stránky této ziskové společnosti hrdě prohlašují: „Oslovili jsme mnoho významných maloobchodních prodejců a restauračních skupin, aby s námi spolupracovali a využili našich služeb laboratorního testování.“