Květák milujeme – je to skvělá zelenina s nízkým obsahem škrobu, která slouží jako chutná náhrada sacharidů. Zde jsou čtyři důvody, proč se květáku ve Fresh nemůžeme nabažit.

Super výživný

Květák má nejen nízký obsah kalorií a sacharidů, ale také vysoký obsah vlákniny, antioxidantů a je nabitý několika vitaminy, včetně vitaminů C, K a B6. Kromě jiných klíčových živin obsahuje také omega-3 mastné kyseliny příznivé pro krevní tlak, biotin, který prospívá vlasům, a draslík, který prospívá srdci.

Květák je vhodný pro speciální diety

Květák je skvělou zeleninou pro ketogenní a paleo dietu. Ať už se konzumuje syrová, nebo vařená, tato zelenina má nízký obsah sacharidů, zasytí a rozhodně ji mohli jíst už naši předkové.

Ve společnosti Fresh rádi používáme květák v mnoha našich zdravých hotových jídlech dodávaných až k vám domů. Velkým oblíbencem fanoušků je náš řecký lososový koláč na pánvi podávaný s pečeným květákem. Květák je zalitý olivovým olejem, okořeněný a opečený v troubě dozlatova.

Dokonalý karbidový sub

Květák je neuvěřitelně všestranný! Květákem snadno nahradíte přísady s vysokým obsahem sacharidů, jako je rýže v sushi nebo brambory v tater tots. Naprosto milujeme tento recept na hubené zapečené květákové brambůrky – perfektní náhrada za mastné hranolky a tradiční brambůrky.

Dalším hitem mezi gurmány jsou květákové steakové burgery – silný plátek květáku, který je marinovaný, grilovaný a podávaný v housce se všemi přílohami. Běžné housky sice nejsou nízkosacharidové, ale našli jsme skvělý recept na housku vhodnou pro Paleo a Keto, která se v sezóně grilování jistě bude skvěle hodit ke grilovanému květákovému steaku.

Dalšími skvělými slanými pokrmy, které můžete z této zeleniny připravit, jsou květáková kaše, hummus, a pokud se cítíte obzvlášť odvážně, tak i zdravá květáková pizza.

Může vám pomoci zhubnout

Heathline uvádí, že jeden šálek syrového květáku má pouze 25 kalorií. Mějte na paměti, že jakékoli omáčky nebo koření přidané k této vydatné zelenině změní váš kalorický příjem. Ale i syrový květák je chutný a skvělá, zdravá svačinka.

Protože má květák tak málo kalorií, může vám podle Healthline také pomoci shodit pár nechtěných kil.

„Jako dobrý zdroj vlákniny květák zpomaluje trávení a podporuje pocit sytosti,“ uvádí Healthline. „To může automaticky snížit počet kalorií, které během dne sníte, což je důležitý faktor při kontrole hmotnosti. Vysoký obsah vody je dalším aspektem květáku, který podporuje hubnutí. Ve skutečnosti je 92 procent jeho hmotnosti tvořeno vodou. Konzumace velkého množství nízkokalorických potravin s vysokým obsahem vody je spojena s úbytkem hmotnosti.“

.