Las placas de inducción se han vuelto muy populares en la India – ya que reduce el tiempo de cocción en un 50%. Porque en las placas de inducción, el calor se genera dentro del recipiente, lo que evita la pérdida de calor y permite que los alimentos se cocinen rápidamente.

Como los alimentos se cocinan en menos tiempo, los costes de funcionamiento y mantenimiento son mucho menores en comparación con las cocinas de gas GLP y las cocinas eléctricas. Como la emisión de calor es también muy menor, usted experimentará un ambiente de cocina conveniente.

La mayoría de las placas de inducción presentes en la India vienen con una sola zona de cocción.

Al comprar una placa de inducción, la potencia es el primer factor importante a considerar. La regla básica es que a más potencia, más rápido será el tiempo de cocción. Las placas de inducción con 2000 vatios de consumo de energía son las más adecuadas para la cocina india.

Aparte de eso, el auto-apagado, la detección de la sartén, la seguridad de bloqueo para niños son otros factores a considerar – que se proporcionan con información detallada en nuestra «GUÍA DE COMPRA».

Si usted no tiene mucho tiempo, a continuación, simplemente sumergirse en la lista de los 7 mejores inducción Cook tops India para elegir el derecho a las necesidades del hogar.

Las 7 mejores placas de inducción en India

Paneles de inducción	Potencia	Garantía	Modos de preselección	Control	Comprar ahora
Estufa de inducción Philips	2100 vatios	1 año	10	Feather touch	Comprobar el Precio
Estufa de inducción Pigeon	1800 vatios	1 año	7	Feather touch	Compruebe el precio
Estufa de inducción Prestige	1200 vatios	1 año	9	Tacto pluma	Compruebe el precio
Estufa de inducción Bell	2000 vatios	1 año	7	Botón	Compruebe el precio
Estufa de inducción Usha	1600 vatios	1 año	5	Botón pulsador	Consulta el precio
Estufa de inducción Bajaj	1900 vatios	1 año	8	Botón táctil	Comprobar el precio
Estufa de inducción Havells	1600 vatios	1 año	6	Botón pulsador	Consulta el precio

Lista de las 7 mejores cocinas de inducción en la India 2020

Philips 2100Watts Induction Cooktop

Philips es una de las marcas másde venta y de gran aceptación en el mercado indio. La colección Viva es un surtido de productos altamente eficientes de Philips.

El modelo HD4928/01 de la colección Viva es una elegante y estilizada placa de cocción con microcristal. Al ser compacta y portátil, no ocupará mucho espacio en la encimera de su cocina. Este producto está diseñado específicamente para retener los nutrientes y las vitaminas presentes en los alimentos.

Tiene un cable de 1,2 metros de largo que proporciona suficiente flexibilidad para mover la placa de cocción según sea necesario. Esta placa de inducción viene con 6 menús preestablecidos que le ayudan a cocinar ciertos platos indios. Todo lo que tiene que hacer es añadir todos los ingredientes, colocar la olla en la placa de inducción, seleccionar su elección y dejarla. Se cocinará y se apagará automáticamente cuando el plato esté terminado.

Este producto viene con un arranque de toque frío que proporciona una función de cocción más segura y sin llama, evitando incluso las mínimas posibilidades de hacerse daño.

El programa de apagado automático apaga el dispositivo para cocinar los alimentos de forma segura sin que se estropeen. Además, consume 2100 vatios de potencia para cocinar los alimentos en menos tiempo. Además, el producto cuenta con 1 año de garantía de fabricación a partir de la fecha de compra.

Si el presupuesto no es una limitación y quiere un modelo mejorado de esta placa de inducción, eche un vistazo a la Philips Viva Collection HD4929. Aunque la mayoría de las características son similares, tiene 10 menús indios preestablecidos.

Cosas que nos han gustado:

• Toque digital para facilitar el uso
• Consume 2100Watts
• De 0 a 3horas
• Programado para la cocina india
• Panel de cristal de alta calidad
• Viene a precios asequibles
• 24 horas de tiempo de cocción retardada
• Función de apagado automático para mayor seguridad
• Garantía de 1 año

Cosas que no nos gustaron:

• No tiene regulador de voltaje
• Produce ruido

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Pigeon 2100Watts Induction Cooktop

Pigeon es una de las marcas populares en la India para los aparatos de cocina. La gama StoveKraft de placas de inducción de Pigeon ha sido aclamada por proporcionar una mayor eficiencia y rendimiento, sin embargo, vienen a precios asequibles.

