Ya sea que estés organizando una pequeña cena o que finalmente tomes el Día de Acción de Gracias para toda la familia, una manera fácil de elevar tu juego de anfitrión es poner la mesa correctamente. Aunque poner la mesa de forma correcta se ha convertido en una habilidad perdida a lo largo de los años, te prometemos que tus invitados apreciarán tu atención a los detalles. La mejor anfitriona sabe que para que una cena tenga éxito sólo hace falta una buena comida y unos buenos invitados. Pero una mesa bien puesta es la guinda del pastel que hará que tus invitados se sientan un poco más especiales.

Para que tu madre se sienta orgullosa, hemos expuesto todos los pasos para poner correctamente una mesa, gracias a los consejos de la experta en organización de fiestas, Dannyelle Nicolle-Ramjist, del blog Life is a Party, y de la gurú de la etiqueta Lisa Grotts, del blog The Golden Rules Gal. Pero ten en cuenta que las reglas están pensadas para ser dobladas, y siempre puedes adaptar los siguientes consejos para que se ajusten a tus gustos y necesidades personales.

Materiales necesarios para poner la mesa

• Un mantel individual para cada comensal
• Servicios de mesa (las piezas específicas dependerán de su menú)
• Un vaso de agua y una copa de vino por puesto
• Servilletas de tela, un mantel o un camino
• Un plato para la cena, plato de ensalada y plato hondo para cada persona
• Un centro de mesa (arreglo floral, velas)
• Tarjetas de presentación (opcional)
• Taza de café y plato de postre (opcional)
• Un menú impreso (opcional)

Esto es lo que hay que saber antes de su próxima cena o de una noche de cena elegante en casa.

Disponga primero la mantelería y los manteles individuales

El primer paso para poner una mesa con estilo es elegir la mantelería. Si optas por un mantel, un camino de mesa o vas al natural depende de ti, pero te sugerimos que tientes a tu grupo para decidir. ¿Un grupo más informal? Opte por una mesa desnuda con servilletas de lino.

Si opta por ellas, deberá colocar un mantel individual en cada asiento con suficiente espacio entre ellos para que sus invitados puedan moverse mientras comen.

Ponga el plato de la cena en el centro del mantel individual

Esto puede parecer una obviedad, pero el plato siempre va directamente en el centro del mantel individual. Si está sirviendo ensalada, un plato de ensalada más pequeño va directamente en la parte superior del plato.

La servilleta siempre va a la izquierda del plato

Siempre nos gusta una buena servilleta de tela, pero decidas lo que decidas, recuerda que la servilleta debe estar doblada a la izquierda del plato de la cena en una mesa tradicionalmente puesta. Si quieres mezclar las cosas, puedes doblar la servilleta y colocarla directamente sobre el plato superior.

Los cubiertos se colocan según lo que vayas a usar primero

Ahora por fin llegamos a la parte más difícil. Según la experta en fiestas Nicolle-Ramjist, la cubertería es el error más común de los anfitriones. En primer lugar, el tenedor debe ir siempre a la izquierda del plato en la servilleta. ¿Un consejo fácil? «Tenedor e izquierda tienen cuatro letras para ayudarte a recordar», dice Nicolle-Ramjist.

A continuación, el cuchillo va a la derecha del plato con la hoja mirando hacia él. Por último, la cuchara va a la derecha del cuchillo. Asegúrese de que todos los cubiertos están alineados desde abajo.

Coloque los vasos encima del plato

Su vaso debe ir siempre justo encima del cuchillo, en la parte superior derecha de su plato. Si tiene una copa de vino, va a la derecha del vaso de agua. ¿Sirviendo café o espresso? Esa copa va a la derecha de la copa de vino.

Eleva la ambientación para asuntos formales

Si finalmente vas a ser el anfitrión de ese gran Día de Acción de Gracias formal, puede que quieras añadir algunos extras. Un plato para el pan, por ejemplo, se coloca por encima del tenedor (o tenedores, si estás sirviendo varios platos). Un tenedor de ostras es el único que iría en el lado derecho del plato (sería la última pieza a la derecha), y una cuchara de postre debería vivir horizontalmente por encima de los platos.

Añade un centro de mesa

Si quieres que tu mesa parezca realmente acabada, un centro de mesa es imprescindible. Pero un centro de mesa tiene muchas formas y puede ir desde un candelabro hasta un despliegue floral. Pero Grotts advierte que hay que tener en cuenta la altura de las flores.

«Los arreglos florales no deben ser demasiado altos, ya que pueden limitar la conversación en la mesa», explica. Además, dice, debido a que muchas personas son alérgicas a la fragancia, es mejor optar por flores de bajo olor si tu fiesta es en el interior.

Agrega tarjetas de lugar

Si realmente quieres elevar el juego de tu cena, considera agregar tarjetas de lugar a cada ajuste. Esto no sólo te da la oportunidad de añadir un poco más de personalidad a tu mesa, sino que es una gran manera de evitar ese incómodo «dónde me siento» que ocurre en cada cena.

¿Tienes problemas con los asientos asignados? Grotts dice que alternar a los invitados tímidos y extrovertidos es una gran manera de mantener el flujo de la conversación. Alternar hombres y mujeres y dividir a las parejas casadas es otra forma que le gusta para mezclar las cosas y mantener la fiesta animada.