První krok ke snížení hladiny cholesterolu: Vězte, že samotné slovo „cholesterol“ by nemělo vyvolávat paniku. Ve skutečnosti je pro naše tělo stejně přirozený jako samotná krev – cholesterol používáme k tvorbě buněčných membrán, tvorbě hormonů a provádění nejrůznějších důležitých tělesných procedur.

Dokonce si ho sami vyrábíme – každý den asi 1 000 miligramů. Některé potraviny cholesterol obsahují, například vaječné žloutky, maso a plnotučné mléčné výrobky (a všechny tři mohou skutečně napomáhat hubnutí). Většinu si však tělo vytváří samo. Hladinu cholesterolu určují dva typy lipoproteinů, molekul, které přenášejí cholesterol a další látky krví:

Neboli dobrý („užitečný“) cholesterol, odvádí přebytečný cholesterol do jater, kde je z těla odváděn. Může také odstraňovat přebytečný cholesterol z plaku a zpomalovat jeho růst. Zdá se, že vysoká hladina HDL chrání před infarktem a nízká hladina naznačuje vyšší riziko infarktu a případně i mrtvice.

Neboli špatný („líný“) cholesterol, místo aby odváděl přebytečný cholesterol do jater, jednoduše ho ukládá v krvi a vede k jeho hromadění v tepnách. Vysoká hladina znamená zvýšené riziko srdečních onemocnění, zatímco nižší hladina odráží nižší riziko.

Naneštěstí část rizika vysoké hladiny cholesterolu nemůžete ovlivnit. Některé typy se vyskytují v rodinách a poměr HDL a LDL může silně záviset na vašem věku a pohlaví. Dva obrovské faktory ovlivňující zdraví cholesterolu však máte téměř plně pod kontrolou:

Níže uvádíme několik rychlých a snadných způsobů, jak dosáhnout a udržet hladinu cholesterolu ve zdravém rozmezí.

V první řadě si musíte hlídat příjem transmastných kyselin. Bylo zjištěno, že tento obávaný tuk zvyšuje LDL více než cokoli jiného, co sníte (včetně samotného cholesterolu)! Americká kardiologická asociace říká, že byste neměli jíst více než 2 gramy transmastných tuků denně. Buďte opatrní: FDA povoluje výrobcům potravin uvádět, že potraviny mají „0 gramů transmastných kyselin“, pokud 1 porce výrobku obsahuje méně než 0,5 gramu transmastných kyselin. Jediný způsob, jak si být jistý, je zkontrolovat seznam složek, zda neobsahuje zmínku o „částečně hydrogenovaných“ olejích – ty jsou zdrojem všech transmastných látek.

Studie Loma Linda University zjistila, že pití 5 a více sklenic vody denně může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění o 50 až 60 procent – stejný pokles získáte, když vyřadíte cigarety, snížení LDL, cvičení nebo snížení hmotnosti! Kreativní nápady, jak pít H2O, najdete v těchto receptech na detoxikační vody!

Sedavý způsob života vede k nárůstu hmotnosti, což je spojeno se zvýšením LDL a snížením HDL. Klinika Mayo doporučuje 30 minut cvičení denně, ale radí, že cvičení v desetiminutových intervalech několikrát denně může být účinným startem ke snížení hmotnosti.

Jedním bílým nebo rubínově červeným grapefruitem denně můžete snížit hladinu celkového cholesterolu o 8, resp. o 11 procent a hladinu LDL o 11 procent. Grapefruit může bojovat proti srdečním chorobám a rakovině, nastartovat vaše tělo k hubnutí a dokonce vám pomůže lépe spát!

Jíst více vlákniny z ovesných otrub, například ovesné vločky nebo celozrnné cereálie. Časopis American Journal of Clinical Nutrition uvádí, že konzumace dvou porcí celozrnných cereálií – ano, Cheerios se počítají! – denně může snížit riziko úmrtí na srdeční onemocnění téměř o 20 procent!

Několik studií ukazuje, že pití zeleného čaje může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Vědci z Vanderbiltovy univerzity zjistili, že pití ekvivalentu sedmi šálků zeleného čaje denně může pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu o 16 procent. Ale i jeden nebo dva šálky denně mohou mít přínos.

Zelenina a vaječné žloutky jsou bohatým zdrojem luteinu, fytochemikálie, která přenáší antioxidanty bojující proti srdečním chorobám do srdce a mozku.

Nahraďte při hubnutí svačinu bohatou na sacharidy ořechy a můžete snížit riziko srdečních chorob o 30 procent! Harvardská studie zjistila, že se tak stalo lidem, kteří nahradili 127 kalorií sacharidů – to je 14 pečených bramborových lupínků Lay’s – jednou uncí ořechů denně. Samostatná zpráva z roku 2013 otištěná v časopise New England Journal of Medicine, která zjistila, že lidé, kteří denně snědli hrst ořechů, měli v průběhu 30 let o 20 procent nižší pravděpodobnost úmrtí z jakékoli příčiny!

.