Los fabricantes han tomado un interés especial en la incorporación de la tecnología avanzada para Rapido Slim Induction Cooktop. Esta tecnología no sólo ahorra energía, sino que también cocina deliciosos alimentos en poco tiempo. Esta es la razón por la que este producto está considerado como una de las mejores placas de inducción eléctrica para uso doméstico.

Este maravilloso dispositivo viene con 8 menús preestablecidos de la India presentados en un panel táctil para que usted disfrute de la experiencia de cocinar. Funciona con una potencia de 2100Watts, y una frecuencia de 50 Hz para un procesamiento rápido.

El diseño ligero y flexible hace que la placa de cocción encaje fácilmente en las habitaciones de la cocina. Utiliza el mecanismo de inducción electromagnética para garantizar una cocción segura y cómoda.

También incluye la tecnología de doble sensor de calor para ajustar el calor, la función de apagado automático se apaga cuando la cocción está completa. Los botones ayudan a navegar para un funcionamiento suave y eficiente del dispositivo.

Un inconveniente menor de este producto es – la capacidad de respuesta del panel táctil no está a la altura, ya que se golpea y realiza operaciones de cocción inexactas en algunas situaciones. El fabricante está proporcionando una garantía de 1 año en este producto.

Cosas que nos gustaron:

• Toque de pluma
• Superficie ancha
• Menú de 8 preajustes indios
• Inteligente, elegante y plana superficie
• Configuración del temporizador y de la temperatura
• 8 opciones de menú preestablecido
• Consume 2100Watts de potencia
• Garantía de 1 año en el producto

Cosas que no nos gustaron:

• El control digital táctil no está a la altura

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Prestige 1200Watts Induction Cooktop

Prestige es una de las primeras marcas en introducir las placas de inducción en la India. Esta marca ha sido muy popular y digna de confianza y de rápido crecimiento en la categoría de electrodomésticos de cocina.

Entre sus variadas opciones de placas de inducción, el modelo PIC 20 es el de mayor rendimiento y eficiencia. Con un diseño elegante y vibrante color negro, este producto se convierte en una adición excepcional a su cocina inteligente.

Este producto tiene sólo un quemador, por lo que es bastante compacto y portátil. Puede llevarlo a cualquier lugar que desee como para picnics, inauguración de la casa y otros eventos. Aunque este producto ofrece un calentamiento rápido y consistente con una alta eficiencia, sólo consume 1200Watts de energía.

El Prestige PIC 20 viene con una tecnología única de ahorro de energía – que monitorea la temperatura de los utensilios de cocina y ajusta el nivel de potencia de acuerdo al tamaño de los mismos. La función de pared antimagnética de este producto asegura que el calor se genere sólo en el centro, y también bloquea la radiación magnética para que se extienda a los alrededores.

El regulador de voltaje automático incorporado no sólo se encarga de las variaciones de voltaje, sino que también asegura que la carga sea tomada gradualmente por el aparato. Esto asegura la durabilidad y la longevidad del producto. El procedimiento de control informático asegura que la potencia se ajusta automáticamente y ayuda a una cocción eficiente.

Si deja el aparato encendido durante mucho tiempo, este producto se apagará automáticamente después de algún tiempo para evitar cualquier desperdicio de alimentos y situaciones peligrosas. Como la superficie del producto es muy plana y lisa, es muy fácil de limpiar y mantener. Basta con pasar un paño húmedo o seco después de que el aparato se enfríe.

El Prestige PIC 20 viene con botones táctiles de función suave para ajustar la temperatura y controlar otras funciones. Un menú indio incorporado es proporcionado por el fabricante que incluye funciones preestablecidas para chapatti, curry, dosa, idli y otros. Sólo tiene que activar y elegir la aplicación deseada utilizando los botones.

Se pueden utilizar utensilios como ollas de acero inoxidable, ollas de arroz de acero inoxidable, ollas para hervir aceite, ollas de color, ollas de hierro fundido, jarras de agua de acero inoxidable, placa de hierro para asar puede fundir ollas de hierro. Un fondo plano es una característica necesaria de cualquier olla de inducción. 1 año de garantía es proporcionada por el fabricante.

