Una de las mejores fuentes de Pinot Noir, no sólo de Estados Unidos, sino del mundo, la historia de Bergström comenzó en 1999, cuando Josh y Caroline regresaron al valle de Willamette, donde sus padres habían estado sembrando y labrando bajo ricos cultivos de cobertura verde para revitalizar el suelo y preparar la tierra para las vides. Durante su primer año de regreso de Francia, Josh plantó vides y compró uvas de otros viñedos para elaborar la primera cosecha de vino Bergström. Se abasteció de fruta de otros viñedos hasta 2001, cuando elaboró sus primeros vinos con uvas de los viñedos de su familia. La finca cuenta con más de 36 hectáreas de viñedo, todas ellas con certificación ecológica. Además, desde el año 2000, el cultivo es biodinámico y los resultados han impresionado con un grado extra de vitalidad y frescura visible.

La cantidad de esfuerzo que Josh invierte en el viñedo es una de las razones clave para que los vinos sean tan impresionantes. Diez meses al año está en su tractor, todo el día, gestionando los viñedos. Su enfoque es minucioso, meticuloso y ha sido una inspiración para muchos jóvenes viticultores de la región.