Člověk je běžný druh ve světě Shreka. Většina z nich je totožná s lidskými stereotypy v „reálném“ světě. Jejich zemím vládnou monarchové (králové a královny). Tyto monarchie jsou rozděleny na léna, například Duloc, panství, kterému vládl lord Farquaad. Někdy nepřijímají jiné druhy, zejména zlobry, a obecně se považují za nadřazené pohádkovým bytostem (příklad: Farquaad).

Délka života lidí je přibližně 80 let. Člověk obvykle dospívá ve věku kolem 20 let. Lidé se páří na celý život, přičemž dvě pohlaví se berou a žijí spolu. Lidé jsou savci, a proto se pohlavně rozmnožují.

Lidé jsou od přírody poměrně násilničtí, a proto každé království a léno drží stálou armádu pro případ války. Lidské armády se dělí na dvě skupiny, na rytíře a na selské vojáky. Rytíři se těší větší úctě než rolníci a často vedou do boje své méněcenné vojáky. Rytíři mohou také získat čest plnit úkoly buď pro sebe, nebo pro svého příslušného pána.