Cosas que nos gustaron:

• Compacto y portátil
• Consume sólo 1200 vatios
• Tecnología de ahorro de energía
• Menú indio incorporado
• Antipared magnética
• Regulador de voltaje automático
• Fácil mantenimiento
• Botón táctil de función suave
• Fácil de limpiar y mantener
• Sistema de refrigeración aerodinámico
• Garantía de 1 año

Cosas que no nos han gustado:

• El servicio de atención al cliente es deficiente
• El embalaje no está a la altura
• Hace ruido

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Superficie de inducción de vidrio de 2000 vatios de iBell

Aunque iBELL es una marca local de la India, ha aclamado bien su posición en el mercado proporcionando un producto de alta calidad y eficiente, especialmente a precios asequibles. Su gama de placas de inducción se adapta a todas las necesidades de una cocina sofisticada y sin complicaciones.

La placa de inducción del modelo IBL Cloud 4 tiene un cristal único de cerámica elegante y templado. Al ser compacta y portátil, no ocupará mucho espacio en la encimera de su cocina. Las bobinas de alta calidad se utilizan en este dispositivo para proporcionar una experiencia de cocción de temperatura uniforme cada vez.

La adaptabilidad de voltaje súper amplia y la capacidad multifuncional hacen que este producto valga cada centavo que usted invierte. En casos de sobrecalentamiento, esta placa de cocción apagará automáticamente el proceso de calentamiento. Esto ayuda a evitar cualquier riesgo de quemaduras o posibles accidentes.

Al igual que otros productos de la lista, éste viene con 7 opciones de cocción preestablecidas. Aparte de eso, también puede ajustar la temperatura utilizando los botones según sus necesidades.

Esta placa de cocción viene con un rango de cocción amplio y uniforme que facilita la cocción de platos en grandes cantidades. El producto cuenta con una pantalla LED que le permite conocer los niveles de temperatura y los tiempos. La opción del temporizador le permite preajustar el tiempo de cocción.

El fabricante ofrece una garantía de 1 año para el producto y el motor. Se ofrece una garantía adicional de 6 meses si te registras en su página web después de la compra.

Cosas que nos gustaron:

• Bobinas de alta calidad
• Protección de seguridad de apagado automático
• Protección contra el sobrecalentamiento
• Super amplia adaptabilidad de voltaje
• Múltiples funciones
• Cristal de alta calidad
• 4 pantallas LED digitales

Cosas que no nos han gustado:

• Hace algo de ruido

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Usha 1600Watts Induction Cooktop

Con productos de alto rendimiento, los fundadores de Usha International Company se han ganado la confianza y el respeto de los clientes en toda la India y en el extranjero. En la última década, Usha se ha aventurado en nuevas áreas (electrodomésticos de cocina) y ha recibido un gran aplauso por su calidad y precios asequibles.

El diseño portátil de esta placa de cocción hace que sea fácil de usar y mantener durante mucho tiempo. Está disponible en color negro y la superficie superior está hecha de placa de cerámica para distribuir el calor de manera uniforme a los contenedores. El diseño elegante y compatible de este producto encaja fácilmente en las cocinas modernas y añade un gran valor.

El cable extra largo hace que sea fácil de acomodar el producto en cualquier lugar. Las 5 opciones de cocción preestablecidas – leche, chapatti, estofado, olla caliente, fritura, ayuda a cocinar su artículo favorito sin ninguna molestia.

Esta placa de inducción Usha utiliza 2000 vatios de potencia y también funciona a un voltaje de 220-240 V que hace que sea altamente eficiente al cocinar todo tipo de alimentos. Esta placa de inducción ahorra energía al calentar el utensilio y no toda la placa de cerámica.

También es posible ajustar el temporizador y la temperatura mediante los botones del panel táctil. Puede ver las lecturas en la unidad de pantalla LED y el indicador de calor le permite saber la temperatura de calentamiento actual.

Cosas que nos han gustado:

• Inteligencia de ahorro de energía
• 5 menús preestablecidos
• Cable extra largo
• Consumo de energía de 1600 vatios
• Tecnología de sensor de pan
• Resistente a las fluctuaciones de voltaje
• Respaldado con 1año de garantía
• Configuración variable de la temperatura y del temporizador

Cosas que no nos han gustado:

• El manual de instrucciones no es sencillo de entender

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Bajaj 1900Watt Induction Cooktop

Bajaj es una marca muy conocida en la India que ofrece electrodomésticos de primera categoría para el hogar y la cocina como batidoras trituradoras, hornos microondas, planchas de vapor y mucho más. La que comentamos en este artículo es la placa de inducción Bajaj Majesty.

