Batido de fruta del dragón cremoso hecho con leche de coco, plátano, mango, semillas de chía y un paquete de batido de fruta del dragón. Descubre cómo hacer este batido de fruta del dragón espeso y frío como tazón o como batido para beber.
¡Modo batido de verano, activado! Mi hija más pequeña tuvo un campamento de actuación esta semana justo al lado de Backyard Bowls. Tenía calor y hambre después del campamento, así que nos dirigimos a la tienda de tazones y batidos de acai dos días durante la semana.
Se llevó su favorito, el batido de fruta del dragón (también conocido como pitaya). El batido de fruta del dragón es rosado, cremoso y dulce pero no demasiado. Aunque ya he compartido mi método sencillo para hacer un Pitaya Bowl en casa, nos gustó mucho la versión de Backyard Bowls con coco, así que quería compartir una receta copiada con ustedes. Asegúrese de leer este post Pitaya 101 para todo lo que necesita saber sobre la fruta del dragón. Si estás en la zona de la ola de calor, ¡ésta es especialmente para ti!
¿Qué es la fruta del dragón?
La fruta del dragón, también conocida como pitaya, es una fruta tropical originaria de América Central y posteriormente exportada a Asia. La fruta del dragón tiene una piel rosa brillante y puntiaguda que recuerda a un dragón rosa. La pulpa de la fruta del dragón puede ser blanca con semillas negras o rosa con semillas negras. La variedad rosa es de un color tan vibrante que incluso después de años de hacer batidos de fruta del dragón, todavía me impresiona cada vez.
Puede encontrar fruta del dragón fresca en algunas tiendas de comestibles con las otras frutas tropicales como la papaya, la piña, el mango y la fruta de la pasión. La fruta del dragón fresca puede ser difícil de encontrar, y bastante cara. Por eso guardo en el congelador paquetes de fruta del dragón congelada para los batidos. Puedes encontrar los paquetes de batidos en Sprouts, Whole Foods y otras tiendas de comestibles en la sección de fruta congelada. Se parecen a los paquetes de acai, sólo que de color rosa. La fruta del dragón tiene muchos beneficios para la salud. Lea sobre ellas en Dr. Axe.
Cómo hacer un batido de fruta del dragón
Recomiendo usar los paquetes de batidos de fruta del dragón/pitaya para hacer batidos de fruta del dragón a menos que vivas en una zona con abundante fruta del dragón. Los paquetes para congelar son más baratos y más fáciles de encontrar que la fruta del dragón fresca. El único inconveniente que se me ocurre es el exceso de plástico. Yo uso los paquetes de Pitaya Plus.
Mientras esté en la funda de plástico, rompa el paquete de fruta del dragón en unos cuantos trozos. Cortar la parte superior y añadir a una licuadora. Puedes utilizar cualquier fruta, pero para este cremoso batido de fruta del dragón he utilizado mango congelado, un plátano y un poco de leche de coco. También me gusta añadir un refuerzo nutricional con una cucharada de semillas de chía, cáñamo o lino.
Para una mezcla espesa de batido en vaso, utilice la menor cantidad de líquido posible. Para un batido de fruta del dragón más fino y bebible, añade más líquido. Es así de fácil. Nos gustan las dos formas. A menudo preparo un batido y lo llevo en una jarra con una pajita de cristal para recoger a mis hijas del colegio.
Los tazones de batidos son tan divertidos y bonitos. Un bol de batido muy espeso es un gran sustituto de un bol de helado. Este smoothie bowl de fruta del dragón está coronado con ralladuras de coco y frambuesas. Otros smoothie bowls favoritos son: Matcha Smoothie Bowl, Acai Smoothie Bowl, Chocolate Peanut Butter Smoothie Bowl y Chocolate Maca Smoothie. Si te gustan los batidos tropicales, te encantará mi Smoothie de piña. Puedes ver más batidos de superalimentos aquí y toda mi colección de batidos aquí!
Ingredientes
- 1 paquete de batido congelado de fruta del dragón (pitaya)
- 1 taza de trozos de mango congelado
- 1 plátano
- 1 cucharada de semillas de chía
- leche de coco
Instrucciones
- Mientras el paquete de fruta del dragón congelada está todavía en su funda de plástico, romperlo en algunos trozos. Ábrelo y añádelo a una batidora o procesador de alimentos.
- Añade el mango, el plátano, las semillas de chía y una pequeña cantidad de leche de coco (aproximadamente 1/3 de taza). Colocar la tapa en la parte superior y batir hasta que esté suave. Añada más leche de coco si es necesario para hacer girar la batidora.
- ¡Transfiera a un bol o vaso y disfrute!
Notas
Para un batido espeso, añada el líquido suficiente para hacer girar la batidora. Para un batido bebible servido en un vaso, añadir más líquido. La información nutricional es aproximada.
Información nutricional:
Rendimiento: 1Tamaño de la porción: 1 batido
Cantidad por porción:Calorías: 529Colesterol: 0mg