¿Quieres elegir una sandía dulce en la tienda? Es fácil si sigues estos tres consejos: busca la mancha amarilla, asegúrate de que pesa para su tamaño y comprueba que el melón no tiene magulladuras. Eso es todo.
¿Quieres conocer mi superpoder de verano? Puedo escoger una sandía dulce en la tienda. Cuando se lo comenté a una amiga el otro día*, quiso saber mis consejos. Los compartí (¡por supuesto!) y recibí este mensaje unas horas más tarde.
*Sí, estábamos hablando de fruta. Bienvenido a las conversaciones de adultos.
Yo compro sandías rojas sin pepitas. Pero estos consejos sirven para cualquier tipo de sandía.
Comprar sandía en temporada.
Como todas las frutas y verduras, es mejor comprar sandía durante su temporada. Para la mayor parte de los Estados Unidos, esto significa el verano. Encontrará las mejores sandías de mayo a septiembre.
Busque una mancha amarilla grande.
A medida que las sandías crecen y maduran, desarrollan una zona amarilla, llamada mancha de campo, donde la sandía se apoya en el suelo. Cuanto más tiempo se deje madurar la sandía en el campo, más brillante y más grande será la mancha. Busque una sandía con una mancha amarilla grande y cremosa.
Consiga la más pesada (el consejo nº 1)
Creo que este es el consejo nº 1 para asegurarse de que se lleva a casa una sandía dulce y madura: seleccione un melón que sea muy pesado para su tamaño. Sé que esto suena vago. Pero si coges unos cuantos melones, rápidamente te harás una idea de lo que significa «pesado para su tamaño». Los melones que traigo a casa suelen pesar alrededor de 20-23 libras.
Asegúrate de que está firme
Lo siguiente: comprueba que el melón no tenga puntos blandos o agujeros de insectos. (Ver en la imagen anterior un agujero de insecto en una sandía.)
Una vez que hayas inspeccionado visualmente el melón, dale un apretón. Si está blando, vuelve a meterlo en el cubo. Quieres una sandía que esté firme por todas partes.
Lo que no funciona (para mí) a la hora de seleccionar una sandía
Golpear: Sé que dicen que una sandía debe sonar «hueca». Pero, eh, esta nunca me ha funcionado. Parece que no puedo escuchar una diferencia. Además, golpear los nudillos en una sandía dura duele. Pase.
Buscar «picaduras de abeja»: Otro consejo es buscar «picaduras de abeja» en la sandía. Se supone que estos pequeños agujeros y arañazos indican que una abeja intentó picar la sandía porque es dulce. No soy entomólogo, pero me parece sospechoso. Si la memoria no me falla, las abejas van por el polen, no por el néctar. Una abeja es importante para la polinización; no adivinan la fruta dulce.