Lo que más nos gusta es que la superficie superior es de cristal y está recubierta de gel antiinsecticida para disuadir a las cucarachas, y a las hormigas de que se estropeen los alimentos. Los 8 modos preestablecidos permiten al usuario cocinar diferentes platos.

Personalice el tiempo y la temperatura de cocción utilizando el temporizador, selector de temperatura variable en la unidad de pantalla digital. Aunque consume 1900 vatios de potencia, se considera de alta eficiencia energética y tiene capacidad de calentamiento rápido.

Si el aparato no encuentra ningún bol o utensilio, entonces se apagará automáticamente para garantizar la seguridad. Y sólo permite ciertos tipos como ollas de acero inoxidable, cocinas, ollas para freír y platos para asar.

En general, el rendimiento es demasiado bueno y lo mejor para usar en cocinas, hoteles, patios de comidas, etc. El producto está respaldado con 1 año de garantía en el producto. Obtenga una reparación gratuita dentro del tiempo especificado.

Cosas que nos gustaron:

• Utiliza 1500 vatios de potencia
• Apagado automáticoapagado en menos de 1 minuto
• Viene con 8 opciones de menú preestablecidas
• 1 año de garantía de fabricación
• Opciones de modo caliente y de inicio retardado
• Pantalla digital con temporizador y selector de temperatura
• Soporta materiales de naturaleza plana y ferromagnética

Cosas que no nos gustaron:

• La detección de sartenes no es sensible

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Havells 1600 Watt Induction Cooktop

Havells es una de las populares empresas de origen indio que lleva proporcionando electrodomésticos y cocinas desde hace muchas décadas. Entre todos sus productos, Havells Insta nos ha robado el corazón con su alto rendimiento y su precio asequible.

El diseño único de este producto asegura un calor consistente y uniforme en todo el utensilio y también en la cocción. Puede ajustar el calor en los modos bajo (120 W), medio y alto (1600 W) para acelerar el proceso de cocción.

Si observa el panel de la pantalla, se dará cuenta de 6 controles de menú de cocción preestablecidos como los modos idly, dosa, curry, leche/té, manual y fritura que hacen que cocinar sea muy conveniente. Además, asegura que el agua no entre en las partes delicadas y por lo tanto aumenta la vida útil.

Este producto viene con detección automática de sartenes que le avisa para que retire el recipiente de cocción. Y también cuenta con la función de apagado automático que se apaga cuando se olvida de apagar. Puede programar el temporizador para cocinar los alimentos y realizar otras tareas: lavar la ropa, trabajar en el jardín, vigilar al bebé, etc.

Sólo los utensilios de acero (que están específicamente diseñados para las placas de inducción) son adecuados para cocinar en este producto. Se proporciona 1 año de garantía del fabricante con este producto.

Cosas que nos han gustado:

• Económico de comprar
• Consume 1600Watts de potencia
• Pantalla LED digital
• Control de potencia variable
• Funcionalidad de temporizador
• 6 funciones de cocción diferentes
• Operación de un solo toque
• Se apaga automáticamente a altas temperaturas

Cosas que no nos gustaron:

• La calidad de construcción no está a la altura

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¿Cómo elegir una placa de inducción?

Hay varios factores a tener en cuenta antes de comprar una placa de inducción. Nuestra guía de compra de placas de inducción es un surtido de toda la información necesaria para analizar el producto. Le ayudará a elegir la correcta según sus necesidades.

Zonas de cocción

Por lo general, la mayoría de las placas de inducción disponibles en la India vienen con una sola zona de cocción. Son adecuadas para solteros o parejas recién casadas. Si usted tiene una familia grande, entonces le recomendamos que elija un modelo que tiene múltiples zonas de cocción de inducción. Sin embargo, este tipo de modelos son raros en la India.

Potencia

La potencia de una placa de inducción se calcula en vatios. La regla básica al analizar este factor es: a mayor potencia, más rápido se prepara la comida. Al comprar, busque una encimera que venga con 2000 vatios.

La necesidad de potencia puede cambiar dependiendo del tamaño de la encimera. Una placa de inducción de gran tamaño necesita más potencia para ofrecer un alto rendimiento.

