Majs är ett livsmedel som har odlats i Amerika i många århundraden, till och med före erövringen. I Honduras är detta spannmål särskilt populärt, eftersom majs kan användas för att laga olika rätter. En av dem är rostad majs, som är en Catracho-delikatess som aldrig kommer att gå ur tiden, allt på grund av dess unika rostade smak.

För att tillaga majskolven lägger du majsen på grillen, grillen eller spisen tills den är helt brynt, eller tills den har ett förkolnat utseende. De kan serveras med smör, majonnäs, tomatsås, chipotle eller helt enkelt med salt och citron. Alla dessa alternativ är utsökta.

När du förbereder det här receptet är det viktigt att inte försumma majsen när den ligger på grillen, för om den utsätts för värmen för länge kan kärnorna explodera och den kommer att förlora textur och smak.

Om du vill ge din majs en rökig smak kan du tillaga majskolven med skalet, så att den kokar längre men vid en måttlig temperatur.

.