Un saludable tazón de avena caliente de arándanos con linaza, cubierto con nueces tostadas, arándanos frescos y un chorrito de jarabe de arce. Esta avena te mantendrá lleno y satisfecho durante toda la mañana.
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Avena de linaza
La avena de linaza es un desayuno abundante y nutritivo hecho con avena a la antigua y harina de linaza. Está coronada con arándanos frescos, nueces y un chorrito de jarabe de arce.
Estos copos de avena son cremosos, saciantes y buenos para ti. Puedes hacerla sin gluten y/o sin lácteos con unos sencillos cambios.
Beneficios de la avena con linaza
La avena con linaza no sólo es un sabroso desayuno sino que también tiene muchos beneficios para la salud. Aquí hay algunos que vale la pena mencionar:
- Buena fuente de proteínas
- 100% integral
- Rica en fibra dietética
- Cargada de nutrientes
- Alta en ácidos grasos omega-3
Además, está naturalmente endulzada y los toppings son 100% adaptables.
Cómo hacer avena de linaza
En una cacerola pequeña, ponga la leche y el agua a hervir a fuego lento. Incorporar la avena, la linaza y la sal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante unos 6-7 minutos o hasta que la avena esté tierna.
Retire el cazo del fuego, tápelo y déjelo reposar durante unos 5 minutos. Antes de servir, remover la avena un par de veces y, si se desea, añadir un poco de leche para diluirla.
Dividir en dos boles individuales y cubrir con arándanos, nueces y sirope de arce.
Más recetas de avena para el desayuno:
- Avena al horno con cerezas
- Avena nocturna con mantequilla de cacahuete y plátano
- Tazón de avena con vainilla y coco
- 3 tipos de avena nocturna
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Descripción
¡Un saludable tazón de avena caliente de arándanos con lino es el MEJOR desayuno saludable que jamás comerás! Cubierto con nueces tostadas, arándanos frescos y un poco de miel.
Ingredientes
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- 1 taza de leche entera, más más al gusto
- 3/4 de taza de agua
- 1 taza de avena laminada a la antigua
- 2 cdas. de linaza molida (harina de linaza)
- 1/4 cdta. de sal kosher
- 1/2 taza de arándanos frescos
- 2 cucharadas de nueces picadas, tostadas
- 1 cda. sirope de arce o miel, más al gusto
Instrucciones
- En una cacerola pequeña (de al menos 2 cuartos), ponga la leche y el agua a hervir a fuego medio. Asegúrese de que la leche no hierve en exceso. Reducir el fuego a medio-bajo y añadir la avena, la linaza y la sal. Cocer durante 6-7 minutos, sin tapar, o hasta que la avena esté tierna y se haya absorbido casi todo el líquido. Remover con frecuencia. La avena debe estar bien cremosa. Puede que tenga que bajar el fuego también.
- Retire del fuego, tape y deje reposar los copos de avena durante 5 minutos antes de servirlos. Si es necesario, añadir un poco de leche para diluirla o hasta que tenga la consistencia deseada.
- Dividir en dos cuencos para servir. Cubrir con arándanos, nueces y jarabe de arce. Servir inmediatamente.
Notas
- Hágalo sin lácteos: Utiliza leche de almendras u otra leche no láctea de tu elección.
- Hazlo sin gluten: Compre avena antigua certificada sin gluten si está evitando el gluten.
- Complementos: Esta avena es muy adaptable. En lugar de arándanos, prueba con fresas, frambuesas o moras en rodajas. ¿No te gustan las nueces? Las almendras o las nueces picadas pueden servir en su lugar. También puede añadir un poco de mantequilla a los copos de avena para darles más sabor y cremosidad.
Palabras clave: sano, fresco, limpio