Sí, tu olla instantánea puede usarse como olla de cocción lenta, ¡y aquí te decimos cómo! ¡
Las ollas instantáneas tienen una tonelada de funciones que van desde la olla a presión (¡obviamente!), la olla arrocera, la vaporera, el esterilizador, la yogurtera, la sopera, la sartén y la olla de cocción lenta!
Las características exactas que tiene dependen del modelo que tiene, pero para ser honesto, la funcionalidad es muy similar entre todos los modelos, con la disposición de la interfaz de la placa frontal es la mayor diferencia que los separa.
La única excepción importante es el nuevo Instant Pot max que es el único modelo de Instant Pot que está clasificado para hacer conservas a presión.
Pero, todos los modelos tienen la función de olla lenta. La función de olla lenta es una función sin presión.
La pregunta del millón es » ¿puedo deshacerme de mi olla lenta de confianza ahora que tengo una Instant Pot?»
Respuesta: «Sí…. pero»
En muchos grupos de Facebook de cocina de Instant Pot, hay informes de que la función de olla lenta no funciona del todo como su olla lenta regular, y que los tiempos de cocción deben ser aumentados.
Hay 2 cosas que hay que saber sobre el uso de su Instant Pot como olla lenta.
En primer lugar, la Instant Pot sólo calienta desde la superficie inferior, mientras que las ollas lentas típicas calientan desde el fondo y todos los lados.
Segundo, la configuración de la función de cocción lenta de Instant Pot no es la más intuitiva.
Si selecciona la función de cocción lenta, establece su tiempo y se aleja, puede haber configurado accidentalmente su Instant Pot para «mantener caliente».
Desgraciadamente los términos utilizados en la placa frontal de la Instant Pot para los ajustes de temperatura de cocción lenta no son impresionantes.
Con una olla de cocción lenta normal está acostumbrado a «Mantener caliente», «Bajo» y «Alto».
Pero, en su Instant Pot, esos ajustes se llaman «Menos», «Normal» y «Más»
Si simplemente pulsa olla de cocción lenta, establece el tiempo y se aleja, puede tener su olla configurada en «Menos» – que es esencialmente una función de mantener caliente.
Así que, aquí está el resumen de cómo configurar su olla instantánea para la cocción lenta:
- Pulse cocción lenta
- Pulse AJUSTAR para cambiar el ajuste de calor entre Menos, Normal y Más (también conocido como mantener caliente, bajo y alto). Algunos modelos (el mini de 3 cuartos) no tienen botón de ajuste. Simplemente pulse el botón de cocción lenta de nuevo para moverse a través de los ajustes menos, normal y más.
- Ajuste el tiempo con los botones + y -.
- Se aleja.
En cuanto a la tapa. Puedes usar la tapa normal de la olla instantánea, y ponerla a ventilar. O bien, puede conseguir una tapa transparente para la olla instantánea, o puede utilizar una tapa de su juego de ollas y sartenes que se ajuste!
Así que, ahí lo tiene, ¡cómo utilizar su olla instantánea como una olla de cocción lenta!
¿Has probado a utilizar tu Instant Pot como olla de cocción lenta? Qué tal te ha ido? ¿Te gusta?
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