Jako redaktorka potravin mám tendenci se pyšnit tím, že mám čas od času dobrý vkus. Ne, nejsem gurmán (tím slovem opovrhuji), ale rád jím chutné věci. Mnoho lidí o mně neví, že jsem vyrostla v domácnosti, kde se podával želatinový salát… každé Díkůvzdání. Dokonce i když mi bylo deset let, každoroční výskyt želé pro mě byl velkým zdrojem rozpaků. Vypěstovala jsem si hluboké opovržení vůči želé. Tady je důvod, proč by ho nikdo neměl jíst.
Je to nemocniční jídlo
A všichni víme, že ty jsou nejhorší. Želé se podává nemocným a zotavujícím se pacientům, jejichž tělo nemá sílu strávit něco víc než sladkou tekutinu. Fajn, ale pak to nechte jako sladkou pochoutku při rekonvalescenci, ne jako něco na svátečním stole.
Želé!“
Vizuál, ze kterého se mi nikdy nezastaví žaludek: Podívejte se na talíř želé, jemně na něj poklepejte a sledujte jeho přirozený pohyb. Dobře, chytili jste mě. Díky poddajné struktuře se ale skvěle hodí na alkoholické panáky. Ale to je všechno.
JELL-O MOLDS
Formou se Jell-O vytlačilo do americké historie – společnost rozdávala zdarma formy přistěhovalcům přicházejícím přes Ellis Island. Šílené, že?! Chápu, že měly svůj rozkvět, ale pojďme dál. Formičky na želé už dávno nejsou párty trikem.
BILL COSBY
Když je tvář vaší značky po více než 30 let – zřejmě jedna z nejdéle působících celebritních značek v USA – obviněna z omámení a sexuálního napadení desítek žen, říkám, styďte se i vy.
SAVÉ „SALÁTY“
Vyrostl jsem s mámou, která vyrůstala s mámou, která dělala želé saláty. Rodinné setkání? Želatinový salát. Dovolená? Želatinový salát. Piknik? ŽELATINOVÝ SALÁT. Já jsem naštěstí zůstal u ovocných druhů, jako jsou mandarinky a brusinky, ale existuje celý svět receptů na slané želatinové saláty, které kombinují ingredience jako celer a olivy s majonézou (!) a želatinou.
Je tu „PÁS ŽELÉ“
Jo, stejně jako starý dobrý Rezavý pás existuje i Pás želé, kde se spotřebuje nejvíce želé na světě. Jeho jádro? Utah, jehož obyvatelé snědí dvakrát více želé než kdekoli jinde. To mi připadá znepokojivé.
MÁ TĚSNOU VAZBU NA sirup proti kašli
Vynálezce želé byl odsunut na vedlejší kolej jako výrobce sirupů proti kašli a projímadel. Pravděpodobně měl po ruce práškové ovocné příchutě pro své léky, a tak v roce 1897 vyrobil původní čtyři příchutě Jell-O.
Sledujte Delish na Instagramu.
.