Tamaño de la placa de inducción	Potencia requerida
Estufa de 7 pulgadas	1200 – 1800W
9-pulgadas	2200 – 3300W
Encimera de 11 pulgadas	3700W o más

3. Menú preestablecido

Para aumentar la comodidad, algunas marcas han incluido la función de menú preestablecido en su moderna gama de placas de inducción. Basándose en el plato que está cocinando o en los ingredientes, puede preajustar la temperatura de cocción del aparato.

Algunas de las opciones del menú preajustado son roti, hervir leche, freír verduras, hacer arroz y otras. Con la opción de preajuste, la placa de cocción ajustará la temperatura según sea necesario. Así, obtendrá platos perfectamente cocinados con un solo toque.

Nota: Asegúrese de que los botones o controles no están colocados demasiado cerca de la placa cerámica o de los elementos.

Tamaño de la sartén

Casi todas las placas de inducción tienen un rango de tamaño de sartén (del mínimo al máximo). Si la sartén es más pequeña o más grande que el tamaño compatible, la placa de inducción no podrá detectar la sartén y no la calentará. Es muy importante comprar o utilizar utensilios de cocina que coincidan con el tamaño de la sartén o que sean compatibles con la placa de inducción.

Detección de sartenes

Esta función garantiza que la placa de inducción no funcione hasta que, y a menos que, se coloque una sartén o recipiente de cocción de tamaño adecuado en la zona de calentamiento de la placa. Cuando se retira la sartén, la generación de calor o la operación de cocción se detendrá.

La cocción o la generación de calor se inicia de nuevo cuando se coloca la sartén o la olla en la zona de calentamiento. Si se coloca un utensilio de cocina inadecuado sobre la encimera de inducción, se produce un símbolo o sonido y después de cierto tiempo la zona de cocción se apaga.

Función de apagado automático

La función de apagado automático apaga la inducción o el elemento calefactor automáticamente cuando se retira el recipiente de cocción. A veces, podemos colocar el recipiente en la placa de cocción y olvidarnos de él. En estos casos, después de cierto tiempo, los sensores analizarán el sobrecalentamiento y apagarán la placa de cocción para evitar un mayor desorden.

Protección contra el sobreflujo

Esta función está disponible en la mayoría de las placas de inducción modernas. En caso de que se produzca un derrame mientras se hierven líquidos como la leche o los caldos, la placa de cocción emite un pitido para advertirle o se apaga para evitar un mayor desorden. Es una característica esencial, ya que derramar más líquidos puede dañar el panel de control o crear otros percances.

Controladores táctiles

Es mejor elegir una placa de inducción que cuente con un panel de control táctil en lugar de mandos de control. Los botones de control táctil son fáciles de manejar, controlar y permiten una mejor limpieza. Los paneles táctiles de buena calidad duran más que los paneles de botones. Le da un aspecto más elegante a la placa de inducción y, a su vez, hace que su cocina tenga un mejor aspecto.

Tiempo de cocción preestablecido

Esta es una característica esencial en la estufa de inducción que permite al usuario programar la placa para que se apague, y reduzca la temperatura de cocción a un tiempo preestablecido – liberándole para centrarse en otros elementos del plato que está creando.

Calidad de la bobina de inducción

La calidad de la bobina de inducción es otro aspecto importante a tener en cuenta al comprar una placa de cocina. Es mejor evitar cualquier placa de cocina que tenga una bobina de baja calidad, ya que se daña fácilmente y el dinero que invirtió en ella se convierte en un desperdicio. Una placa de alta calidad y eficiencia contendrá cobre puro o bobina de aluminio.

Característica de seguridad de bloqueo para niños

La mayoría de los últimos modelos de placas de inducción vienen con varias características de seguridad que incluyen el bloqueo para niños también. Cuando no esté cerca de la placa de inducción, puede activar el bloqueo para niños. Esto evitará que los niños enciendan el aparato accidentalmente.

Esta característica evitará el mal uso del aparato por parte de los niños y también evitará cualquier lesión. Cuando active esta función, sólo podrá utilizar el botón de encendido y los demás botones quedarán inutilizados.

Características adicionales

Estas características adicionales aumentarán la comodidad de uso de este aparato.

1. Pausa – Este botón bloqueará temporalmente los ajustes de calor, facilitando la limpieza de los controles sin activarlos.
2. Mantener caliente – Este ajuste ayuda a mantener la comida caliente durante cierto período de tiempo. Algunas personas utilizan esta opción como calor residual también.

