Nejlepší recept na špagety začíná úžasnou domácí omáčkou na špagety. Ta obsahuje mleté hovězí maso, klobásu a dokonalou směs koření.
Spagety jsou absolutně nejoblíbenější jídlo mých čtyřletých dětí. Takže je dělám pořád. Tento recept se stal mým základním receptem. Omáčka je plná tuny masové chuti a je jí tolik, že bohatě pokryje celé kilo špagetových těstovin.
Zbytky jsou ještě lepší.
Jak připravit omáčku na špagety
*Poznámka: Celá karta receptu k vytištění je na konci tohoto příspěvku.
- Na pánev přidejte mleté hovězí maso, italskou klobásu, nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
- Maso rozdělíme dřevěnou lžící.
- Smažíme, dokud maso nezhnědne.
- Přebytečný tuk slijeme.
- Přidejte cukr, italské koření, sůl, bazalku a pepř. Promíchejte.
- Přidejte rajčatový protlak. Promíchej.
- Přidej rajčatovou omáčku, drcená rajčata a vodu. Promíchej.
- Přikryj pánev a nech ji 30 minut dusit.
- Přidej čerstvou nasekanou petrželku.
- Uvař a sceď špagety.
- Přelij masovou omáčku přes špagety. Promíchejte.
- Přidejte nastrouhaný parmazán. Promíchejte.
- Před podáváním nechte 5 minut odpočívat.
Může se to udělat dopředu
Ano! Omáčku na špagety můžete připravit. Poté ji uložte v uzavřené nádobě do chladničky až na 5 dní. Až budete připraveni ke konzumaci, uvařte a sceďte těstoviny. Vraťte scezené těstoviny do velkého hrnce a přidejte masovou omáčku. Ohřívejte ji na plotně, dokud se masová omáčka neprohřeje.
Ohřívání zbytků
Přendejte zbytky do velkého hrnce a postavte ho na sporák na střední teplotu. Za častého míchání je zahřívejte, dokud se neprohřejí. To obvykle trvá asi 15 minut.
Nebo zbytky špaget vložte do velké zapékací misky a přikryjte ji fólií. Vložte ji do trouby o teplotě 325 °C, dokud se neprohřeje, asi 20 minut.
Může se to zmrazit
Ano! Omáčku na špagety můžete připravit. Nechte ji asi 20 minut vychladnout. Poté ji uložte v uzavřené nádobě do mrazničky až na 3 měsíce. Den před plánovanou konzumací ji přemístěte do chladničky. Až budete připraveni ke konzumaci, uvařte a sceďte těstoviny. Vraťte scezené těstoviny do velkého hrnce a přidejte masovou omáčku. Zahřívejte je na sporáku, dokud se masová omáčka neprohřeje.
Další snadné recepty na večeři s mletým hovězím
.
- Úžasné Sloppy Joes
- Domácí Tacos
- Frito Pie Casserole od Balancing Motherhood
- Korejské mleté hovězí maso od I Wash You Dry
Podívejte se na video s receptem krok za krokem na špagety níže
.
Nejlepší recept na špagety
Vytisknout recept Připnout recept
Složení
- 1 lb. 80% libové mleté hovězí maso
- 1/2 lb. sladká italská klobása
- 1 střední cibule – nakrájená
- 2 stroužky česneku – mleté
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce italského koření
- 2 lžičky soli
- 1 lžička sušených bazalkových lístků
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 2 (6 oz.) plechovky rajčatového protlaku
- 1 (15 oz.) plechovka rajčatové omáčky
- 1 (15 oz.) plechovka drcených rajčat
- 1/2 šálku vody
- 3 lžíce mleté čerstvé ploché petržele
- 1 lb. sušených špagetových těstovin
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
-
Připravte masovou omáčku. Na velkou pánev na středním ohni přidejte hovězí maso a klobásu a dřevěnou lžící je rozdělte. Přidejte cibuli a česnek. Vařte, dokud maso nezhnědne, asi 6-8 minut. Tuk z masa slijte.
-
Do pánve s vařeným masem přidejte cukr, italské koření, sůl, bazalku a černý pepř. Dobře promíchejte.
-
Přidejte rajčatový protlak. Míchejte, dokud nezůstanou žádné velké hrudky rajčatové pasty.
-
Přidejte rajčatovou omáčku, drcená rajčata a vodu. Míchejte, dokud se dobře nespojí. Přikryjte a snižte teplotu na nízkou. Omáčku vařte 30 minut. Odstavte z ohně. Vmíchejte mletou petrželku.
-
Při vaření omáčky uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Těstoviny dobře slijte a vraťte je do velkého hrnce, ve kterém se vařily.
-
Těstoviny přelijte masovou omáčkou. Dobře promíchejte. K těstovinám přidejte parmazán. Dobře promíchejte. Před podáváním nechte špagety v masové omáčce 5 minut odpočívat, aby těstoviny vstřebaly část omáčky.
Nutriční hodnoty
Připněte si tento recept
Vyzkoušejte všechny mé skvělé recepty z mletého hovězího masa.