Arby’s y Wendy’s están mostrando interés en añadir las hamburguesas veganas de Impossible Burgers al menú.

Ambas cadenas de restaurantes habrían mostrado interés en añadir la proteína vegetal de Impossible Foods al menú, según informó The Information a principios de este mes.

Un «punto de inflexión» para la comida sin carne

Después de su inversión de 300 millones de dólares respaldada por celebridades, la marca con sede en Redwood City, California, recibió una «afluencia de interés entrante» de múltiples restaurantes.

Arby’s es particularmente conocido por su menú lleno de carne resumido por su eslogan, «Arby’s. Tenemos las carnes». Actualmente, el restaurante ofrece opciones veganas limitadas, que incluyen rodajas de manzana, ensalada sin queso y patatas fritas con cebolla crujiente. Love to Know señala que estas dos últimas se cocinan en la misma freidora que la carne.

Las hamburguesas imposibles podrían lanzarse en Wendy’s y Arby’s

Las opciones veganas de Wendy’s son un poco más sustanciosas, ya que ofrecen patatas fritas, patatas asadas al natural, ensaladas sin carne ni queso y un «sándwich vegetariano», una hamburguesa, sin la hamburguesa ni la mayonesa. La cadena de comida rápida probó una hamburguesa vegana de frijoles negros en 2015, pero la suspendió, según The Spruce.

A principios de esta semana, la cadena de pizzerías Little Caesars anunció la Impossible Supreme Pizza, una pizza vegetariana cubierta con la nueva carne sin carne de Impossible Foods: salchicha, desarrollada específicamente para el restaurante.

«Parece que estamos en ese punto de inflexión», dijo Ed Gleich, director de marketing de Little Caesars a Business Insider. «Sentimos que somos una empresa innovadora y queremos ser… la primera marca que salga como punta».

La pizza está actualmente disponible en tres mercados de prueba -Ft. Meyers, Florida; Albuquerque, Nuevo México; y Yakima, Washington- y podría lanzarse a nivel nacional si tiene éxito.

El éxito de las pizzas sin carne de Impossible Foods

Otras cadenas de restaurantes que supuestamente han mostrado interés en añadir la carne vegana de Impossible Foods son Subway, Papa John’s y Dunkin’. A principios de este mes, el director general de Dunkin’, David Hoffmann, reveló que la marca estaba «en conversaciones» para asociarse con una importante marca de carne de origen vegetal.

«Sugirió que la proteína podría adoptar la forma de salchichas desmenuzadas sobre los nuevos cuencos de huevo de Dunkin’s, aptos para los millenials», informó Yahoo Finance.

Impossible Foods está buscando actualmente añadir un tercer turno a su planta de producción con sede en Oakland, California, con el fin de mantenerse al día con la alta demanda. La marca probó con éxito la Impossible Whopper, apta para veganos, en Burger King el pasado mes de abril y planea añadirla al menú de sus más de 7.000 locales en Estados Unidos. Es «probable que le siga Canadá» y es posible que también se lance en el Reino Unido.

Impossible Foods también podría salir a bolsa en un futuro próximo, siguiendo los pasos de su competidor, Beyond Meat, que ha tenido el mayor éxito en el lanzamiento de una OPV en casi dos décadas.

«Creemos en la autosuficiencia. Estar preparados para salir a bolsa es una prioridad para la empresa porque tenemos que operar con el máximo nivel de rigor. Pero no tenemos prisa, ni estamos anunciando la presentación de una OPV», dijo el director financiero David Lee a Reuters.