Coste y garantía

El presupuesto juega un papel importante al comprar cualquier aparato de cocina. Antes de comprar una placa de inducción, analice el tamaño de la familia (pequeña o grande) y su presupuesto. En base a eso, analice los productos y elija una placa de cocción que le ofrezca las máximas prestaciones sin necesidad de ajustarse a su presupuesto. Al igual que con cualquier otro electrodoméstico de cocina, fíjese en el periodo de garantía, durante el cual podrá obtener un servicio de sustitución o reparación en caso de avería. Asegúrese de comprar una encimera con al menos 1 o 2 años de garantía.

¿Cómo funciona una encimera de inducción?

El mecanismo de funcionamiento de la encimera de inducción se basa en el campo electromagnético. Una placa de inducción suele venir con una placa de cerámica y una bobina electromagnética debajo de ella. La bobina es la responsable de generar el calor.

Cuando se enciende la placa de inducción, la energía eléctrica pasa a través de la bobina y genera un campo magnético fluctuante. Sin embargo, a menos que coloque una sartén u olla sobre la placa de inducción, el campo magnético no producirá ningún calor.

Una vez que coloque la sartén de acero inoxidable o de hierro sobre el quemador, el campo magnético enviará pequeñas corrientes a través de la sartén y la energía se convertirá en calor.

En las placas de inducción, el quemador o la placa de cerámica no se calentarán, pero la sartén sí. Esto hace que la cocina sea más cómoda y eficiente. En comparación con las cocinas de gas tradicionales, puede cocinar alimentos o hervir agua en casi la mitad de tiempo con una placa de inducción.

Tipos de placas de inducción

Básicamente, las placas de inducción están disponibles en 3 tipos: independientes, deslizantes y empotradas. Hemos mencionado una descripción detallada de cada tipo a continuación en detalle.

• Encimeras portátiles o compactas

Estas son las encimeras más populares en la India. Son unidades más pequeñas que generalmente tienen una sola zona de cocción y se adaptan mejor a los individuos, parejas y pequeños miembros de la familia. Usted puede llevar fácilmente las unidades y empezar a cocinar en su lugar deseado (lugar cómodo). Por esta razón, se ha convertido en el mejor modelo de placa de inducción de todos los tiempos de uso.

• Placas de cocina empotradas

Como su nombre indica, las placas de inducción se montan en la plataforma de la cocina. La mayoría de estas encimeras tienen al menos 2 zonas de cocción diferentes. Son perfectas para familias medianas y grandes. No son muy populares en el mercado indio, ya que se fijan a un lugar y no se pueden llevar de un sitio a otro.

Suelen estar hechas de vidrio resistente al calor, tienen un diseño elegante y encajan fácilmente en el espacio de la cocina. Además, están disponibles en múltiples colores – azul, gris, negro y blanco.

• Encimeras de inducción independientes

Este tipo de encimeras viene con unidades de horno eléctrico independientes. Estos se colocan en la parte superior para proporcionar al usuario una opción para cocinar artículos que no se pueden hacer en los hornos.

Como estas son unidades independientes, necesitan un poco de espacio para estar de pie. Además, no son portátiles debido a su elevado peso y gran tamaño. Sin embargo, este tipo de encimeras ofrece al usuario amplias opciones. Con las unidades de cocina independientes, puede hornear la comida si lo desea o saltearla, es su elección. Además, hay varias zonas de cocción en las que se pueden preparar varios alimentos al mismo tiempo. Este es quizás el tipo más caro de placa de inducción y todavía no es muy popular en nuestro país.

Beneficios de la placa de inducción

A continuación se presentan algunos de los principales beneficios que puede disfrutar mientras utiliza una placa de inducción.

• Velocidad

La mayoría de la gente prefiere las placas de inducción debido a la velocidad de cocción. En comparación con otros métodos de cocción, estos aparatos tardan mucho menos en cocinar los alimentos. Y además, no necesitan una fuente adicional para transferir el calor. Más bien, el calor se produce directamente en el propio dolor. Como la olla se calienta muy rápidamente debido a la actividad electromagnética, el tiempo de cocción se reduce en un 50%.

