Arby’s a Wendy’s projevují zájem o zařazení veganských hamburgerů Impossible do jídelníčku.

Obě sítě restaurací údajně projevily zájem o zařazení rostlinných bílkovin Impossible Foods do jídelníčku, informoval server The Information na začátku tohoto měsíce.

„Bod zlomu“ pro bezmasá jídla

Po investici ve výši 300 milionů dolarů, kterou podpořily celebrity, získala značka se sídlem v kalifornském Redwood City „příliv příchozích zájemců“ z mnoha restaurací.

Arby’s je známý zejména svým jídelníčkem s velkým podílem masa, který shrnuje slogan „Arby’s. Máme maso.“ Restaurace v současné době nabízí omezené možnosti pro vegany, včetně plátků jablek, salátu bez sýra a hranolků s křupavou cibulkou. Love to Know poznamenává, že poslední dvě jmenované potraviny se připravují ve stejném fritovacím hrnci jako maso.

Impossible Burgers možná zahájí prodej v restauracích Wendy’s a Arby’s

Veganské možnosti v restauracích Wendy’s jsou o něco bohatší a nabízejí hranolky, obyčejné pečené brambory, saláty bez masa a sýra a „veganský sendvič“ – burger, ovšem bez hamburgerové placky a majonézy. Řetězec rychlého občerstvení v roce 2015 testoval na trhu veganský burger s černými fazolemi, ale podle The Spruce ho přestal nabízet.

Začátkem tohoto týdne řetězec pizzerií Little Caesars oznámil pizzu Impossible Supreme, vegetariánskou pizzu s nejnovějším bezmasým masem od společnosti Impossible Foods: klobásou, vyvinutou speciálně pro tuto restauraci.

„Připadá mi, že jsme v tom zlomovém bodě,“ řekl Ed Gleich, marketingový ředitel Little Caesars pro Business Insider. „Cítíme, že jsme inovativní společnost, a chceme být … první značkou, která se dostane na trh, jak se napovídá.“

Pizza je v současné době k dispozici na třech testovacích trzích – ve Ft. Meyers na Floridě, v Albuquerque v Novém Mexiku a v Yakimě ve státě Washington – a v případě úspěchu může být uvedena na celostátní trh.

Úspěch bezmasé pizzy Impossible Foods

Mezi další restaurační řetězce, které údajně projevily zájem o přidání veganského masa Impossible Foods, patří Subway, Papa John’s a Dunkin‘. Začátkem tohoto měsíce generální ředitel společnosti Dunkin‘ David Hoffmann prozradil, že značka „jedná“ o partnerství s významnou značkou rostlinného masa.

„Navrhl, že by bílkovina mohla mít podobu párkových drobků na vrcholu nových vaječných misek Dunkin’s, které jsou vhodné pro mileniály,“ uvedl Yahoo Finance.

Impossible Foods v současné době hledá možnost přidat třetí směnu do svého výrobního závodu v Oaklandu v Kalifornii, aby dokázala udržet krok s vysokou poptávkou. Značka loni v dubnu úspěšně vyzkoušela prostřednictvím veganského jídla Impossible Whopper v Burger Kingu a plánuje ho zařadit do nabídky svých více než 7 000 provozoven v USA. Kanada bude „pravděpodobně následovat“ a možná se objeví i ve Velké Británii.

Impossible Foods možná také v blízké budoucnosti vstoupí na burzu a půjde tak ve stopách svého konkurenta, společnosti Beyond Meat, která má za sebou nejúspěšnější vstup na burzu za posledních téměř dvacet let.

„Věříme v soběstačnost. Připravenost na vstup na burzu je pro společnost prioritou, protože musíme fungovat na nejvyšší úrovni přísnosti. Ale nespěcháme, ani neoznamujeme podání žádosti o IPO,“ řekl agentuře Reuters finanční ředitel David Lee.

.