• Eficiencia energética

Cuando se compara con los métodos de cocción de gas o eléctricos, la inducción es mucho más eficiente energéticamente. Como el calor se produce en la propia sartén, no hay pérdida de energía y los alimentos se cocinan fácilmente. Debido a la buena eficiencia energética, se reduce el consumo de energía, con lo que también se reducen las facturas de electricidad. No se produce demasiado calor en la cocina, por lo que no se sudará mientras se preparan los platos. Como la pérdida de calor es muy reducida, el riesgo de accidentes es muy menor.

• Seguridad

El riesgo de posibles accidentes es mucho menor con las placas de inducción que con otros tipos de métodos de cocción. Como la placa de inducción no tiene ninguna fuente de fuga de gas, las llamas y los incendios no son posibles. Del mismo modo, si toca la cocina de gas o el cristal de la placa de inducción no se quemará las manos, ya que no se calienta en absoluto. El calor se genera y está presente sólo en el utensilio de cocina. Al encender la cocina, la sartén se calentará muy rápidamente y se enfriará al mismo ritmo una vez que la apague.

• Controles

Controlar la temperatura del calor es muy fácil en una placa de inducción. Tiene opciones de control incorporadas que le permiten elegir el incremento de la temperatura y el control del calor según sus necesidades.

• Facilidad de limpieza

Cocinar en menos tiempo es una ventaja increíble, sin embargo, limpiarla fácilmente es igualmente beneficioso. Como la placa de cocción no se calienta, puede limpiarla fácilmente sin ninguna preocupación. Sólo tiene que pasar un paño húmedo o seco por la superficie en caso de derrame.

Desventajas de las placas de inducción

Al igual que cualquier otro dispositivo, las placas de inducción tienen algunos inconvenientes junto con los beneficios. Los hemos mencionado a continuación…

• Caros

Dado que la placa de inducción es una nueva tecnología, cuestan más que otros métodos de cocción.

• No todos los utensilios de cocina son compatibles

Tendrá que comprar utensilios especiales para las placas de inducción. Los utensilios de cocina deben ser preferentemente de hierro fundido o de acero inoxidable con un fondo plano. Los utensilios de cocina de inducción están especialmente diseñados para que los sensores puedan detectarlos. Y pueden ser más caros que los utensilios de cocina normales.

• Niveles de ruido

Generalmente, cuando se pone el ajuste de calor en «alto», se oye un ligero zumbido. El nivel de ruido depende del peso de la sartén y del material del que esté hecha. Las sartenes de acero inoxidable son ligeras, por lo que hacen más ruido. Mientras que las sartenes más pesadas, como las de hierro fundido, hacen menos ruido.

• El trabajo de preparación debe hacerse con antelación

Esto puede no ser un inconveniente para algunas personas. Las placas de inducción cocinan los alimentos en mucho menos tiempo que los métodos de cocción tradicionales. Por lo tanto, usted tiene que completar las tareas de corte de verduras tiene que ser hecho de antemano.

• Sin poder no hay cocina

Con los métodos de cocción tradicionales, se puede cocinar la comida, incluso cuando el poder está fuera. Pero este no es el caso de la placa de inducción, ya que requiere electricidad para funcionar.

Visión final sobre las placas de inducción

Una placa de inducción puede depender de la electricidad, pero en la fecha actual, un corte de energía no dura mucho. Si puede tolerar el poco ruido que hacen estas placas de cocina, entonces adquirir este aparato es un muy buen negocio. Cocinará alimentos deliciosos con bastante rapidez, ahorrará energía y tiene varios modos preestablecidos. Y lo que es más importante, una placa de inducción es segura de usar, por lo que le sugerimos completamente que la compre.

Preguntas frecuentes (FAQs)

Pocas palabras para concluir…

Con las agendas apretadas, las placas de inducción se han convertido en una opción para ahorrar tiempo y también dinero. Y además, son más eficientes energéticamente y seguras en comparación con las cocinas de gas.

Si no conoce los factores a tener en cuenta a la hora de comprar una placa de inducción, entonces lea nuestra guía de compra. Esperamos que aclare sus dudas y le ayude a tomar una decisión informada.

La placa de inducción Philips es nuestra mejor elección de la lista de las mejores placas de cocina de la India. Consume 2100 vatios de potencia y viene con 10 opciones de menú preestablecidas para cocinar los alimentos que desee. Además, el producto está respaldado con 1 año de garantía para que el usuario pueda visitar el centro de servicio más cercano para reemplazar con nuevas piezas de repuesto y así reducir los costos de reparación.